俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“苦瓜浸蛏子王”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：竹蛏王1200克，苦瓜1根，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
苦瓜浸蛏子王的做法步骤：
1.材料：大蛏子，苦瓜
2.将蛏子去壳，洗净。
3.凉瓜用刨刨成薄片。
4.起油锅，爆香姜片，加水烧开，然后下凉瓜皮。
5.待水烧开后，加入蛏子肉。
6.水再烧开的时候，加盐调味就可以出锅了。
7.美味的凉瓜皮浸蛏子王
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橙香银耳浸苦瓜
食材明细：
主料：：银耳80克，苦瓜100克，甜橙1个，
辅料：：蜂蜜1勺，白醋1勺，橄榄油1勺，
橙香银耳浸苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜切成薄片后去瓤放到淡盐水中泡一会。
2.泡发后的银耳撕成小朵。
3.橙子洗净后连皮切成薄片，放入装了苦瓜与银耳的碗中。
4.加入一勺橄榄油。
5.加入蜂蜜和白醋。
6.调匀后加樱桃点缀，放冰箱冰镇一会再食用更佳。
小贴士：
如果把甜橙换成柠檬，味道更赞，但白醋就不要放了。
夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1根，雪碧适量，
辅料：：枸杞适量，柠檬适量，
夏季解暑的冰镇菜菜-----雪碧浸苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜洗净后，去掉籽，切成薄片。
2.锅中加水，水开后，放少量的盐，把苦瓜片倒进去焯水。
3.焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
4.滤掉水分，备用。
5.枸杞用清水泡好。
6.放几片柠檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。
7.倒入雪碧淹没苦瓜，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏几小时。
8.就这样吃也可以，也可以蘸点糖桂花。
小贴士：
原料：苦瓜 雪碧
配料：枸杞 柠檬
蘸料：糖桂花
1、我怕生苦瓜太苦，还是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水里浸泡一段时间，直接用雪碧泡就可以。
2、因为苦瓜需要在雪碧里泡几个小时，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出来吃就可以了。
3、泡苦瓜的水更受欢迎一些，虽然有苦味，但感觉很解暑。
开胃豆腐王
食材明细：
调料：酸甜泡椒（市场有售）20克，小米辣10克，鸡精3克，味粉1克，色拉油5克，红椒粒、葱花各2克。
开胃豆腐王的做法步骤：
1、酸甜椒、小米辣分别剁碎，混合均匀加入鸡精、味粉拌匀；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入拌匀的辣椒小火翻炒出香，出锅备用。
2、将内脂豆腐从盒中取出，切长5厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的大薄片，一字排开摆入盘中，上面放炒好的酱料，上笼大火蒸5-6分钟，取出撒红椒粒、葱花点缀即可。
小贴士：
特点：鲜香酸辣，质地软嫩。
提示：豆腐不宜蒸制时间过长，以免脱水。
葱姜蛏子
食材明细：
主料：：蛏子1000克，香葱2根，姜适量，干辣椒2个，
辅料：：盐适量，
葱姜蛏子的做法步骤：
1.将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙。
2.葱切段，姜切丝，干辣椒剪成丝备用。
3.锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。
4.剥开蛏子，去掉蛏肉周围的一圈砂线。
5.将蛏肉剥出备用。
6.锅内放适量油烧至六成热，放入葱白段、姜丝、辣椒丝爆香。
7.倒入蛏肉。
8.加适量盐翻炒均匀。
9.倒入葱叶炒至断生后出锅。
油浸鱼
食材明细：
草鱼750克，料酒3克，小葱10克，香油2克，姜5克，白砂糖30克，香菜1克，胡椒粉1克，酱油5克，花生油40克，味精3克
油浸鱼的做法步骤：
1. 姜一半切片，一半切丝；
2. 葱的一部分切段，一部分切丝；
3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；
4. 使鱼浸熟捞出，控净水装盘；
5. 葱、姜丝撒在鱼上；
6. 锅上旺火倒回原汤，放入酱油、味精、白糖，烧开后浇在鱼上；
7. 用香菜围边即成。
小贴士：
用汤浸鱼，需用小火，否则使鱼脱皮或煮烂。
萝卜蛏子汤
食材明细：
蛏子500克，萝卜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜(白皮)5克，胡椒粉2克，猪油(炼制)15克
萝卜蛏子汤的做法步骤：
1. 将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2. 把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。
3. 净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。
小贴士：
蛏子一定要清洗净，下锅后出锅要快。此菜含有蛋白质、钙、铁、维生素，营养丰富，有滋补益气、健脾和胃、润肠等功效。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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