食材明细:
甜玉米可乐饼2个,白饭2碗,香松少许,海苔片半片
饭糰可乐饼的做法步骤:
1.取一碗白饭把一个玉米可乐饼包住,整形成饭糰状;将海苔片剪成宽约2公分的长条。
2.将作法1的可乐饼饭糰洒上香松,再用作法1的海苔长条围住饭糰一圈即可。
食材明细:
马铃薯300公克,牛绞肉75公克,洋葱1/2颗,奶油15公克,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,盐少许,白胡椒粉少许
马铃薯绞肉可乐饼的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮切片,放入蒸笼蒸约15分至软后,捣成泥状;洋葱切成细丁备用。
2.锅烧热放入奶油,溶化后放入洋?丁炒软至透明色,再放入牛绞肉续炒,炒至肉色变色即可盛起。
3.将炒好的牛绞肉、洋?丁和马铃薯泥混合均匀,再加入盐、白胡椒粉调整味道。
4.手沾少许沙拉油,将混合调味好的马铃薯泥分成7等份,每个60公克。
5.用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后,再压扁成饼状。
6.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
7.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸。
8.将可乐饼炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。
食材明细:
主材:土豆8-10个(去皮),中型洋葱2个(切细粒),红萝卜1条(去皮切粒,可选),油适量
调料:盐2茶匙,鸡粉1茶匙(可选),白胡椒粉1茶匙
炸皮:鸡蛋2只,打散,生粉适量,日式面包糠适量
酱汁:西红柿酱4汤匙,o急汁3汤匙
日式可乐饼的做法步骤:
1、土豆用开水煮软(30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调料搅匀,待凉。
2、快火下油起锅,炒香红萝卜、洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。
3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。
4、用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。
5、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时拌酱汁即可。
食材明细:
马铃薯泥300公克,小章鱼100公克,美奶滋适量,盐少许,黑胡椒粉少许,细柴鱼片适量,青海苔适量
章鱼烧可乐饼的做法步骤:
1.将熟的小章鱼切段备用。
2.将作法1的小章鱼段加入马铃薯泥混合均匀,加入盐、黑胡椒粉调整味道,再加入美奶滋拌匀调整湿度。
3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的章鱼烧薯泥分成6等份,整形成圆形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
4.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法3的章鱼烧可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。
5.盛盘时,先放入作法4刚炸好的章鱼烧可乐饼,再依序细细挤上美奶滋,洒上柴鱼片、青海苔即可。
食材明细:
葱香鲔鱼可乐饼2个,大亨堡面包2个,蕃茄1/2颗,小黄瓜1条,塔塔酱适量,软化奶油适量
可乐饼三明治的做法步骤:
1.小黄瓜用少许盐(份量外)搓一搓后洗净,斜切薄片。
2.蕃茄切片后再对切一半。
3.烤箱预热,将大亨堡面包用180℃的温度烤约4分钟待定型后,涂上软化奶油。
4.在作法3的大亨堡面包依序填入作法12的小黄瓜片、蕃茄片、塔塔酱和葱香鲔鱼可乐饼即可。
食材明细:
鸡蛋1个,炼奶适量,面粉3匙,糖1匙
炼奶鸡蛋饼的做法步骤:
1.将所有材料搅拌均匀成面糊.
2.平底锅放油,倒入面糊,晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形,再煎到两面金黄。
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