“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"坛子肉红豆粽"这样的内容，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：糯米200克，红豆40克，坛子肉120克
辅料：盐适量
坛子肉红豆粽的做法步骤：
1，用料：糯米200克，红豆40克，坛子肉120克，盐适量。
2，红豆糯米事先用清水洗净，浸泡至涨发。
3，煮饭的时候将浸泡好的红豆加水放入电饭煲蒸屉中。
4，随饭一起蒸熟。
5，分别将糯米和红豆倒入网筛中，控干水分。
6，坛子肉切成窄片。
7，放入锅中，小火煸炒。
8，煎成金黄，倒出多余油脂不用。
9，将肉米豆倒入碗中，加入适量盐。
10，拌匀，备用。
11，粽叶洗净，擦干。
12，卷一圈半，成长形圆锥。
13，放入馅料，压紧填实。
14，把上面的粽叶向下盖住馅料，再向侧折叠，成三角锥形。
15，用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
16，全部做好。
17，剪去长长的叶柄。
18，放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转中火煮两小时以上。
19，粽子熟透变软，熄火。
20，出锅控水。
21，去皮食用。
小贴士：
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉或五花肉等代替。
粽子煮制时间需根据粽子大小数量酌情增减。
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红豆蜜枣粽
食材明细：
主料：糯米250克，红豆50克
辅料：蜜枣7个
红豆蜜枣粽的做法步骤：
1，粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用；
2，红豆隔夜浸泡；
3，糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀；
4，取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状；
5，往筒子装入糯米和蜜枣；
6，将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料；
7，剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去；
8，用棕绳将粽子捆绑扎实即可；
9，将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。
小贴士：
1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
飘香红豆粽
食材明细：
主料：红豆适量，糯米适量，小苏打适量，粽叶适量
飘香红豆粽的做法步骤：
1，糯米提前浸泡一夜,沥干
2，红豆也浸泡三个小时
3，把红豆、糯米和在一起，放一点苏打粉搅拌均匀
4，粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
5，卷成漏斗状
6，装入米料用勺子压压实
7，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
8，用棕麻绑扎好粽子
9，包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
10，吃的时候撒上一些白糖美味极了！
11，喜欢吃粉一点的红豆，这样刚刚好！
小贴士：
加小苏打是为了让粽子更软糯清香！
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