水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编为你精心整理的“花式拿铁咖啡”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：咖啡豆适量，牛奶适量，可可粉适量
花式拿铁咖啡的做法步骤：
1，准备好材料和工具，咖啡杯倒入热水暖杯。
2，磨豆。现磨的豆煮出来咖啡好喝。
3，装入摩卡壶煮咖啡。
4，纯牛奶加热至60°倒入奶泡杯，打出奶泡。
5，温热的咖啡杯倒入1/3热咖啡。
6，倒入牛奶和奶泡。
7，借助糖粉筛和筛子。
8，用可可粉筛出美丽的图案。
9，喝一杯吧。
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拿铁咖啡-叶子拉花
食材明细：
半自动义式咖啡机1台，不�钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶190㏄
拿铁咖啡-叶子拉花的做法步骤：
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
2.将全脂鲜奶倒入不�钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
豆浆拿铁
食材明细：
即溶咖啡1大匙，热水1大匙，原味豆浆200㏄，黑糖块适量
豆浆拿铁的做法步骤：
1.将豆浆加热至85℃备用；取一杯子温杯备用。
2.将即溶咖啡放入杯子中，先沖入1大匙热水溶解咖啡，再放入黑糖块，最后将热豆浆倒入即可。
绿色拿铁
食材明细：
植物燕麦奶4.5大匙，温水100㏄，大麦苗粉1/2大匙，冷水50㏄
绿色拿铁的做法步骤：
1.把植物燕麦奶以温水调匀备用。
2.大麦苗粉以冷水调匀备用。
3.把作法2缓缓倒入作法1中即完成。
焦糖冰拿铁
食材明细：
焦糖糖浆10ml，意式浓咖啡40ml，牛奶60ml，冰块适量，鲜奶油适量
焦糖冰拿铁的做法步骤：
第1步玻璃杯中放入约7分满的冰块。倒入牛奶，大约和冰块平齐即可。
第2步煮咖啡，咖啡粉和水加入咖啡机中，按照咖啡机说明书或者机身上说明煮浓缩意式咖啡。煮好的咖啡中加入焦糖糖浆，搅拌均匀，也可按照自己的喜好再加点糖调味。最后将咖啡从牛奶的中央缓缓倒入至杯子的8-9分满，留点空余表面挤鲜奶油。
第3步咖啡表面挤上鲜奶油，再淋上焦糖糖浆装饰即可。
花式咖啡
食材明细：
雀巢醇品咖啡1茶勺，优酪乳60ml，可乐200ml，曼妥思糖2块，温水150ml
花式咖啡的做法步骤：
1、咖啡粉加入温水成咖啡水。
2、向杯中中心位置倒入优酪乳，加入可乐。
3、用勺子轻轻将曼妥思糖放入杯中即成。
小贴士：
在加入液体材料的时候不用先倒入勺中，再沿杯壁滑落，需要直接倒入杯中。尤其优酪乳，一定要一气呵成，这样底层才会漂亮。当然，虽然不用缓慢加入，但也别太猛了。
#东菱意式咖啡机试用#冰拿铁咖啡
食材明细：
主料：咖啡粉1大勺，牛奶150毫升
辅料：冰块适量，砂糖适量
#东菱意式咖啡机试用#冰拿铁咖啡的做法步骤：
1，先做好准备工作。咖啡豆，全脂冰镇牛奶，冰块，砂糖（可不加）
2， 先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量，可一次性存储足够的水分，制作多杯咖啡时无需反复添加水。
3，将咖啡豆磨成粉，意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后，放在过滤器中。
4，用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡，不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
5，将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
6，接通电源，并将右侧小钮按下，选择咖啡。
7，待绿灯亮起，向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后，及时回位，可待绿灯再次亮起后，再次萃取。
8，将萃取好的咖啡加入砂糖，或不加糖，放凉备用。
9，冰鲜奶倒入玻璃杯中，搅拌均匀。放入冰块至杯子的六七分满。
10，用叉子或者勺子抵住杯的边沿，缓缓将咖啡液注入，制造出分层的效果即可。（倾斜的角度大一点更有利于分层）
11，分层效果还不错。
12，喝的时候搅拌均匀。
奶酪拿铁鲁面包
食材明细：
面团：，高筋面粉400克，白糖50克，鸡蛋300克，奶粉10克，酵母6克，盐5克，黄油200克，馅料：，奶油奶酪100克，鸡蛋黄1个
奶酪拿铁鲁面包的做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有面团材料混合均匀，用力搓揉成团，盖上保鲜膜发酵半小时，然后再放入切小的黄油丁，搓揉均匀，直到面团扩展阶段，然后再盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟；
2.面团发酵好以后，搓成长条，然后揪成大约直径为3-4厘米大的剂子，然后压扁，擀成长条，包上奶油奶酪，再将面团包严、滚圆；
3.所有的剂子都包上奶酪后，放在土司模子里，盖上盖子，放在温暖的地方发酵40分钟，直到面团膨胀到2倍大，此时提前将烤箱调到180度，预热20分钟；
4.在面团上刷上一层蛋黄液，放入烤箱，用180度上小火，烘烤15-20分钟即可。
小贴士：
