食材明细:
南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙
红枣百合蒸南瓜的做法步骤:
第1步南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗;红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行);鲜百合清洗后,一片片摘开;把红枣、百合装进南瓜碗里面;蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟;
第2步等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上;把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
第3步看看特写。
小贴士:
依依经验分享:1:南瓜肉比较厚的话,就要象我这样直接放在蒸架上蒸会熟得比较快。如果你买的南瓜肉比较薄的话,可以用碟子装着来蒸;2:为了吃的时候更方便,所以南瓜最好削了外皮再蒸;3:蒸熟的南瓜很软,取出来装碟的时候要小心,用双手捧着底部取起比较好;4:如果你喜欢吃甜一点的话,建议放块冰糖在南瓜碗里面一起蒸;5:蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的材料有水蒸汽的滋润才不会干;6:切开前,先把里面的汤汁倒在小碗里,加入蜂蜜搅拌成蜂蜜汁,最后吃的时候淋上去。7:各人所用炉具的火力不同,差不多时间可以打开锅盖看一下,或者用牙签刺一下,很容易刺进去就可以啦!
红枣百合蒸南瓜
南瓜所含的萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对改善秋燥症状大有好处。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,兼具美食与中药的双重身份。红枣具有健脾、益气、和中功效
食材配方
主料:
南瓜
300g紫薯
100g辅料:百合
60g冰糖
15g红枣
适量
做法 共6个步骤
1.准备南瓜、紫薯、百合、冰糖、红枣。
2.百合红枣洗净,泡发。
3.南瓜去籽,红薯去皮并切片,与红枣、百合一起码放在盘子里。
4.百合放入水中焯烫10秒钟后捞起码盘。
5.将冰糖码放在南瓜上,锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。
6.蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。
食材明细:
日本南瓜,百合,葡萄干,冰糖,桂花
百合南瓜的做法步骤:
日本南瓜去皮,与百合,葡萄干,冰糖,桂花,一杯水,蒸上20分钟,放凉,放进冰箱,然后再加些碎冰,开吃!爽呢!
食材明细:
老南瓜,新鲜百合
南瓜百合的做法步骤:
1.老南瓜去皮切块,百合剥片,洗净。
2.隔水蒸到南瓜酥软,加入百合后再蒸3分钟。
出锅即食,可当餐前小食或加餐。
小贴士:
选瓜瓤金黄色的老南瓜,没有新鲜百合可用百合干代替。
食材明细:
甲鱼500克,百合50克,枣(干)30克,冰糖15克
甲鱼百合红枣汤的做法步骤:
1. 甲鱼宰杀后斩去头、足,剖开龟壳,除去内脏,洗净切成4块;
2. 百合放入清水中泡发,洗净;
3. 红枣洗净去核;
4. 锅内注入适量清水,放入龟肉煮沸,再捞出洗净,放入沙锅内;
5. 锅内再次放入百合、红枣继续煮至龟肉烂熟,加入冰糖煮溶即成。
小贴士:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
苹果南瓜百合汤
美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,
食材配方
主料:
苹果
1只南瓜
100g百合
100g辅料:
绵白糖
适量
做法 共5个步骤
1.百合洗净扒开,南瓜洗净切成丁,苹果去皮切丁
2.枸杞温水泡一下
3.把苹果丁,南瓜丁放入锅里加水开火煮
4.煮开后放入枸杞并加点糖,在煮5分钟就好了
5.就这么简单,营养健康的汤,请喝吧。
食材明细:
主料:糯米1000克,百合50克,红枣50克,红豆150克
辅料:白砂糖100克
百合红枣粽子的做法步骤:
1,百合浸泡,捞出沥干水,红枣洗净,红豆浸泡,洗净捞出沥干水;
2,糯米浸泡5小时;
3,糯米捞出沥干水;
4,糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖,拌均;
5,粽叶洗净、浸泡5小时,捞出沥干水;
6,粽叶折成不漏的漏斗形状;
7,把食材放入漏斗中;
8,用粽叶包裹起来;
9,用蒲苇捆绑好粽子,要结实;
10,用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇;
11,把粽子放入电压力锅中,加入适量的清水煮50分钟;PS:锅不同,火的大小不同,煮的时间略有差异。
12,煮的粽子,捞出沥干水,即可享用
小贴士:
1.粽叶购买干的一定要浸泡;
2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时;
3.百合浸泡30分钟即可;
4.红枣洗净即可,不需要浸泡。
5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。
食材明细:
江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
百合红枣粥的做法步骤:
1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。百合红枣粥这一种粥,特别适合女性朋友。江米甘平,能益气止汗百合甘苦微寒,能清热安神,治虚火、利二便函。辅以红枣甘温,养心补血安神。
食材明细:
百合,银耳,红枣。
百合银耳红枣汤的做法步骤:
将三样原料放入电瓦罐中,加适量水,中档转小火煲一小时,至银耳粘稠状即可,食用时加入冰糖。
食材明细:
南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
南瓜百合粥的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小贴士:
1、 煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、 南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、 如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。
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