“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些食疗文化并非随意编说。那些健康达人是如何对待食疗的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蒸圆白菜肉卷”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：圆白菜适量，肉馅适量，
辅料：：香菇适量，木耳适量，
配料：：老抽适量，鸡精适量，葱适量，绵白糖适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，姜末适量，
蒸圆白菜肉卷的做法步骤：
1.所需主要原料，圆白菜、肉馅、木耳、香菇
2.肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀
3.黑木耳和香菇分别切成末
4.切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。
5.圆白菜沸水焯软。
6.取一张焯过水的圆白菜展开。
7.圆白菜一边放上肉馅
8.从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起
9.依次做好，码放在深盘中。
10.上蒸锅大火蒸7—8分钟即可
11.蒸出来的肉卷原汁原味，清淡味美。
97msw.com延伸阅读
爆炒圆白菜(1)
食材明细：
圆白菜250克，辣椒(红、尖、干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克
爆炒圆白菜的做法步骤：
1. 圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2. 干辣椒洗净，切段；
3. 锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
小贴士：
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
清炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1颗（500克左右），西红柿2颗（100克左右），鸡蛋1只，
辅料：：葱适量，酱油2汤匙，盐适量，糖半汤匙，
清炒圆白菜的做法步骤：
1.原料大合影
2.圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
3.油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
4.炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油
5.圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）
6.加入白糖、盐
7.勾薄芡粉，收汁后点上麻油
8.美味上桌，宝爸已经拿着筷子等了很久啦，嘿嘿。
小贴士：
1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。
干煸圆白菜
食材明细：
400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
干煸圆白菜的做法步骤：
圆白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小贴士：
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
豆瓣手撕圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1大盘，
辅料：：豆瓣酱1勺，蒜3瓣，油适量，盐适量，
豆瓣手撕圆白菜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；
3.再放入豆瓣酱进去煸炒香；
4.放入手撕圆白菜片进去翻炒；
5. 翻炒至圆白菜微微变色，最后加入少许盐调味盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士：
1.圆白菜手更易入味，先整片洗再手撕成片，这样营养不易流失； 2.豆瓣酱含有大量的盐分，最后要少加盐。
便秘能吃圆白菜吗
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？由此，有请你读一下以下的“便秘能吃圆白菜吗”，相信你能从本文中找到需要的内容。
大家应该对圆白菜都了解吧，在平时也应该会经常吃这样的蔬菜，它也叫卷心菜，营养价值也是很高的，对我们的身体是有很多好处的，那么便秘能吃圆白菜吗，很多便秘的人都想了解什么样的食物能够很好的治疗便秘的情况，下面我们就来看看圆白菜对于治疗便秘有没有效果。
现在的人也是最容易出现便秘的现象，这和平时的饮食的关系是很大的，因此对于便秘的患者来说最关键的就是要能够从日常的生活中去调理，那么便秘能吃圆白菜吗，我们来看看圆白菜治疗便秘的作用。
卷心菜这种蔬菜在我们的生活中是经常食用的，它含有很多的纤维素和微量元素，对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的。而对于便秘患者来说，在生活中是可以适当的食用一些清凉的蔬菜的，所以卷心菜这种蔬菜是适合便秘患者食用的，它对于预防便秘以及促进肠道的消化是有帮助东西。
可以吃。卷心菜：又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠患者的有效食品。生活习惯和饮食结构的改变，过于精细的饮食使得痔疮患者数量日渐增多，因此饮食变得越来越重要，注意饮食可以大大减少痔疮患者的增长。专家建议多吃白萝卜、卷心菜等，这些蔬菜对痔疮都起到预防作用。
中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜含有天然多酚类化合物中的吲哚类化合物，是一种天然的防癌良药。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。
通过介绍大家应该知道了便秘能吃圆白菜吗，便秘的患者吃一些圆白菜的效果是很好的，这下大家知道了吧，如果您再出现便秘的情况，那么就可以去吃一些圆白菜吧，一定会有很好的效果哦，面对便秘的情况大家也要能够保持好的心态。
虾米拌圆白菜(2)
食材明细：
主料：圆白菜400克，
辅料：虾米50克，
调料：香油10克，酱油5克，白砂糖5克，醋5克，盐3克
虾米拌圆白菜的做法步骤：
1.将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
2.将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。
干锅圆白菜(2)
食材明细：
主料：：包菜适量，五花肉适量，
辅料：：青红辣椒适量，香菜适量，
配料：：姜片适量，生抽适量，料酒适量，油盐适量，
干锅圆白菜的做法步骤：
1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片；
2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒和姜片煸炒；
3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油；
4.加入点料酒和酱油继续煸炒；
5.下入手撕成片的包菜翻炒；
6.加入适量的盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。
小贴士：
1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失；
2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；
3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可；
4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。
圆白菜炒豆皮
食材明细：
主料：：圆白菜半个，东北豆腐皮一块，
辅料：：植物油30克，盐少许，大蒜两瓣，
圆白菜炒豆皮的做法步骤：
1.圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二
2.切成细丝
3.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝
4.大蒜拍扁，剁成末
5.锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀
6.倒入豆腐皮，翻炒均匀
7.撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅
8.虽然是素菜，却清香脆爽，很下饭
小贴士：
圆白菜丝翻炒片刻即可，不要炒得太烂，否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧，翻炒几下便可。
椒油炝圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜适量，火腿肠适量，红尖椒适量，粉丝适量，
辅料：：食盐适量，味精适量，香油适量，花椒粒适量，
椒油炝圆白菜的做法步骤：
1.准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。
2.火腿切丝备用
3.红椒切丝备用
4.圆白菜洗净切丝
5.切好的元白菜丝入沸水锅中焯水。
6.焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
7.粉丝放入锅中煮透。
8.过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中
9.加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐。
10.加入味精。
11.加入香油。
12.炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。
13.煸出香味，花椒变色后捞出不用。
14.趁热把油浇在圆白菜丝中。
15.拌匀即可。
【天津】猪肉圆白菜饺子
食材明细：
主料：：面粉400克，圆白菜一个，葱花适量，酱油两勺，花椒油几滴，盐两勺，十三香少许，
辅料：：猪肉馅一碗，清水适量，蚝油一勺，香油半勺，料酒一勺，鸡精半勺，植物油三勺，
【天津】猪肉圆白菜饺子的做法步骤：
1.肉馅加点水搅打均匀。
2.把圆白菜用碎菜器绞碎，并挤出水分。
3.肉馅与圆白菜混合后，放入事先切好的葱花。
4.锅中倒油烧热，把热油浇在葱花上，葱油调馅比较香。
5.加入所有上述调料，搅拌均匀。
6.向面粉中少量多次的添加清水，用筷子轻轻搅拌呈絮状。
7.用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。
8.将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁。
9.擀成饺子皮。
10.在饺子皮中放上饺子馅。
11.包成饺子状，形状随意就好，只要能捏起来不露馅就行。
12.全都包好。
13.锅中加水烧开，投入饺子煮熟。
14.装盘配上腊八蒜和醋。
15.这就可以吃了。
16.美美的来一口吧。
小贴士：
包饺子适合软一些的面，水稍微多一些，面团软一些。
感谢您阅读“97美食网”的《蒸圆白菜肉卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了圆白菜的营养价值专题，希望您能喜欢！