皮力欧许面团（Brioche dough）是法式面团的最基本形式，以鸡蛋为主，和面的过程中不加入任何的水，面团发酵的温度要控制在25度以下，温度过高容易影响面团的口感和柔韧程度； 烘焙书上的烤箱温度是170度，20分钟，但是要根据面团的大小来控制，我觉得火力微微有点大，可以适当调整下，烤到面包基本定型后，可以打开盖子使其表面上色，金黄色以后就可以出炉了，出炉后自然晾凉即可，无需倒扣； 面包烤好后不要趁热食用，此时酵母仍然保持活性，一定要晾凉后，等到面包中的二氧化碳充分排完再食用，否则对身体很不好。
炼乳花式咖啡
食材明细：
雀巢100%醇咖啡，雀巢纯牛奶，雀巢炼乳
炼乳花式咖啡的做法步骤：
一、打奶泡。
方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡。
二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡。
三、制作花式咖啡卡布奇诺cappuccino：
方法1、温热一个比较深的杯子，先在里面加入热好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最后倒入奶泡。咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺将奶泡放在咖啡上层，挤上炼乳。
奶泡制作：
1、将牛奶加热到60度左右（牛奶有热气冒出）倒入打奶泡器，份量不要超过奶泡壶的1/2。
2、将盖子与滤网盖上，快速抽动，将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，直至牛奶泡沫漫至杯顶即可。
小贴士：
1、奶泡只能用雀巢纯牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉试制时，打奶泡变得更容易，而且水温只要不超过70度就可以了，享用时也不用加糖。
2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
3、牛奶加热不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。
4、盖子与滤网不可以直接加热。
5、快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动30~60次即可。
6、。如制作冰咖啡中使用的冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。
#东菱意式咖啡机试用#香浓拿铁
食材明细：
主料：咖啡豆一把，牛奶一杯
辅料：方糖两颗
#东菱意式咖啡机试用#香浓拿铁的做法步骤：
1，收到咖啡机，包装非常严密。
2，贴心的双层包装，更用心的守护爱机。
3，打开内包装，是产品服务手册和说明书，里面很清楚的介绍了机器的配置，各部件的名称，即便是咖啡机新手也能看懂。
4，取出机子，将固定用的胶带条撕下来，不会给机身留下痕迹的。
5，用干净的抹布轻轻擦拭外表。
6，杯板也是活动的，可以拆卸的，方便清洗。
7，我们来制作一份拿铁，先将咖啡豆磨成粉，这一步可以在买咖啡豆时让商家代磨，基本都有这项免费服务。
8，把咖啡杯放在专用的暖杯板上暖热，热杯可以使咖啡保持更纯正的口感。
9，取出手柄，轻松安装好。
10，用专用量勺舀入一勺咖啡粉。
11，用量勺的另一端将咖啡粉压紧。
12，轻轻扫去边缘的残留。
13，将手柄装入机身，像右扣至锁紧的位置。
14，打开开关，预热机器，待咖啡指示灯变绿后就可以转动旋钮，萃取咖啡了。
15，此款咖啡机采用意大利设计，进口水泵可以保持15bar压力蒸汽瞬间穿透咖啡层，让每一颗咖啡粉都萃出精华，让咖啡粉的油脂充分乳化，成就一份布满cream黄金油脂的咖啡。
16，准备一杯牛奶。
17，待蒸汽指示灯变亮后，用不锈钢蒸汽喷嘴打发牛奶，蒸汽与空气充分接触，才能打出绵密细致的奶泡。
18，一杯拿铁需要一份萃取的意式浓缩咖啡，倒入两倍量的打发牛奶，按自己的心情表面做装饰即可。
19，喜欢甜味的可以依据自己喜好加入适量的方糖。
20，一杯香滑的拿铁就是这么简单，此款机型萃取出的一份意式浓缩咖啡，在此基础上加上不同份量的牛奶，糖浆等等，就可以变出各种不同的意式咖啡，绝对带给味蕾不同的绝美感受，为懂生活的你而来。
抹茶拿铁樱花曲奇
食材明细：
主料：无盐黄油200克，低粉230克，杏仁粉40克，淡奶油50克，抹茶粉10克
辅料：糖粉100克，盐1.5克
抹茶拿铁樱花曲奇的做法步骤：
1，黄油提前软化至手指可以很轻松地按下一个洞，低粉、抹茶粉过筛两次，淡奶油回温。
2，软化的黄油加入一半的糖粉先用打蛋头稍搅拌一下，然后低速打10秒，再中速画大圈儿打20秒。加入另一半糖粉，再不开打蛋器用打蛋头稍拌一下，再继续中速画大圈打30秒，打至略发白，松软篷发。
3，分4次加入室温的淡奶油，每次都要打至融合再加下一次，这个过程大约需要1分钟。
4，加入杏仁粉和盐，低速画圈打10稍就差不多了。加入混合过筛好的低粉和抹茶粉，用刮刀翻拌至无干粉，面糊润滑，装入裱花袋。
5，挤出一个个樱花。也可以用其它花嘴挤其它花型。
6，烤箱中层150-160度15分钟，10分钟时就要注意上色，怕上色的可以加盖锡纸。花型较大的可以考虑160-170度15分钟。晾凉后要迅速密封保存，发免别有用心湿返潮。
小贴士：
材料量较大，1/4就能挤大概32L的烤箱一盘。
感谢您阅读“97美食网”的《花式拿铁咖啡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖啡菜谱专题，希望您能喜欢！
