食材明细:
主料:香椿苗200克,核桃8个
辅料:枸杞10粒
配料:盐适量,香油适量
春天里的小清新-香椿苗拌核桃仁的做法步骤:
1,准备原料:香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。
2,香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。
3,将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。
4,放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。
小贴士:
香椿是时令名品,又称树上蔬菜,含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。
食材明细:
主料:菠菜适量,核桃仁适量
辅料:盐适量,香油适量
核桃仁拌菠菜的做法步骤:
1,核桃仁用开水浸泡10分钟左右,去皮。
2,菠菜洗净,将根切下来,再一切两半,剩下的部分切成寸段。菠菜根也很好吃,不要浪费了!
3,炒锅中加水烧开,先放入菠菜根煮1分钟左右。
4,再放入其余的菠菜段,焯熟。
5,捞出放入凉开水中降温。
6,将过了凉开水的菠菜捞出,稍微挤去一些水分,和核桃仁放入大碗中。
7,加入适量盐和香油拌匀即可。
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