食材明细:
土豆一个,胡萝卜一个,鸡胸肉一块,洋葱半个,咖喱酱一包
咖喱饭的做法步骤:
第1步先来个大合照,鸡胸肉忘了解冻,就用鸡腿肉代替,牛肉的味道也很不错哦。咖喱酱是在超市进口食品区域选的,也有咖喱粉。所有食材切丁,土豆记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒,姜丝腌制一会。
第2步少许油烧热,下洋葱煸炒出香味,加入鸡肉继续煸炒至变色。加入土豆和胡萝卜继续煸炒,有的做法是把土豆和胡萝卜焯水过的,那样我个人觉得后面加咖喱酱煮的时候,口感就没那么好,会过于耙软。
第3步加水和咖喱酱,水量刚没过菜就行。煮至汤浓稠就可以了。最后起锅前我还是加了一点水淀粉的,汤更浓了
第4步满满的一碗米饭定型,扣在盘子里,这个步骤也可以省去的,直接把汁浇在碗里就行的。可是生活就是要精致要有仪式感。浇上就可以啦。我做的是两人份的汁,所以一包咖喱酱是用完了的。
食材明细:
土豆2个,胡萝卜2根,洋葱半个,水适量,鸡胸肉300克,咖喱块适量,食用油适量
简单鸡肉咖喱-六人份的做法步骤:
第1步咖喱中最难的是土豆和胡萝卜如何煮烂但又不会碎掉,推荐用电饭煲,这个是准备阶段,你可以有空先弄好,不算在最后料理时间的十五分钟内。胡萝卜和土豆洗好切好,放在电饭煲内,加一点水,用快煮功能,到时间后胡萝卜和土豆就会煮的刚刚好,不限于烧咖喱,用在别的菜,或者像我一样直接吃都很赞半个洋葱切碎
第2步平底锅加一点油,倒进洋葱翻炒前天请人吃kfc,结果原味鸡剩了四块,带回家以后撕碎放进冰箱冷藏,倒进锅内翻炒
第3步等洋葱开始化开的时候加水,没过鸡肉即可水小开后,加入胡萝卜和土豆,电饭煲内剩余的水也一起倒入
第4步水开后加入咖喱粉,因为我喜欢吃浓一点的,所以水放的比较少一点,如果喜欢汤多一点的,可适量多加一点水我喜欢的咖喱粉,不是甜口,微微有一点点辣
第5步转小火慢慢煮,顺带把咖喱块搅开我喜欢浓稠的,最终状态如图,从切洋葱到最终完成烧制过程15分钟左右,乘上饭配上咖喱即可,再配上点叶菜,一顿简单咖喱饭完成
小贴士:
可以使用鸡胸脯肉制作,鸡胸脯制作过程是,水烧开关火,放入鸡胸脯肉(一块切成三段),盖上锅盖闷六分钟,取出手撕成丝,然后制作咖喱的过程需要变更,加入咖喱块的同时加鸡胸脯肉,其余不变,不加肉纯素的咖喱也很好吃
食材明细:
牛肉100克,洋葱0.5个,胡萝卜0.5根,土豆1个,咖喱1块,黑胡椒0.25匙,黄油50克,鸡粉0.5匙
牛肉咖喱饭的做法步骤:
1.牛肉切成小块,热水下锅煮六成熟待用;
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块;
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可),放入洋葱炒香,
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟,放入鸡粉(如果感觉不够味的话,再加一点盐)
食材明细:
好侍百梦多咖喱2块,米饭1碗,新鲜鱿鱼500g,土豆250g,葱10g,姜15g,水淀粉少许,开水300ml,色拉油适量
鱿鱼咖喱饭的做法步骤:
第1步土豆去皮切块,用盐水浸泡片刻。葱切段,姜切丝取出百梦多咖喱两块
第2步用刀切碎鱿鱼撕去外皮、眼睛和内脏后洗净,切片并打上花刀
第3步起锅注入适量水烧开,放入鱿鱼灼1-2分钟后,捞起起锅注入适量色拉油烧热,放鱿鱼略炸,捞出沥油
第4步锅中留油烧热,放入咖喱碎爆香放入土豆、葱、生姜和开水煮5分钟至土豆熟透
第5步放入鱿鱼翻炒均匀淋入水淀粉翻炒均匀,炒至汤汁浓稠时即可盛出
第6步将米饭盛入碗中,倒扣在盘子上浇上咖喱汁,放上鱿鱼和土豆块即可
小贴士:
1.咖喱块已有调味,盐和其它调料可省却。2.材料份量:1人。
话说,炒饭就是米饭的第二春嘛
本来已经凉掉,干巴巴的米饭..一旦跟其他的杂菜,鸡蛋等的一起炒炒
被装扮打点过之后,不但外表不在苍白冰冷,连内容都变得丰富多彩了
那真是:炒过的米饭一朵花,吃过的人儿都爱他。
如果材料稍多点,五颜六色,荤素搭配的一盘炒出来
真是灿烂诱人的不得了!
