【陕西】醪糟烤苹果

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间专门编辑了【陕西】醪糟烤苹果，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：苹果2个，醪糟30克

辅料：枸杞2克，葡萄干2克

【陕西】醪糟烤苹果的做法步骤：

1，准备苹果，将苹果用勺子挖去核。

2，准备葡萄干、枸杞。

3，将葡萄干、枸杞清洗干净。

4，将加工好的苹果用锡纸包起来。

5，放入烤箱，180度烤20分钟。取出常温保存。

6，将清洗干净的葡萄干、枸杞拌入醪糟中，放冰箱冷藏。

7，吃之前去掉苹果上的锡纸，再放入烤箱，220度上下火烤10分钟。

8，烤好将冷藏的醪糟装入苹果中即可。

小贴士：

1、苹果最好选用甜度大的口感比较好。
2、醪糟要是不甜可以加少许糖。
3、第一次烤的苹果取出室温放凉在第二次烤。

97msw.coM精选阅读

香烤苹果

食材明细：

苹果3～4个，白糖250克，葡萄干100克，核桃碎仁50克。

香烤苹果的做法步骤：

1、苹果一切为二，去皮去核，用勺子在苹果内挖一小坑，烤盘上涂奶油，将苹果排到盘中。

2、把糖放入锅内加热融化，另取一只大碗，将葡萄干及核桃碎仁拌匀，填入到苹果小坑内，再净糖水浇在上面。

3、将烤箱调至120℃，放入盛有苹果的烤盘，烤至苹果熟软，取出装盘即可。

小贴士：

特点

软嫩香甜，味美可口。

烹饪秘诀

核桃仁需提前炒香压碎。

醪糟

食材明细：

圆糯米，酒曲。

醪糟的做法步骤：

1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。

2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。

4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。

5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。

6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

英式香酥烤苹果

食材明细：

黄油酥粒材料：适量，黄油50克，面粉100克，黄砂糖30克，盐1克，肉桂粉2克，苹果馅材料：适量，苹果2个，黄砂糖20克，肉桂粉2克，柠檬汁少许

英式香酥烤苹果的做法步骤：

第1步将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；用手轻轻地不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；

第2步苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；将苹果片滤水后铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；

第3步最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥粒成金黄色即可。

红糖烤苹果怎么做好吃 红糖烤苹果

红糖烤苹果

冬天吃水果对脾胃虚寒的人，吃了很不舒服，红糖养胃，用红糖烤的苹果有焦糖的味道。

食材配方

主料：

苹果

1个

辅料：

红糖

适量

做法 共4个步骤

1.苹果去皮去核

2.切成薄片

3.撒上红糖

4.烤箱预热230度，烤20分钟

蜂蜜烤苹果(1)

食材明细：

苹果1个，面包1片，蜂蜜0.25小匙，桂花适量，黄油适量

蜂蜜烤苹果的做法步骤：

1.把苹果切块，不用太薄

2.蜂蜜+桂花+黄油(一点点)+水(一点点)，拌匀

3.把蜂蜜+桂花+黄油抹在苹果上

4.烤箱预热175度， 上下火15分钟，翻面15分钟

香烤苹果土司

食材明细：

白土司2片，苹果1颗，奶油适量，柚子果酱适量，二号砂适量，肉桂粉少许

香烤苹果土司的做法步骤：

1.苹果洗净沥干，切0.5公分厚片；奶油切小丁状备用。

2.土司去边，稍稍桿压成扁状，涂抹上柚子果酱，整齐排放上作法1的苹果片，撒上二号砂糖及作法1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出，撒上肉桂粉。

【陕西】肉夹馍

食材明细：

主料：中筋粉500克，水260克，糖2克

辅料：酵母粉3克

【陕西】肉夹馍的做法步骤：

1，酵母粉和糖放到水中搅匀，静置10分钟，使之充分溶解，加入到中筋粉中，搅成絮状，揉成光滑的面团。加糖的目的是促使酵母更好的发酵

2，将揉好的面团盖湿布或保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大。判断方法是手指沾干面粉戳洞，洞口不回缩、不塌陷即为面发到位了。

3，面团揉压排气后，均分成大小相同的剂子，白吉馍至少要每个剂子不低于80克。我分了8个剂子

4，取一个面剂，搓成细长条

5，用擀面杖擀成一个细长条状的面片，用力要均匀

6，从面片的一端开始慢慢卷起，卷成一个卷，尾部压到小卷的下方，捏紧收口

7，面卷立起来，按扁成小饼状

8，用擀面杖擀圆成厚度约8毫米厚的小饼

9，做好的饼，放入平底锅，小火烙至两面金黄即可。注意锅中不放油，总有人问我要不要放油，这里我强调一下不放，小火就不会糊，烙饼是不放油的，放油的叫煎饼。烙的时候可以加盖锅盖，这样可以加速烙熟的时间。

10，卤好的肉肥瘦搭配取出，剁碎，加入青椒、香菜末一起剁，这样更入味，加入适量卤肉汁味道更好。

11，用刀将烙好的白吉馍从中间剖开，留一点，不要全割断，剁好的卤肉夹入到白吉馍中就可以开吃了！

小贴士：

1.面粉吸水量不同，要根据面粉吸水量来调整。
2.不同季节和地区，面团发酵时间不同，注意观察面团状态。

醪糟汤圆

食材明细：

糯米粉400克，火麻仁200克，小麦面粉100克，桂花100克，白砂糖150克

醪糟汤圆的做法步骤：

1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；

2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；

3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

小贴士：

1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

苹果蒜茸烤虾

食材明细：

主料：版节虾十只

辅料：苹果适量，青红椒适量

配料：胡椒粉适量，孜然粉适量，黄油适量，芝士适量

苹果蒜茸烤虾的做法步骤：

1，所有材料洗净备好每样材料只需要以电脑

2，所有材料切碎拌上胡椒粉 孜然粉 少许盐待用

3，虾开背去除虾线电饼当加工一下要不然开不了背

4，排好入烤盘

5，撒上所有的料 铺满进烤箱啰

6，15分钟就可以出炉啦满屋子的香味 真是太诱惑人了

7，留口水真的太香了很入味 嫩 鲜

健康食疗《【陕西】醪糟烤苹果》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了醪糟的做法专题，希望您能喜欢！