【海带结大骨汤】----秋季良品

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？有请驻留片刻，小编为你推荐【海带结大骨汤】----秋季良品，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：海带结250克，猪大骨500克，

辅料：：生姜一小块，

配料：：料酒1汤勺半，盐8克，

【海带结大骨汤】----秋季良品的做法步骤：

1.材料：海带结250克 猪大骨500克 生姜一小块 料酒1汤勺半 盐8克、

2.把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。

3.做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度

4.倒入料酒待水烧到酒香气出来、

5.倒入大骨

6.再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、

7.再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、

8.待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。

小贴士：

小贴士：



*大骨汤的肉不要切下来，避免小块的肉在炖煮的时候变老了。



*海带结不要太早下下去炖，要不然会太烂了。



*水要一次性加足，不要半中间加水避免营养流失。



*喜欢什么味道可以自己调，我喜欢原汁原味就没有下味精了

97msW.com相关推荐

大骨海带汤

食材明细：

主料：：猪大骨适量，

辅料：：胡萝卜适量，海带适量，杏鲍菇适量，葱姜适量，

配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜粉适量，

大骨海带汤的做法步骤：

1.买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。　

2.煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。

3.　配料改刀成块。

4.葱切段，姜切片。准备香料。

5.将大骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入大骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。

6.40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。

小贴士：

大骨煮汤，一定要尽去血沫，单单用泡洗的方法不足以去干净，还是要焯水的。

大骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃，时间要长些。

豆结青菜肉骨汤

食材明细：

主料：：青菜260克，肉骨665克，豆结60克，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

豆结青菜肉骨汤的做法步骤：

1.食材：青菜（已洗净）、肉骨（已焯水）、豆结（已泡发清洗）

2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3.将已焯水的肉骨下入高压锅中。

4.加入一些清水。

5.加适量的料酒。

6.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7.焖至没气后开盖。

8.然后，合入洗净好的青菜和豆结煮开，煮至青菜断生。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味翻匀，即可。

喜欢《【海带结大骨汤】----秋季良品》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带汤专题，希望您能喜欢！