食材明细:
糯米粉150g,粘米粉40g,熟果仁适量,白砂糖适量,红糖一块,面粉适量,熟油少许,麦苗粉15g
清清果仁原谅团的做法步骤:
第1步根据自己想吃团子的量倒糯米粉粘米粉,根据个人喜好加绿粉染色搅和匀了往里加开水,扒拉出一盆没啥干粉的面疙瘩,边加边扒拉也是可以的
第2步揉成一坨不软不硬可听话的原谅面团,盖个东西搁那冷静下努力的搜刮出一盘熟果仁,花生芝麻核桃啥的都挺好,不熟就想办法整熟,比如小火炒?比如烤箱烤?
第3步看心情给它碾/捣/打碎,记得顺便加点儿糖根据个人喜好决定加白糖还是红糖,以及加多少
第4步没啥问题了加些面粉进去扒拉匀摸出之前和好的原谅面,包成自己喜欢的小团子,扔开水锅里头蒸个十来分钟
第5步关火挪出来,顺手刷上层熟油吃不完记得拿一个一个拿保鲜膜裹起来放冰箱
食材明细:
糍粑块适量,糖适量
炕糍粑(煎糖糍粑)的做法步骤:
第1步糍粑切薄块后,洗净沥干水份。锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。
第2步把糍粑上撒上白糖,待糖稍贴上糍粑后翻面,煎至金黄色。另一面也同样处理好。
小贴士:
糍粑很容易粘连,煎的过程中要特别注意。装盘时,在盘底抹上一层薄油以免粘盘。。。
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