东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？下面，我们为你推荐了英式奶酪茶点，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：面粉150克，黄油50克，切达奶酪40克
辅料：牛奶105克，洋葱10克，葱花适量
配料：泡打粉10克，盐2克，白糖8克
英式奶酪茶点的做法步骤：
1，准备原料。
2，黄油切成小块。
3，粉类全部混和过筛，放入黄油中。
4，洋葱切成小丁与葱花放到面粉中。
5，切达奶酪切小丁放入面粉中。
6，全部混和均匀。
7，放入牛奶，和成面团。
8，将面团放在硅胶垫上。
9，擀成一厘米厚的薄片。
10，用模具做成形状，放到烤盘中，170度，烤15分钟。
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英式茶点--司康
食材明细：
主料：高筋面粉50克，低筋面粉150克
辅料：黄油100克，糖一大勺，盐二分之一小勺，泡打粉二分之一大勺，牛奶75毫升，装饰牛奶30毫升
英式茶点--司康的做法步骤：
1，将黄油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、盐放入容器。
2，将黄油和面粉等材料融合，再用打蛋器最高档打散（最好用料理机打散）
3，打散后的面团中间挖一个小坑，加入牛奶。
4，当牛奶被面团吸收后用橡皮刮刀把面和均匀。
5，将混合好的面团放入保鲜袋，用手按压成团，置冰箱30分钟松弛。
6，在面板上铺一层塑料布放上面团，上面再盖一层塑料布，用擀面棒擀成厚2厘米的面团
7，用模具切割成5厘米的圆（我没有模具用量勺代替）
8，在表面刷牛奶使烤出来的颜色变黄
9，在190度预热好的烤箱，烘焙25-30分钟。
英式茶点—蔓越莓司康
食材明细：
主料：低筋面粉100克，黄油15克，细砂糖15克
辅料：泡打粉4克，盐2克，牛奶45ML，蔓越莓干20克，蛋液一大勺
英式茶点—蔓越莓司康的做法步骤：
1，低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油
2，用手将面粉与黄油混合均匀搓成细屑，类似面包屑
3，加入牛奶45ML
4，再加入一大勺蛋液
5，揉成光滑面团，不要过分揉捏，以防面筋生成过多影响口感
6，将蔓越莓干剪碎
7，将蔓越莓干加入到面团中，轻轻揉30秒左右，不要过分揉捏，只要将果干揉到面团当中即可。
8，揉成光滑不粘手的圆面团
9，用擀面杖把面团擀至1-1.5CM左右的厚片
10，用造型模具在面团上分别按出
11，摆放于烤盘内
12，在表面刷上一层蛋液
13，烤箱180预热，15分钟左右
14，烤至表面金黄就可以
英式茶点--蔓越莓司康--Cranberry Scones
食材明细：
主料：中筋面粉2杯
辅料：糖5大勺，泡打粉1大勺，盐1/2茶匙，无盐黄油6大勺，蔓越莓干1/2杯
英式茶点--蔓越莓司康--Cranberry Scones的做法步骤：
1，烤箱预热425F/220C将面粉，糖，泡打粉，盐放在一个盆里，搅拌一下，放入冷的黄油，用pastry blender(做派皮用的)把黄油和面粉混合在一起,有点儿起疙瘩很正常。
2，然后加入2/3杯的half-half，轻轻的搅拌一下，不用搅拌太久，面粉刚刚湿润就可以了。
3，然后加入蔓越莓干，也是轻轻的把蔓越莓干搅拌一下就可以了。
4，把面团从盆里拿出来，放到撒了面粉的桌面用手揉5-10次，然后把面团用手拍打成厚约1英寸/2.54厘米的圆饼，切成8块，也可以切成自己喜欢的样子，传统的司康就是三角形的。
5，把切好的面团放到烤盘上，每个间距2英寸/5厘米，用备用的half-half刷在面团上面。撒上备用的糖。
6，入烤箱烤12-15分钟，或至表面金黄。取出来后放到架子上等冷了就可以吃了。
吐司茶点
食材明细：
白吐司，火腿片，芝士片，黄瓜，小西红柿，沙拉酱
吐司茶点的做法步骤：
1、将吐司去边切成4等分的正方形。
2、火腿片和芝士片也切成相同大小，黄瓜、小西红柿切薄片。
3、将方形吐司上抹少许沙拉酱，上面依次摆放同等大小火腿片、芝士片、黄瓜及小西红柿片。
小贴士：
1、超市买的吐司直接卷卷比较厚，所以要横切为两片，或者四片。
2、沙拉酱有帮助黏合的作用，但不能涂抹太多，可以借助寿司帘卷吐司卷。
英式麦芬
食材明细：
主料：高粉200克，糖6克，盐3克，新鲜酵母9克，牛奶145—150克，黄油5克，乐活星球代餐粉20克
辅料：代餐粉适量
英式麦芬的做法步骤：
1，将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解。
