糖醋韭菜煎蛋(2)

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的糖醋韭菜煎蛋(2)，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：鸡蛋，韭菜猪肉末，西红柿，姜盐，白糖，醋，番茄酱，料酒，胡椒粉，淀粉，香油

糖醋韭菜煎蛋的做法步骤：

1、将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；

2、坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面；

3、锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。

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糖醋韭菜

食材明细：

韭菜300克，醋10克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，香油10克

糖醋韭菜的做法步骤：

1.韭菜摘洗干净，放入沸水锅内焯一下，捞出切成小段，撒入精盐腌至入味，沥干水分；白糖、醋、精盐和味精同放入一碗内，调成味汁。

2.韭菜段装入盘内，加入调味汁和香油，拌匀装盘即可。

糖醋煎蛋怎么做好吃 糖醋煎蛋的做法,步骤

糖醋煎蛋

家里没菜了，看看我在阳台种的韭菜可以割了，剪个蛋吃吧，加了点酱汁，味道还真不错呢。 韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手

食材配方

主料：

鸡蛋

4个

韭菜

100g

西红柿

1个

辅料：

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

醋

适量

糖

适量

生抽

适量

淀粉

适量

做法 共8个步骤

1.韭菜，西红柿洗净，备用。

2.韭菜切碎，加鸡蛋拌匀。

3.加油，煎成一个蛋饼。

4.西红柿切碎。

5.碗中加入番茄酱、糖、生抽、醋、淀粉、水搅匀。

6.起锅倒油，加入西红柿。

7.翻炒一会，加入调好的酱汁。

8.把酱汁浇到鸡蛋饼上即可。

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