“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？因此，栏目特意整理了香烤土豆饼，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：土豆250克，面粉20克
辅料：鸡蛋1个，洋葱15克
配料：盐适量，猪油适量
香烤土豆饼的做法步骤：
1，准备材料。
2，将先土豆蒸熟，去皮放在食品袋中。
3，趁热将它碾成泥放在碗中。
4，洋葱切成末。
5，然后将面粉 鸡蛋 洋葱末放在土豆泥中。
6，加少量盐搅拌均匀成糊状。
7，烤箱预热，将猪油刷在烤盘上，然后将土豆糊摊成直径约10CM的圆饼状。
8，放进烤箱中220度7分钟，再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。
9，再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。
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酥香土豆饼
食材明细：
土豆适量，淀粉适量，花椒粉适量，盐适量，油适量
酥香土豆饼的做法步骤：
第1步土豆洗净，去皮，切丝；放入容器中，加适量干淀粉。用手抓匀，让干淀粉吸干土豆丝表面水分，至土豆丝干燥；可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些，这样可使土豆饼更易成型。
第2步在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉，抓匀。底锅烧热，再放油，热锅凉油使土豆丝不易粘锅。
第3步放入土豆丝，用铲子稍微压实一些。转小火，煎至两面金黄即可。
焦香土豆饼
食材明细：
熟土豆800g，橄榄油2汤匙（30ml），盐1/3茶匙（2g），黑胡椒粉1/4茶匙（1g）
焦香土豆饼的做法步骤：
1、熟土豆去皮，用擦板擦成细丝，再用盐和黑胡椒粉调味。
2、中火加热不粘锅中的橄榄油，待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟，然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎制10分钟。
3、接着将土豆饼翻面，继续用小火慢慢煎制10分钟即可。
小贴士：
制作土豆饼时应尽量用不粘锅制作土豆饼，如没有不粘锅时可先将普通平底锅用大火烧热，再将橄榄油放入锅中，然后再将土豆丝放入锅中，转中火慢慢煎制，这样不易粘锅。
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