“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了夏威夷柠檬鸡。欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
鸡腿2只，大蒜4粒，辣椒2条，姜片6片，柠檬2颗，配料：1个，洋葱1个，罐头凤梨6片，水1/2小匙，蕃茄酱1又1/2大匙，糖2大匙，盐1小匙，米酒少许，糖少许，香油少许，蚝油少许
夏威夷柠檬鸡的做法步骤：
(1)将鸡腿肉切成块状，加入腌料腌入味。
(2)洋葱切成片状，青椒切块、凤梨切小块备用。
(3)将大蒜、辣椒及鸡肉爆香，再加入配料和洋葱拌炒。
(4)最后拌入综合调味料，炒熟起锅前可加入少许柠檬汁增加其香味。
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夏威夷风味鸡
食材明细：
去皮无骨鸡胸肉6块，日式照烧汁475毫升，分成份，菠萝圈6个，黄油115克，化开，袋装红糖165克，酱油180毫升，不加糖的菠萝汁180毫升，伍斯特沙司90毫升
夏威夷风味鸡的做法步骤：
1.将鸡肉放到盘里，浇上约300毫升的照烧汁。上盖后放入冰箱8小时或过夜。
2.用高火将烤架烧热。
3.在烤架上轻刷上油，将鸡肉放到烤架上，丢掉调料。每面烤8分钟或直到汁液流清。最后5分钟时用剩余的照烧汁刷在鸡肉上，快要烤好的时候，每块鸡肉上放一个菠萝圈，然后刷上化了的黄油。
4.用中火将小炒锅起热，将红糖、酱油菠萝汁和伍斯特沙司混合起来一起烧，适时搅动下，直到糖化开为止。然后用鸡肉蘸着吃。
柠檬鸡球
食材明细：
鸡腿300克，柠檬50克，洋葱(白皮)25克，胡萝卜25克，盐3克，白砂糖2克，料酒5克，香油5克，酱油3克，花生油20克，鸡精2克
柠檬鸡球的做法步骤：
1. 将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；
2. 胡萝卜洗净切成滚刀块；
3. 洋葱洗净切成菱形块；
4. 将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；
5. 坐锅点火放油，油温七成热时，倒入鸡块炸至变色后捞出沥油，锅内留余油；
6. 油热后放入洋葱块、胡萝卜块、柠檬块、料酒、精盐、白糖、酱油、鸡肉块、少许高汤翻炒均匀；
7. 待汁浓时，倒入鸡精、香油，出锅前淋入柠檬汁即可。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
柠檬鸡排
今天这道柠檬鸡排个人觉得非常适合这个季节，既补充了蛋白质，而且非常开胃，一点不油腻，做法也超级简单。
酸甜开胃不油腻柠檬鸡排
主料：鸡胸肉
配料：柠檬
调料：盐、生抽、黄酒、胡椒粉、姜片、鸡蛋、白醋、糖、柠檬汁
柠檬鸡排的做法
1、鸡胸肉用肉锤拍松后用姜片、胡椒粉、生抽、盐腌制入味；
2、鸡蛋打成蛋液，将腌制过的鸡排放入蛋液中；
3、平底锅中倒油，油热后将沾满蛋液的鸡排放入锅中煎至两面金黄；
4、煎鸡排的时候用白醋、柠檬汁、糖、盐、胡椒粉、少许生抽兑一个酸甜的碗汁；
5、将碗汁倒入锅中（加几片柠檬味道更好），盖上锅盖焖几分钟至收汁（中间翻一次面）；
6、鸡排出锅改刀装盘。
美食小提示
1、鸡排用肉锤将肉质拍松，这样既入味又易成熟；
2、焖鸡排的时候加几片柠檬味道更好。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬鸡(2)
食材明细：
鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙
柠檬鸡的做法步骤：
1.将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。
2.热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。
柠檬香鸡
食材明细：
鸡胸肉500g，柠檬1个，米酒1汤匙15ml，水淀粉2汤匙30ml，盐，白胡椒粉，白砂糖各1茶匙5g，油50ml
柠檬香鸡的做法步骤：
1、把鸡胸肉洗净、拍松，放入碗中加入米酒和适量盐、白胡椒粉腌10分钟。
2、柠檬对半切开，挤出汁备用。
3、锅中倒入油以大火烧热，将鸡胸肉放入锅中煎至略焦，翻面，煎至鸡肉熟软，就可以取出了，然后切成斜片，摆入盘中。
4、锅中留一些油以小火烧热，放入水淀粉、盐、白砂糖及3汤匙水煮滚，再调入柠檬汁拌匀，淋在鸡胸肉上即可。
柠檬鸡片
食材明细：
鸡胸脯肉500克，鸡蛋75克，柠檬汁20克，盐2克，白砂糖3克，醋2克，花生油500克，淀粉(豌豆)10克
柠檬鸡片的做法步骤：
1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
柠檬蒸鸡
食材明细：
鸡200克，柠檬50克，姜5克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，味精1克，植物油15克
柠檬蒸鸡的做法步骤：
先将斩好的鸡件用精盐、味精、干淀粉拌匀，加入姜片、咸柠檬再拌匀，淋上些油，放入笼内蒸熟便成。
小贴士：
本菜中的柠檬为咸柠檬片。
感谢您阅读“97美食网”的《夏威夷柠檬鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题，希望您能喜欢！
