“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗，自有历史记载以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是由小编为你整理的《梨子蒸肉饼》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：牛肉200克，梨一个，红椒一个，葱半根，姜一块，鸡蛋一个，淀粉一大勺，
辅料：：盐3克，生抽5克，蚝油5克，糖3克，料酒5克，十三香3克，
梨子蒸肉饼的做法步骤：
1.材料图。
2.牛肉先切后斩成馅，加上葱姜碎（或者葱姜水）加生抽老抽十三香料酒盐蚝油抓腌，适量的加些水。
3.梨去皮切小丁。
4.肉馅拌加上一点糖，打一个鸡蛋，将梨丁拌入其中。
5.放上一大勺淀粉，
6.抓均匀。如果肉全瘦，可以淋上些油。
7.分装在平底碗或者深盘中。
8.水开后入笼，蒸十二分钟。
9.将红椒和蒜苗切碎，肉饼蒸好后放上，边吃边拌就好了。
小贴士：
、肉饼滑嫩的秘诀有几方面，加鸡蛋加淀粉是一方面，加水加油也是一方面，优其是用瘦肉时，这几点都要做到，要不然蒸出的肉饼会很柴不好吃。
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咸蛋蒸肉饼(2)
食材明细：
材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
咸蛋蒸肉饼的做法步骤：
1、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，压成四方块状，用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
4、烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。
5、取出蒸好的咸蛋肉饼，用刀分成四份摆入碟中。
灵芝粉蒸肉饼(1)
食材明细：
猪肉(瘦)100克，灵芝3克，酱油5克，植物油10克，盐2克
灵芝粉蒸肉饼的做法步骤：
1.将灵芝洗净，晾干研末；
2.猪肉洗净剁成肉酱；
3.把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油、油、盐拌匀，隔水蒸熟即可。
小贴士：
1. 本方以补益虚损为主。灵芝含有还原糖、多糖、氨基酸、微量蛋白质、菌类、三萜类、生物碱、甙、香豆精甙、挥发油、酶类等，能抑制癌细粮胞，提高白细胞包括淋巴细胞数；抗癌有效成粉之一灵芝多糖有加速肝合成血清蛋白的作用。猪瘦肉性味甘咸平，功能补肝益血，滋阴润燥，充润肌肤。合而为用，平补清养，有补虚损、益精气之功。2. 补气益血，养心健脾。适用于肺癌、食道癌、其他癌肿属症者，或放疗、化疗术后身体虚弱、白细胞减少者，症见神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言等。
润肺梨子汁
食材明细：
梨子1颗，柿子1/2颗，姜汁10㏄，冷水100㏄，黑糖粉适量
润肺梨子汁的做法步骤：
1.柿子、梨子洗净去皮后切丁。
2.将所有材料（黑糖粉除外）放入果汁机中，姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
香橙梨子汁
食材明细：
主料：：香橙2个，
辅料：：梨子3个，
香橙梨子汁的做法步骤：
1.备好梨子及香橙。
2.将梨子用细盐水泡洗。
3.再连皮改刀备用。
4.再将香橙去皮剥块备用。
5.将所有食材均入原汁机，榨出原汁即可。
6.这样子一份可口有营养的香橙梨子汁就完成了。
小贴士：
梨子带皮榨汁，记得要用盐或是小苏打来洗一下哦。
鹌鹑蛋蒸肉饼——蒸出来的鲜美滋味
食材明细：
主料：：猪后腿肉200g，鹌鹑蛋数个，香菇三朵，生姜三片，鸡蛋清一个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，味极鲜适量，
鹌鹑蛋蒸肉饼——蒸出来的鲜美滋味的做法步骤：
1.准备好材料；
2.猪后腿肉清洗一下，沥干水分，切块；生姜片随意切几下；香菇洗净，挤去水分，掰成小瓣；
3.将肉块，香菇和生姜一起放入料理机中，搅打成肉沫；
4.肉沫中加一个蛋清，调入适量的盐和胡椒粉；
5.顺着一个方向搅拌均匀；
6.将肉沫放入蛋挞模具中，中间按出一个小凹槽；
7.每个里面打入一个鹌鹑蛋；
8.上蒸锅，水开后蒸15分钟；
9.出锅后淋上适量的味极鲜~
夏季青瓜梨子汁
食材明细：
主料：：青瓜一根，梨子一个，
辅料：：冰糖适量，
夏季青瓜梨子汁的做法步骤：
1.青瓜，梨子洗干净后，用盐把表皮搓片刻，或者用食用小苏打清洗，再冲洗干净。如果你确保买到的是无农药残留的可以省略这步，或者直接削皮，不过营养成品会减少一些，但去皮的口感更好。
2.把食材切成小块。
3.放入料理机，加适量冰糖，或者蜂蜜一起打，打细腻些口感更好。
小贴士：
打的细腻口感更好哦
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