“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，从古至今，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鹰嘴豆培根粽子》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：糯米适量，鹰嘴豆适量，培根适量，
辅料：：食盐适量，
鹰嘴豆培根粽子的做法步骤：
1.鹰嘴豆提前一晚上泡开，然后把外皮去掉
2.然后和泡好的糯米，切成小块的培根以及一点点食盐拌均匀
3.洗干净的粽子叶弯成一个环形
4.填进去糯米馅料，离上面稍微有一点距离
5.咸粽子我想稍微包的圆滚滚一点，所以先把上面的边压下来
6.两边往侧面按，收拢
7.然后整理一下，侧面捆扎结实
8.放到电饭锅里面，煮一个小时就可以啦！
小贴士：
鹰嘴豆的外皮比较厚，所以一定要费点劲把外皮去掉
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金枪鱼鹰嘴豆沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头80克，熟鸡蛋1个，鹰嘴豆50克，
辅料：：圣女果4粒，苦菊适量，
配料：：沙拉酱2大勺，盐2克，糖2克，橄榄油1勺，
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤：
1.把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。
2.把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。
3.紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
4.取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。
5.再加2大勺沙拉酱拌均。
6.加入熟鹰嘴豆，蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。
7.把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
8.把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。
小贴士：
鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。
鹰嘴豆药用价值是什么
说到鹰嘴豆大家一般会认为这是一种在餐桌上一种常见的豆类，大家一般会把这种食物炒菜或者是凉拌着来吃。但是很少有人会把鹰嘴豆和中药相互的联系起来。其实鹰嘴豆也有很高的药用价值的。那么鹰嘴豆作为药物来讲有什么好的作用呢？大家应该都不是十分的了解，下面就给大家做个介绍。
我国传统饮食讲究“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。
根据承担国家鹰嘴豆科研项目的中国科学院新疆理化所提供的数据，鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出90%，维生素C、B1、B2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其它。
鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明：鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。鹰嘴豆是高血压、高血脂、糖尿病患者以及儿童＆中老年人必备的特殊营养佳品。
上述的就是关于鹰嘴豆药物价值的介绍，鹰嘴豆虽然是一种常见的食物，但是在中药上也有着很中药的地位。很多的中药都是由鹰嘴豆组成的，鹰嘴豆在药物当中发挥着十分重要的作用，所以大家可以选择性的多食用一些。
小枣粽子(1)
食材明细：
主料：糯米1000克，小枣（干）300克
小枣粽子的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。
3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
红豆粽子(3)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红豆100g，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
红豆粽子的做法步骤：
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用
2.用剪刀将前面带径的部分剪掉
3.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
4.处理好的叶子卷成漏斗状，将红豆糯米加满
5.先向上折一边叶子
6.再反折过来封口
7.包成三角形状
8.用棉线捆绑结实
9.将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可
小贴士：
1、红豆要用水泡久一些，煮的时候才容易煮
2、糯米中必须要加些食用油，预防粽子煮熟后粘叶子，不方便食用
3、绳子一定要捆绑好，以免煮时绳子松开米撒入锅煮成粥
菠萝叶粽子
食材明细：
主料：：糯米1500g，猪肉250g，鸡蛋10个，
辅料：：红枣少许，红豆少许，生抽70ml，料酒10ml，姜2片，葱一段，白糖一小勺，
菠萝叶粽子的做法步骤：
1.这就是菠萝叶，每年都会买2斤，4元一斤
2.叶子放大盆里浸泡一夜，刷洗干净，放大锅里煮，水开后煮30分钟；捞出叶子，倒掉水就可以用了
3.糯米提前一晚用水泡上，浸泡时间最好超过10小时，泡的其他的红豆、枣、莲子用的非常少，红枣提前一个小时泡上即可；
4.泡好的糯米捞出一部分倒入适量的生抽，大约有50毫升，拌匀待用
5.猪肉提前一天腌渍入味，猪肉切块（大小随意）放入料酒、生抽、葱姜、白糖，装保鲜袋里抓匀，冰箱冷藏一天腌渍入味，约20个小时
6.所有的材料全部备齐，同时准备适量的棉线，捆粽子用
7.菠萝叶子有毛刺的一面朝外，根据叶子的大小，几张叶子拼成一大张，先放入适量的糯米铺平
8.再放上一块肉，
9.肉上面再铺上少许的糯米
10.先左右对折，
11.再上下对折，如果不小心叶子戳破了，就要倒出米重来
12.对折后用手抓紧，右手用棉线从上到下缠起来，包好就是酱紫的
13.大锅里先放一部分水（不要太多，要放粽子不要烫着）烧开，同时另外准备开水，水开后放入粽子，再倒入开水直到没过粽子，
14.上面压一个篦子，再压一个装水的大碗，盖上锅盖煮，大火烧开，中大火煮一个小时
15.一个小时后，放入煮熟的鸡蛋（另起一锅稍微煮一下），水已经下去一些，倒入适量的开水没过粽子，继续煮一个半小时
16.煮好的粽子盖着锅盖继续闷1-2个小时，到时捞出粽子和鸡蛋，就可以开吃
小贴士：
大约一斤叶子3斤米，我一共包了2次，一次3斤米，叶子基本全部用完，包多少个，没数过，煮粽子的时候一定要没过水，包粽子是个体力活，包完粽子卧倒一天。
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