“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？也许"紫薯南瓜斑点吐司"就是你要找的，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
黄：高筋面粉200克，糖30克，酵母粉3克，黄油20克，南瓜泥124克，全蛋液20克，盐1克
辅料：紫薯泥45克，高筋面粉100克，牛奶48克，全蛋液10克，盐0.5克，糖18克，酵母粉2克，黄油10克
紫薯南瓜斑点吐司的做法步骤：
1，所需材料分别称好备用。紫薯和南瓜提前切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
2，除黄油外，配料倒入盆中，搅拌均匀加入盐，开始和面。（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。
3，紫薯用小勺子压碎，倒入牛奶。
4，搅拌成糊。
5，倒入面粉中。
6，面团和成形后，加入黄油，
7，像搓衣服似的搓面团，反复摔。
8，折叠起来再摔。
9，大约20分钟后，切一块展开，能拉出薄膜就可以了。
10，放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
11，南瓜面团配料称好备用。
12，和紫薯面团同样的方法，开始和面。
13，开始的时候面团会很粘，可用筷子先搅拌几下再和。
14，面团成形后，加入黄油。
15，能拉出薄膜就可以了。如果出现破洞，只要边缘是光滑的就可以。
16，放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
17，用手指粘上面粉，面团中间扎洞，不回缩就发好了。
18，紫薯面团平均分成10个小面团。
19，南瓜面团平均分成15个小面团，搓成细长条。
20，五个一组，排列整齐。
21，颜色可随自己喜好错开摆放。
22，放入吐司模具中。
23，一共放五层。
24，。盖上盖子，温暖处发酵八分满。
25，发酵好的吐司，盖上盖子，烤箱提前预热，上下175度，烤40分钟。
26，成品图。烤好后立刻脱模，刷上蜂蜜铺上瓜子仁。
27，很松软，颜色很漂亮~~~
28，成品图。好喜欢这颜色，美美哒~~~
小贴士：
不同牌子的面粉吸水量也不一样，南瓜泥含水量很大请酌情添加。天气冷了，面团可以放在烤箱中，下层放上烤盘加入热水，帮助发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
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紫薯南瓜
食材明细：
紫薯，南瓜
紫薯南瓜的做法步骤：
1、紫薯、南瓜削皮切塊；
2、放進鍋裡煮熟即可。
紫薯吐司卷
食材明细：
白吐司（3-5片）、紫薯1个、白糖2匙、牛奶5匙、植物油、白芝麻适量、鸡蛋1个
紫薯吐司卷的做法步骤：
1.紫薯洗净、去皮上蒸锅蒸熟，用菜刀压成泥，加入白糖、牛奶调和成馅。
2.鸡蛋打散
3.吐司片去边，包入馅，卷成条形，蘸蛋液封口，粘上白芝麻。
4.将锅内倒入植物油，烧至6成热，下紫薯卷炸至金黄色即可装盘
紫薯南瓜汤圆
食材明细：
紫薯70克，南瓜70克，木薯粉200克，糯米粉100克，红糖适量，老姜1块
紫薯南瓜汤圆的做法步骤：
第1步紫薯煮熟后放在菜板上用刀压成泥。100克木薯粉、50克糯米粉，水根据情况加入，如果水够了就不用加了。
第2步南瓜、100克木薯粉、50克糯米粉，和好备用。两种面和好后备用。
第3步揉圆。红糖、姜。
第4步放入锅里煮开后放入汤圆。盛出来后放几颗枸杞。
小贴士：
红糖放入锅里的时候就要放老姜，这样才有姜味，煮出来的糖水才有一股特殊的香味。
紫薯南瓜发糕
发糕算是中国的面包或者蛋糕了，松软香甜，做法很多样，可以用不同的食材来做，最常见的要数红枣发糕了不过今天小编教大家做的是紫薯南瓜发糕。
原料：紫薯泥80克、南瓜泥70克、面粉200克、糖20克、温水60克、油1小勺、干酵母1小勺
做法：
1、紫薯泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1/2小勺，分次加入温水40克，和成柔软紫薯面团。
2、南瓜泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1/2小勺，分次加入温水20克，和成柔软南瓜面团
3、分别分成两份紫薯面团，两份南瓜面团，撒少许面粉防粘，擀成圆形片状
4、将紫薯面团、南瓜面团按照顺序叠起来，四周捏紧，放入抹了油的模具里
5、温暖处发酵，发酵至发糕膨胀3倍大，放入开水锅，大火蒸15分钟左右，关火后焖2分钟即可拿出
小贴士：
1、和面团时水要一点点加，这样和好的面团柔软不粘手
2、发糕面团太软，在手上抹点油，或者撒些干粉，就好操作了
3、蒸发糕的时候，要大火上汽蒸，这样蒸出的发糕特别蓬松气孔多
小编有话说：以上就是小编教大家做的紫薯南瓜发糕，双重美味，好吃极了。
南瓜紫薯泥
食材明细：
南瓜紫薯色拉酱巧克力炼乳牛奶
南瓜紫薯泥的做法步骤：
1.材料：南瓜 紫薯 色拉酱 巧克力炼乳 牛奶
2.1.南瓜和紫薯分别切片蒸熟，捣成泥2. 在紫薯里面加点牛奶搅拌均匀(因为紫薯比较干，所以便加了牛奶) 3.将紫薯泥填入杯子，然后填入南瓜泥，接着再盖上一层紫薯泥4.将色拉酱挤在成品表面，然后再淋上巧克力炼乳，好了，可以品尝了哈
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