蛋炒饭做的多了,所以这次换个花样,做成蛋包的吧~
蛋包咖喱饭
米饭2碗,红黄彩椒各半,冷冻玉米,冷冻豌豆,火腿丁
咖喱粉约2勺,食盐适量。糖适量,鱼露1小勺(没有可省)
鸡蛋3只,蛋黄2个。(从材料就知道我多么的弹尽粮绝了吧....材料没有固定分量,根据自己喜好就可以哈)
蛋包咖喱饭的做法
1-2,冷饭+2个蛋黄划散拌匀。(如果饭少就一个哈。看米饭的量配蛋黄)
3,锅内下少许油,煎下火腿丁。炒饭下蔬菜的顺序基本就是按照易熟的程度来,越容易熟的后下因为我喜欢吃煎过的火腿丁所以就先煎下。
4,之后下豌豆和玉米粒,炒到豌豆断生
5,最后下彩椒丁炒至断生。
6,炒好盛出备用。
7,锅内下2勺咖喱粉,炒出香味。(因为我锅内还有油,所以有点结一起,其实咖喱粉干炒下,会更散发香气)
8,之后下米饭炒到米饭膨胀,爆出香味。(炒饭前油不够需要再加点油)
9,之后再把之前炒好的配菜拌入炒匀
10,最后可以加一点盐调味,出锅。(炒饭就完成可以直接吃啦,我分出一半做蛋包饭)
11,3颗蛋+3勺水(或者奶),拌匀,
12,倒入锅中小火煎,不时晃动锅子让蛋可以变嫩,至底部凝固可以揭起将饭放在一侧,然后从放饭的方向迅速滑翻在盘子里蛋皮就自动包住饭咯。如果怕操作不好,就用筷子揭起蛋皮包住饭也可以。
之后可以根据喜好挤上番茄酱等(悲催的我番茄酱居然也没了!挤了辣椒酱)
食材明细:
虾200克,米饭1份,土豆半个,咖喱块1盒,西兰花适量,胡萝卜适量
海鲜咖喱饭的做法步骤:
第1步红萝卜,土豆,西兰花切块取出白贝的肉
第2步虾削皮水开后放入胡萝卜,土豆,西兰花煮熟后先捞出西兰花
第3步热锅下油,放入虾炒一分钟再放入贝肉,中火炒两分钟
第4步把炒好的虾贝倒人已煮熟的胡萝卜土豆汤里面加少适量的咖喱块
第5步要是水不够,加少许水调小火慢炖,用勺子搅拌直到咖啡块融化
第6步调小火盖上锅盖炖五分钟最好放入已煮熟的西兰花
第7步装盘,完成
食材明细:
米饭,牛肉末,土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果,咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油。
家常咖喱饭的做法步骤:
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用;
2、坐锅点火放入黄油,油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末,倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用。
食材明细:
主料:土豆1-2个,胡萝卜1个,圆葱半个,鸡腿肉200克
辅料:咖喱块适量,米饭2人份
简易咖喱饭的做法步骤:
1,肉切丁,少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2,色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里,爆炒。
3,再加入土豆翻炒一会,干的话,加入少许水。
4,加入胡萝卜继续翻炒,
5,加入一大碗水
6,煮到土豆熟时加入咖喱块,有蒸汽图不调清晰。
7,快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道,可以少放,再加入少许盐调味。
9,这是没放肉的版本,煎个蛋冒充荤吧。
食材明细:
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
鸡肉咖喱饭的做法步骤:
1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
感谢您阅读“97美食网”的《超简单懒人咖喱饭(2人份)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题,希望您能喜欢!