2，将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大。
3，发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4，松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁。
5，放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘。
6，二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，烤箱180度烘烤18到20分钟。
7，出炉自然摊凉，密封保存。
小贴士：
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
英式苹果蛋糕
食材明细：
主料：黄油100克，糖150克，低筋面粉200克，苹果2个，蛋2个，鲜奶30克，泡打粉3克，玉桂粉3克，盐1克
英式苹果蛋糕的做法步骤：
1， 黄油放入室温中化软。
2，加入糖和盐在一起打发。
3，依次加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4，把一个苹果去皮切成小丁。
5，再加入牛奶、苹果丁、面粉和泡打粉拌匀。
6，装入裱花袋，挤入圆形烤盘内。
7，均匀的挤上一层。
8， 另一个苹果切片。
9，均匀的摆放在蛋糕糊上。
10，玉桂粉用小筛子均匀的洒在苹果片上。
11，放入预热170℃的烤箱。
12，烤30分钟左右拿出。
13，经过烘烤的玉桂粉和苹果散发着迷人的芳香。
英式烤牛肉
食材明细：
主料：牛腿肉700克
辅料：cook100烤肉料40克，料酒50克，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量
英式烤牛肉的做法步骤：
1，牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。
2，放平底锅里加少许油，煎至两面上色。
3，洋葱，胡萝卜切丁，蒜头去皮。
4，然后，放入烤箱，旁边放了洋葱，胡萝卜，蒜头一起烤。
5，180度，30分钟（时间视肉的大小，厚薄而定）。
6，烤好后，牛肉包上铝箔。
7，放置半小时。
8，刚才一起烤的蔬菜，取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。
9，再加少许番茄酱，少许盐，少许水，烧成酱汁。
10，牛肉切片（当刀切下去的一瞬间，真是充满了感动！汁水和着少许血水渗透出来了）。
11，再浇上酱汁，挤上些许柠檬汁，想说不好吃真的很难哦！！配菜还是；土豆泥，撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉，简直就是绝配哦！
英式咖哩牛肉
食材明细：
1.牛肉250g，培根150g，红萝卜100g，马铃薯100g，蘑菇80g，洋葱100g，2.蒜头1瓣，巴西里少许，奶油3大匙，咖哩粉2大匙，面粉2大匙，红酒2杯，高汤2杯，牛奶1杯，月桂叶2片，盐少许，胡椒粉少许，鲜奶油3大匙
英式咖哩牛肉的做法步骤：
(1)将牛肉、培根、红萝卜、马铃薯、蘑菇及洋葱切大丁，巴西里切末备用。
(2)牛肉沾上少许面粉后用油炒过，取出备用。
(3)烧热锅子，放入奶油，将洋葱丁、蒜头爆香，再加入培根、红萝卜、马铃薯、蘑菇丁炒香，放入咖哩粉、面粉炒匀。
(4)将牛肉、红酒放入煮，等酒精蒸发后，再加入高汤、牛奶、月桂叶、盐、胡椒粉，以小火煮约1小时后，将鲜奶油倒入拌匀，盛入碗中，再撒上巴西里末即可。
英式柠檬红茶
食材明细：
柠檬三四片，石蜂糖一块，红茶3g
英式柠檬红茶的做法步骤：
第1步柠檬用盐搓洗干净。然后原材料合影。如果你没有石蜂糖可以用冰糖代替。
第2步柠檬切片去籽。我还加了一个金桔。石蜂糖一块都放到瓶子里。杯子也可以啦。随意你。红茶清洗一下放入适量的水煮沸。我是用的养生壶烧水功能。很快。
第3步滚滚开的时候就可以啦。不用煮太久。把煮好的茶水趁热滤进瓶子里。我一个人所以没拍到过程。
第4步然后摇晃均匀到糖化开就可以喝啦。这个做法的口感和必胜客差不多。喜欢原味的可以不加糖~~~
小贴士：
红茶煮好了如果用不完。可以滤出来晾凉备用。但是煮开了就直接全部滤出来为宜。否则茶汤色好看，但会有涩味。剩下的红茶还可以添上次的二分之一水。再煮一遍。柠檬泡的不要太久。越久越酸。想喝凉的可以加冰块。直接加就可以。
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