食材明细:
牛排300g,磨菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,红椒适量,土豆适量,芦笋适量,黄油 盐 黑胡椒 红酒适量
黑椒牛排的做法步骤:
第1步准备好拍松的牛排撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下
第2步平底锅烧热加黄油融化后放入牛排,煎焦黄翻面煎另一面,7分熟即可出锅准备好去老皮的芦笋,去皮切片的土豆,洗干净切片的磨菇,切块的红椒,切片的胡萝卜和切丝的洋葱。
第3步在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下,加点盐调味即可。再放入土豆片,胡萝卜片,磨菇片煎熟,加盐调味。
第4步芦笋放水里煮,水里加盐,油,煮熟即可捞出。取盘先放入芦笋再放牛排土豆磨菇胡萝卜红椒
第5步一盘鲜嫩多汁营养丰富的牛排就可以开动了
小贴士:
黑胡椒要足够多。
食材明细:
主料:洋葱1个,蔬菜适量,意面200克,菲力牛排2块,番茄1个
辅料:盐适量,黑胡椒汁适量
牛排意面套餐的做法步骤:
1,我用的菲力,如果是没有腌制的可以用适量盐和黑胡椒汁抓匀腌制2小时以上。
2,蔬菜,洋葱,番茄洗净切碎。
3,水里加一点盐,蔬菜下锅煮熟。
4,接着下意面煮8分钟捞出控水备用。
5,锅内热油下洋葱炒香。
6,番茄下锅炒出汤汁。
7,加适量盐,一勺黑胡椒汁熬成酱汁盛出备用。
8,牛排煎制之前先用厨房纸巾吸一下水份。
9,平底锅加适量黄油烧热。
10,将牛排放进去大火煎,我喜欢8分数,一面2分钟,翻面煎一分半钟正好,可以根据自己喜欢增减时间。
11,酱汁盖在意面上有装扮好,牛排再浇点胡椒汁更好吃。
12,牛排8分数,是我喜欢的。
小贴士:
配料是两人份。
也可以酱汁做好之后把煮好的意面放进锅里一起炒均匀吃。
根据自己喜欢调节牛排煎制的时间。
食材明细:
主料:牛排1块,意面50克,西兰花3棵,胡萝卜4块,鸡蛋1个,盐1茶匙,黄油5克,黑胡椒1茶匙,橄榄油1茶匙,蕃茄酱20克
铁板牛排套餐的做法步骤:
1,准备好食材(牛排、西兰花、胡萝卜)
2,牛排用刀背两面拍松抹少许盐和胡椒粉,再抹少许橄榄油进行按摩片刻
3,锅中水烧开西兰花和胡萝卜焯好水
4,再次水烧开加少许盐放入意面煮熟备用
5,锅中放少许油小火煎一个鸡蛋
6,锅洗净烧热放入一小块黄油再放入牛排大火煎一到两分钟
7,表面稍许焦黄翻面再煎一到两分钟即可
8,铁板加热放入所有烧熟的食材,意面加适量的番茄酱
9,开始享用吧
10,肉质鲜嫩入口即化
小贴士:
牛排抹油按摩会使肉质鲜嫩可口
食材明细:
主料:牛排2块,意面50克,西兰花30克,西红柿50克,鹌鹑蛋50克
辅料:黑胡椒4勺,油0.5匙,糖0.5匙
黑椒牛排意面的做法步骤:
1,准备原材料牛排、意面、西兰花、鹌鹑蛋备用。
2,水烧开下入意面大火煮至意面没有硬心熟透但不能软烂噢。
3,煮好的意面立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。
4,西兰花用开水焯水后立即放入冷水中冲凉沥干水份备用。
5,锅中倒入适量底油加热依次打入鹌鹑蛋中小火煎起来。
6,鹌鹑蛋煎至金黄色熟了即可出锅。
7,锅中倒入少许底油摆入牛排中火煎。
8,均匀的淋上黑胡椒料汁慢慢的煎。
9,牛排煎至金黄八分熟即可出锅。
10,煎好的黑椒牛排摆入盘中再依次将意面和西兰花、西红柿摆入盘中搭配餐具即可。
11,煎好的鹌鹑蛋盛入盘中淋上番茄辣椒酱。
12,来盘水果和甜点更加美。
13,牛排搭配意面是最完美的组合哦。
14,哇塞好丰盛的早餐看着就有食欲。
15,数字字母图形的意面别有一番童趣。
