食材明细:
主料:蕨根粉适量,朝天椒适量,花椒适量,白香醋适量,大蒜适量,青红椒适量
【酸辣蕨根粉】的做法步骤:
1,准备食材。
2,蕨根粉用开水煮熟。
3,过一遍凉开水,将切好的青红椒放在上面,然后把打算拍成蒜粒放到最上面,撒上食盐和调料。
4,锅里倒油,放入花椒粒喝朝天椒爆出香味。
5,浇到菜上。
6,浇到菜上。
食材明细:
蕨根粉丝适量,青红尖椒适量,老干妈豆豉适量,白糖适量,白醋适量,盐适量,味精适量,香油少许适量,大蒜两瓣适量
豆豉酸辣蕨根粉的做法步骤:
第1步将蕨根粉丝有水冲洗一下,洗去上面残存的泥沙。锅里放水烧开,放入蕨根粉丝煮软,煮到没有硬心的时候捞出来过凉水放凉(个人意见可以稍稍软一些,因为我在捞出来过凉水的时候那个粉丝又变得有些硬了,所以我觉得那个煮的软一些也没什么问题,如果哪位高手有更好的意见求您给指点一下哈)
第2步将青红尖椒切成环状,将蒜拍碎切成蒜末,备用。将放凉的粉丝放盆里,放入切好的辣椒,放适量白糖,白醋,少许盐,一点味精,还有老干妈豆豉(喜欢吃辣的可以多放一些),以及蒜末拌匀即可!
酸辣蕨根粉
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,既可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。 《本草纲目
食材配方
主料:
蕨根粉
120g花生米
30粒青辣椒
1根红辣椒
1根辅料:蒜瓣
3个盐
3g生抽
15ml香醋
45ml白糖
10g红油
15ml做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米热锅冷油入锅。
3.炒熟后备用。
4.把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。
5.然后把蕨根粉过凉备用。
6.蒜切末,青红椒切圈。
7.取一个小碗加入生抽,香醋,白糖,盐,少许清水搅拌至白糖溶化。
8.再放入一些蒜末,青红椒碎搅拌。
9.把调味汁浇入蕨根粉中拌均匀。
10.再浇入红油。
11.然后撒上青红椒圈和蒜末,油炸花生米摆盘即好。
食材明细:
蕨根粉150克,熟鸡胸脯肉50克,黄瓜1根,蒜2瓣,葱少许,盐,糖,醋,酱油,油泼辣子,鸡汤少许
鸡丝蕨根粉的做法步骤:
1.先将黄瓜切细丝,熟鸡胸脯肉撕成细条,蕨根粉泡软后入沸水锅稍烫捞出,在凉白开中投一下捞出摆盘。
2.把蒜、葱剁碎,炒锅上火把油烧熟,蒜、葱放入碗内用熟油炝一下,然后调入盐、糖、醋、酱油,油泼辣子,拌均后在加入一点鸡汤,调料浇在蕨根粉上即成。
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