红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编花时间整理了黄瓜胡萝卜摆盘，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：黄瓜一根，胡萝卜一根
辅料：小米椒一个
黄瓜胡萝卜摆盘的做法步骤：
1，准备好食材
2，黄瓜小头这边切适量的小圆片
3，中间切一段，对半切开，切成半圆的薄片
4，胡萝卜切一下段，对半切开，切成半圆的薄片
5，依次摆好，黄瓜小圆片摆成小花?，米椒粒做花芯，黄瓜半圆片依次对摆开，最下面依次摆好胡萝卜片
6，?
7，黄瓜皮切成小枝，摆在胡萝卜上面
8，完成?
9，美美哒。
10，再来一张?。
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西瓜摆盘
食材明细：
主料：西瓜适量
辅料：西瓜籽适量
西瓜摆盘的做法步骤：
1，把西瓜切成四份，取四分之一
2，将西瓜切下约1.5厘米的薄片
3，将切下来的西瓜平均分成4分
4，如图所示，在西瓜皮处斜切两刀
5，切去两边的西瓜皮，鱼尾巴就成型了
6，放入盘中摆好，用西瓜籽摆作鱼眼睛
7，将切下来的西瓜皮刮下来，可摆盘作水草
8，西瓜皮与西瓜瓤的链接处，切成圆形，摆盘作为鱼吐出的泡泡即可
9，成品图
胡萝卜黄瓜蛋羹
食材明细：
主料：鸡蛋1个
辅料：胡萝卜适量，黄瓜适量
胡萝卜黄瓜蛋羹的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，胡萝卜和黄瓜去皮切块放入料理机加适量温水打成汁。
3，用滤网过滤出汁。
4，取一个蛋黄。
5，放入蛋黄1.5倍的胡萝卜黄瓜汁。
6，搅打均匀撇去浮沫盖上盖子上锅蒸十分钟。
7，撒黑芝麻粉完成。
黄瓜胡萝卜寿司
食材明细：
主料：紫菜适量，胡萝卜适量，米饭一碗，肉松适量，黄瓜适量
辅料：沙拉酱适量
黄瓜胡萝卜寿司的做法步骤：
1，米饭与沙拉酱拌均匀备用
2，胡萝卜，黄瓜切片备用
3，肉松提前准备好备用
4，取一片紫菜摆好
5，摆好米饭抹均匀
6，均匀撒入肉松
7，依次摆好胡萝卜黄瓜
8，卷起来，固定10分钟
9，切断，完成。
10，成品图。
胡萝卜黄瓜拌粉丝
食材明细：
生抽两勺，醋一勺，白糖一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，粉丝80g，胡萝卜一截，黄瓜一根，香菜一棵
胡萝卜黄瓜拌粉丝的做法步骤：
第1步提前按食材栏比例调碗捞汁根据个人喜好兑些凉白开，扔冷藏镇着先
第2步洗点能生吃的菜，比如黄瓜胡萝北，拿坨粉丝好吧，是两坨……扔开水锅里煮到自己喜欢的程度关火
第3步直接捞到冰水里泡着，抽空把黄瓜胡萝卜切好从冷冻抓一把夏季必备小冰块扔到盘子里
第4步盖上沥好水的粉丝，摆上黄瓜胡萝卜根据个人喜好浇汁放点香菜
第5步咸鲜酸甜中带些胡椒的辣，冰冰凉凉的吃起来特别清爽
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜
食材明细：
胡萝卜一个，鸡蛋两个，盐少许，黄瓜半根
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜的做法步骤：
第1步黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打散锅里多倒点油，把鸡蛋煎成饼，两面都熟了，注意火不要太大，然后用锅铲切碎乘出
第2步煎鸡蛋剩下的油炒胡萝卜一定要用鸡蛋油的原因是，有鸡蛋的香味
第3步用盐把黄瓜腌一分钟左右，这样做出来的黄瓜不会太硬也不会很软胡萝卜炒软后加入黄瓜翻炒一会儿
第4步加入鸡蛋翻炒撒点盐，炒均匀就可以出锅啦！
小贴士：
煎鸡蛋油放多一点，炒胡萝卜用这个油 炒
[胡萝卜玫瑰花] --- 精致盘饰
食材明细：
主料：胡萝卜一小节，牙签两根
[胡萝卜玫瑰花] --- 精致盘饰的做法步骤：
1，准备好胡萝卜和牙签。（其实胡萝卜只要图中一半就可以了）
2，把胡萝卜去皮，切成薄片，撒上少许盐静置一会，让它变软一点。（软一点好操作）
3，切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。（厚了不容易操作也不逼真）
4，取一片变软的胡萝卜片，对折。
5，卷起来，成一朵花心。
6，用2根牙签十字交叉固定住。
7，再取一片，对折。
8，用相隔的2根牙签穿起来，穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。
9，慢慢穿到花心处。
10，再取一片对折，相邻着穿上。
11，接着穿上第三片。
12，现在开始，整片穿，取一片胡萝卜片，在中间的位置穿入。
13，继续来一片，在相邻的牙签上穿上。
14，依次类推，一片一片相邻的穿入，穿到自己想要的大小。
15，穿好后，稍微整形，让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。
16，放入清水中，浸泡一下，这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺，摆盘起来更形象。
小贴士：
诗心片语：
1：我因为要自己拍照，所以无法双手操作，要详细的看图片，本身也不难的。每穿入一片后，都是相邻的穿，而不是对面穿。如果把牙签的4个尖，分别分为1、2、3、4，那么就是第一片穿在1、2上，第2片穿在2、3上，第3片穿在3、4上。
2：胡萝卜片要切得很薄而且均匀，这样更容易操作。
3：切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会，让胡萝卜变软，这样制作起来更得心应手。（撒盐后不要用力的去抓，以免抓烂哦，胡萝卜会自己变软的）
4：做好后的花朵放入清水里浸泡一下，这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散，可放三四天不坏。
5：摆盘上桌时，把多余的露在外面的牙签剪掉。
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，木耳适量
辅料：葱少量
配料：盐适量
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1，把胡萝卜和黄瓜洗净，胡萝卜去皮与黄瓜一起切成薄片
2，木耳发好处理干净
3，鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块
4，锅中做油，油热后放入葱花爆香，然后放入胡萝卜煸炒
5，煸炒片刻至胡萝卜变软后下木耳继续煸炒
6，煸炒片刻之后放入黄瓜片
7，最后放入炒好的鸡蛋，并加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅
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