“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为你收集整理“薯圆烧仙草”，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：红薯一个，紫薯一个，木薯粉二斤，英国红豆半斤，仙草冻一盒，椰汁一盒
辅料：白糖小量，炼乳少许
薯圆烧仙草的做法步骤：
1，英国红豆提前泡水一天
2，放入高压锅煮，响气15分钟。要是想吃开花的就多压会，当然了你要是不愿意用高压锅就慢慢煮
3，老牌子 习惯用这个 香浓
4，很重要的步骤哈，这个步骤几乎所有发芋圆的都没做那就是红薯紫薯捣碎后都要过下筛1去薯筋2去薯块，让你的薯圆口感更好
5，提前用开水泡一碗糖水，倒下木薯粉下点糖水搅搅。直到揉成面团别一下全倒下去
6，这个是过了筛的红薯团，揉均匀点
7，这个是没有过筛的紫薯团，对比一下看看。你就知道
8， 揉成长条 别太粗然后切小块。【红薯相同步骤】
9，切好后洒少许干粉防止粘一起
10， 洒粉防止粘一起。更主要能放久点中午做晚上煮都OK
11， 煮好捞泡冰水里三分钟，让收缩变小并增加口感
12，椰汁煮热，要是不喜欢太浓可加点水。椰汁热后关火挤点炼乳搅匀【夏天做冰镇，冬天当然是做一碗热热的美味】
13，要倒一起还是分别装碗都可以，淋上椰汁。仙草的话太麻烦直接买现成，除了找草还要晒干再煮草还要凝
14， 淋上椰汁【做这个其实最传统的是冰水加蜂蜜而不是椰汁，炎炎夏日的消暑圣品】
15，开动 啦
小贴士：
1薯与木薯粉的比例按1:1，或1:1.2这样做出来的口感比较好
2水开才下水煮免得泡烂
3煮好后捞入冰水让收缩 口感更好
4红薯紫薯捣碎后都要过下筛
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仙草烧芋圆
食材明细：
主料：木薯粉200克，紫芋50克，南瓜50克，仙草粉50克
辅料：白砂糖80克
仙草烧芋圆的做法步骤：
1，准备食材：木薯粉、紫芋、南瓜、仙草粉、白砂糖等；
2，仙草粉加150克清水拌均成仙草糊；PS：拌均至无颗粒状；
3，1000克清水煮沸，倒入仙草糊再次煮沸，一边煮一边拌均；
4，煮好的仙草倒入保鲜盒中，冷却，放入冰箱冷藏1小时；
5，紫芋、南瓜分别去皮、切块；放入蒸锅中蒸熟；
6，分别用料理机打成泥；木薯粉分成二等分，分别加入紫芋泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成二个颜色的光滑团；
7，多次来回揉，揉成长条；
8，各颜色均匀分成等量切好；
9，适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；芋圆煮熟捞出，仙草切块，加入适量的白砂糖，拌均即可。
小贴士：
1.紫芋、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；
2.冷热均可，夏天吃冰爽，冬天热吃；
3.煮仙草糊到时候记得搅动，防止煮糊。
芋圆仙草冻
食材明细：
仙草冻50g，芋圆150克，蜜豆15克，椰浆一盒，黑糖20克
芋圆仙草冻的做法步骤：
第1步准备好食材，芋圆我买的现成的，耶！水烧开，芋圆放入水中煮至浮起，添半碗冷水，再次浮起就熟了。用凉水冲洗几遍。
第2步椰浆倒入碗中。冲入黑糖。
第3步将芋圆放入碗内，添上仙草冻，红豆。开吃！
小贴士：
芋圆也可以自己在家做。
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