食材明细:
主料::虾皮500克,
自制补钙调料【虾皮粉】的做法步骤:
1.虾皮洗净,沥干水分,倒入烧热的锅中。
2.中火翻炒干水分。
3.转小火不停翻炒至能用手捏碎。
4.盛出,摊凉。
5.倒入料理杯。
6.启动搅拌功能,借助搅拌棒。
7.打至粉末状。
8.盛出,放凉后,密封保存。
食材明细:
主料::鲫鱼1条,豆腐半块,豌豆苗适量,
辅料::葱2段,姜3片,盐适量,
冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:
1.准备食材
2.鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
3.底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄
4.放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。
5.一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。
小贴士:
丝巾温馨提示:鲫鱼最好挑半斤以内的,鱼嫩,味道好。
食材明细:
主料::北豆腐1/2块,猪肉末50克,海带丝100克,胡萝卜100克,虾皮50克,
辅料::盐少许,葱末适量,生抽酱油1茶勺,蚝油1茶勺,鸡精适量,香油少许,五香粉少许,姜末适量,
老少皆宜的补钙佳品—鸡刨豆腐的做法步骤:
1.海带丝洗净,切成末;胡萝卜洗净去皮,切成末;虾皮洗净,沥干水分备用。
2.锅中倒油烧热,下葱姜末,少许五香粉爆香,放入猪肉末。
3.将肉末炒散。
4.倒入海带末和胡萝卜末炒散。
5.下虾皮炒出香味。
6.放豆腐。
7.将豆腐用铲子捣碎。
8.加酱油、盐、蚝油炒匀后,利用豆腐里的水分小火煮一会,待水分收的差不多了,加入鸡精调味,起锅前淋香油提香,喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。
虾皮拌香菜
香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、早泄、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮炒韭菜
韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌青椒
青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小便。
虾皮炒冬瓜
冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮拌香菜
香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、早泄、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮炒韭菜
韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌青椒
青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小便。
虾皮炒冬瓜
冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
食材明细:
主料::小海虾250克,韭菜一小把,干辣椒一个,生姜2片,大葱少许,
辅料::盐适量,
春季海中补钙佳品~~~清炒小虾米的做法步骤:
1.小海虾清理杂物,洗干净,控干水分。
2.韭菜切小段,生姜大葱切碎,一个干辣椒掰开去籽。
3.将小海虾放入平底锅中,小火炒干水分。
4.水分炒干后,小虾不再黏连在一起,变得颗粒分明。
5.锅中放少许底油,爆香葱姜辣椒。
6.放入炒干水分的小虾,翻炒均匀。
7.最后放韭菜,调入盐就可以出锅。
8.味道很鲜美,你也试试吧。
食材明细:
主料::老豆腐400克,
辅料::淡干虾皮30克,葱花10克,蒜末10克,香菜段20克,
配料::酱油适量,白糖适量,花生油适量,
幸福美食:补钙最佳搭档虾皮烧豆腐的做法步骤:
1.先将豆腐切厚片
2.放入七成热的油锅里进行炸制1分钟,使外皮稍微起酥即可捞出
3.锅内留少许油,爆响葱、蒜末,放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香;
4.放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香;
5.再加入豆腐添入适量糖水,加入酱油和白糖,慢火烧透
6.待汤汁都被豆腐吸收进去加入香菜段
7.淋上香油出锅装盘即可。
小贴士:
1、豆腐炸制时间一定不要太久,炸干了口感就不好了。2、我用的虾皮是淡干的,所以不是太咸,加入酱油后口感淡咸正合适。这个也要根据你所购买的虾皮质量决定你加入的量多少。切记!3、如果这道菜把香菜换成韭菜味道会更加好!
食材明细:
主料::虾皮适量,鸡蛋适量,葱花适量,
换着花样吃鸡蛋-补钙的【虾皮煎蛋】的做法步骤:
1.准备原料
2.葱切碎
3.鸡蛋打散
4.把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀
5.热锅中倒少许油
6.倒入蛋液,煎制两面金黄即可
小贴士:
提示:虾皮很咸不需再放盐
葱花不要葱白,葱叶就好,用韭菜也不错
食材明细:
主材料:茄子一个,搅碎牛肉末,葱三根,姜5片,蒜一个
配料:盐一小勺(豆瓣加有,可以少放),味精一小勺,豆瓣(按个人口味),小米椒,胡椒粉,花椒粉,孜然,酱油,醋,香油,耗油少许(为了降火)
麻辣肉末茄子煲的做法步骤:
1、茄子切条,葱切断,蒜切末,姜切片,小米椒切末
2、锅里放油,5成热,放入条状茄子,炸微黄捞出
3、剩下的油可继续用,冷却1分钟,继续开火,放入姜片,蒜蓉,炒30秒,加入豆瓣炒30秒,闻到香味儿后,加入肉末炒至变色
4、再加入茄子,放调料少许盐,胡椒粉,小米椒末,花椒粉,孜然粉,酱油,醋越少,香油,耗油,用勺子翻炒
5、用小火煲3分钟(根据个人喜好,喜欢吃软点的可以煲久1~2分钟)
感谢您阅读“97美食网”的《补钙佳品----虾皮茄子煲》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茄子煲的做法专题,希望您能喜欢!