食材明细:
大米,红枣,百合,莲子,荷叶,瘦肉,盐
荷叶瘦肉莲子粥的做法步骤:
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
食材明细:
荷叶1张,大米110克,糯米20克,水1500ML,莲子50克
荷叶莲子粥的做法步骤:
将荷叶洗净,切成大片,加水大火煮,开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候,将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出,把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后,小火煮20分钟(我是用的高压锅)。用砂锅更好,时间可根据实际情况而定。
小贴士:
以前用整片叶子来煮,但,煮好后,粥里总是有一些叶子,怎么也弄不干净,后来发现先煮叶子,用煮好的水煮粥,味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
食材明细:
主料:香米适量
辅料:荷叶适量,莲子适量
配料:冰糖适量
初秋食疗---荷叶莲子粥的做法步骤:
1,香米洗净用水浸泡2小时,莲子去皮、芯。
2,荷叶撕大片用水清洗,入沸水锅中煮10分钟,捞出荷叶取水备用。
3,将荷叶水倒入砂锅中,下入香米煮滚。
4,转至小火,盖上盖子煮15-20分钟。
5,调入莲子,小火继续煮10分钟;关火,调入适量冰糖即可。
小贴士:
1、莲子不宜放太早,否则会煮烂,影响口感。
2、荷叶清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神,用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
3、初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。清补主要是指补而不腻,具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物,一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出,以消除夏日酷暑的“后遗症”,另一方面能调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
食材明细:
主料:新鲜莲子适量,新鲜荷叶适量,大米半杯
辅料:冰糖适量
夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】的做法步骤:
1,准备材料
2,煲中放入适量的清水,大火烧开。
3,荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟,
4,这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。
5,倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
6,盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。
7,煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
8,用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
小贴士:
我这片荷叶比较小,如果是大块的荷叶一半足够。
鲜莲子我没有去芯,莲子芯可以清火,如果怕苦的话,可以先去掉莲子芯。
煲粥一定要小火慢慢煲,这样粥水收得比较慢,粥才会绵绸细腻。
粥水最好一次加好,中途再加会影响口感,宁可煲的时候多放一些,都好过中途加。水多话就加大火煲,水就会收得比较快。
荷叶莲子粥
我家附近有个中山公园,有时吃过晚饭会去走走。公园里面有一片荷塘,每次经过的时候都想摘几片荷叶回家煮粥或者拍照的冲动,但每次也只是停留在想而已。 终于下定决心去摘
食材配方
主料:
新鲜莲子
300g新鲜荷叶
1张辅料:米
半杯冰糖
适量做法 共7个步骤
1.材料图
2.煲中放入适量的清水,大火烧开。
3.荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟,
4.这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶.倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
5.盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。
6.煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
7.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
食材明细:
紫糯米100g,新鲜莲子50g,桂圆肉30g,燕麦50g,红豆50g,花生50g,红砂糖125g
紫米燕麦莲子粥的做法步骤:
1.炉作法:
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜,改以弱微波加热7分钟后取出,焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟,改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可。
5.炉作法:
紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入不�钢容器中加水2000㏄及红砂糖,先用强火加热至沸腾后,改中火加热20分钟,再加入其他材料,以弱火煮40分钟即可。
食材明细:
主料:大米适量,糯米适量,红枣适量,莲子适量,大红豆适量,小红豆适量,薏仁适量,芡实适量,绿豆适量,燕麦适量,玉米碎适量
辅料:红糖少许
【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品的做法步骤:
1,准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
2,准备好大米和糯米。
3,提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4,浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。
5,倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。
6,启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)
小贴士:
诗心片语:
1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。
2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
感谢您阅读“97美食网”的《【品臻客五常稻花香粥米试用报告】荷叶莲子凉粥(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!