16,用黑胡椒料汁将所有食材拌匀入味味道一级棒。
17,简单的食材用心去做就会有意想不到的收获噢。
小贴士:
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
食材明细:
牛肉,黑椒,盐,橄榄油
西式黑椒牛排的做法步骤:
1.牛肉拍打一下,然后用黑椒和盐略腌;
2.橄榄油热锅,略煎。
食材明细:
主料:牛排骨1000g,胡萝卜适量,青蒜适量,洋葱适量
辅料:煮肉料适量,蚝油适量,黑胡椒适量,盐适量
黑椒酱牛排骨的做法步骤:
1,牛排骨切约15厘米长。我直接买的机器切割好的
2,分割成单根的
3,清水浸泡出血水,反复换几遍水,把血水泡干净
4,锅加煮肉料
5,高压锅上汽压13分钟,自然解压。
6,捞出控水分
7,油温7成热,入锅炸至表面金黄捞出备用。
8,青蒜、胡萝卜、洋葱均切丁
9,锅中放一点点油炒香蔬菜丁
10,加蚝油、盐和 黑胡椒碎
11,炒出黑胡椒味的酱。
12,把酱汁浇到炸好的牛排骨上即可享用
食材明细:
牛排,黑胡椒粒,蕃茄酱,蒜末
黑椒烤牛排的做法步骤:
1.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点, 以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒。
3.放入烤盘进烤箱正面烤10分钟,翻面放上大量蒜末再烤10分钟,(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4.牛排酱速成-A1 steak source(craft)+BBQ source.(masterfood)各半,喜欢酸甜点,可以再加李锦记的蕃茄酱,并加入黑椒粒小火煮一下。
小贴士:
放入烤箱前可开红酒醒一下,吃牛排时喝刚好,人喜爱,酒精度约13.5%.cabernet savuignon. 的来搭。
食材明细:
主料:黑椒牛排1块,意面100克,杏鲍菇1根,青椒半个,红椒半个,洋葱半个
辅料:盐适量,蚝油适量
黑椒牛排炒意面的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,水烧开加入适量橄榄油和盐,放入意面煮8-10分钟。
3,将配菜切成丝。
4,牛排切细条。
5,煮好的意面沥干水分。
6,热锅倒油烧至八成热。
7,放入牛排炒变色。
8,变色立即放入红椒、青椒和洋葱。
9,接着放入杏鲍菇炒均匀。
10,再放入意面炒一分钟。
11,起锅之前加入适量蚝油和盐调味。
12,家常味的牛排意面。
食材明细:
牛里脊肉(牛腿肉,牛腩肉也可,腌制和锤散的时间相对延长,横纹片尽量薄的片,越薄越好),红酒,黑胡椒,耗油,盐,糖,老抽可选,番茄酱可选,土豆,洋葱,西红柿,生菜,洋葱
酒香黑椒烤牛排的做法步骤:
1.用松肉锤反复锤,有耐心的锤,锤的松而不散
2.再用刀尖在表面扎小孔,交叉着切几刀,不要切透,这样能让烤的时候不会收紧
3.这一步不要偷懒,多处理一会儿哦
4.松好的牛肉用红酒,耗油,黑胡椒,盐和糖腌制
5.喜欢颜色深可以放一些老抽,喜欢酸味还可以放一些番茄酱
6.用手给牛肉按摩一会儿,让味道能渗入纤维
7.盖上保鲜膜,放置冷藏室腌制过夜
8.土豆去皮切薄片,西红柿切厚片,洋葱横切出一些圈
9.烤盘铺锡纸,并刷一层油
10.把土豆,西红柿和洋葱圈铺上,再铺上腌好的牛排
11.烤箱预热200度,烤8-10分钟
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒牛排小套餐》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了套餐菜谱专题,希望您能喜欢!