“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“炸地瓜热狗”但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，
面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量
炸地瓜热狗的做法步骤：
(1)将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
(2)取出地瓜，捣成泥状备用。
(3)将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。
(4)等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
(5)热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
(6)热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
(7)因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。
(8)最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。
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炸地瓜
食材明细：
A.地瓜400公克，B.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙
炸地瓜的做法步骤：
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥干备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料B的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。
香炸迷你热狗
食材明细：
主料：小香肠10个，低筋面粉75g，纯牛奶110g，细砂糖10g，盐0.5g，泡打粉3g，蜂蜜芥末沙拉酱10g
辅料：黑胡椒粉少许
香炸迷你热狗的做法步骤：
1，准备好需要的食材。
2，用牙签在小香肠上扎孔洞。
3，把牙签从小香肠的一端插进去，一半露在外面，依次穿好。
4，低筋面粉、细砂糖、盐、黑胡椒粉和泡打粉放入碗中，混合均匀。
5，加入冠利蜂蜜芥末沙拉酱。
6，继续加入纯牛奶，搅拌成均匀的面糊。
7，把面糊倒入一个小杯子中，把穿有牙签的香肠放入杯子蘸一下挂上面糊。
8，放进烧热的油锅里，若是油多的话，建议垂直入炸至定型后放开，以免粘底，还能保持形状，油烧热后转中小火炸，炸至金黄色即可捞出。
9，成品图。
10，成品图。
11，成品图。
小贴士：
1、若是整根香肠一定要扎孔，不然炸的时候容易爆开。
2、面糊很薄，很容易熟，所以油热建议转中小火炸。
炸地瓜条
食材明细：
红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙
炸地瓜条的做法步骤：
1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。
2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。
3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。
4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。
5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《炸地瓜热狗》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了热狗的做法专题，希望您能喜欢！
