“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是很想去学一学呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的九阳空炸——孜然烤肉，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：猪肉300克，大蒜1头，盐1勺，生抽2大勺，蜂蜜1勺
辅料：料酒2勺，孜然粉适量，黑胡椒碎适量，蚝油2大勺，熟芝麻适量
九阳空炸——孜然烤肉的做法步骤：
1，猪肉去皮洗净。
2，切丁
3，大蒜去皮拍碎。
4，将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。
5，盖上保鲜膜腌制20分钟以上。
6，腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。
7，200度烤20-22分钟。
8，生菜洗干净，摆盘。
9，烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。
10，根据个人喜好撒一些辣椒粉
11，裹上生菜，忒好吃。
小贴士：
小贴士：
吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。
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孜然烤肉串
食材明细：
五花肉250克，烤肉料2大勺，孜然粉2勺，黑椒粉2勺，水淀粉两大勺，竹签数支
孜然烤肉串的做法步骤：
第1步我用的是五花肉，去掉五花肉的皮。大家也可以用牛肉、羊肉、鸡肉来做，材料不拘泥用哪一样，选择没有筋膜的肉就好。把五花肉切成2cm见方的肉块，方便入味，我的这个切的比较大。
第2步放入碗里，根据肉的量放入两大勺烤肉料，用手抓均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制两小时。腌制好后取出，倒入两勺水淀粉。
第3步用手抓均匀，让每一块肉都沾上水淀粉。这样能在肉的表面形成一层保护膜，不会让外皮的肉烤得过老。用竹签把肉一块一块穿上。家里有彩椒洋葱等蔬菜的也可以和肉相间隔的用竹签穿上。这时可以烤箱以210度上下火预热。
第4步烤盘里铺上锡纸，用刷子刷上一层薄油。放上肉串，在肉串上也刷上一层薄油。这样在烤的时候肉不会太干。肉串上撒上孜然粉和黑椒粉。
第5步烤箱预热好了以后，把烤盘放入烤箱，与210度上下火烤制10分钟。取出翻面，再撒上孜然粉和黑椒粉，有迷迭香等调料的也可以用。
第6步放入烤箱，继续烤至5到8分钟，具体的时间根据自己家的烤箱和肉的大小适当的调整时间。这样香气四溢的烤肉串就做好了。咬一口，满齿留香，好满足呀。
小贴士：
肉腌制两三个小时，或者在冰箱里过夜，这样才能足够的入味，搭配一些黄色红色绿色的彩椒或洋葱更完美。
孜然炒烤肉的做法
孜然炒烤肉的做法
主料：牛里脊300克、柿子椒1个
配料：孜然粉1勺、黑胡椒粉1勺、精盐1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、芝麻油1小勺、葱白1根
孜然炒烤肉的做法步骤：
1.牛里脊洗净切片
2.加入孜然粉，黑胡椒粉，盐，蚝油，芝麻油和辣椒油
3.搅拌均匀
4.葱白切丝
5.将一半葱丝放入拌好的肉里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制半小时
6.青椒切丝
7.拿出烤肉，将另一半葱丝和青椒放入拌匀
8.平底锅抹油加热，放入牛肉片烤
9.等牛肉变色后放入适量蒸鱼豉油炒匀即可
孜然炒烤肉的做法烹饪小贴士：
1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
自制孜然小烤肉的做法
自制孜然小烤肉的做法
食材：梅花肉500克、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、生抽、蚝油、白芝麻、盐和植物油。
自制孜然小烤肉的做法步骤：
1.把梅花肉清洗干净，切成均匀的肉块。
2.肉块装入碗中，倒入适量的孜然粉，辣椒粉，花椒粉，酱油，生抽，蚝油和盐，搅拌均匀，腌制半个小时。
3.把腌好的肉用牙签串起来，撒上白芝麻。
4.把锡纸铺在烤盘底，把串好的肉串放在锡纸上。
5.烤箱达到200度，烤15分钟(中间关掉翻面)。
自制孜然小烤肉的做法小贴士
烤好的孜然小烤肉香气四溢，酱黄色的颜色，看起来很是诱人。咬一口美味的烤肉，香嫩可口，而且混合着各种调料的香味，很是美味，一点不比烧烤摊上的差。关键是自己烤的肉干净又卫生，孩子吃多少都不担心卫生问题。亲爱的家长朋友，想吃烧烤不如自己动动手，一家人都吃的放心，吃的健康哟。
哈密瓜冰淇淋-九阳知食
食材明细：
主料：哈密瓜200g，蛋黄2个，柠檬汁2小勺
辅料：牛奶80ml，砂糖80g，鲜奶油150ml
哈密瓜冰淇淋-九阳知食的做法步骤：
1，加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态
2，温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀（一次加入的话蛋黄会结块变硬）
3，将步骤2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状
4，打发淡奶油至7成发泡
5，将第4步骤加入，冷却并过滤第3步，充分混合后，放入冰箱冷藏
6，哈密瓜去皮，切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎
7，将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀
8，将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可
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