蒜茸蒸白菜(2)

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“蒜茸蒸白菜(2)”，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：白菜一棵，蒜末，葱末。

蒜茸蒸白菜的做法步骤：

1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里

2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边

3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上

4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。

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蒜茸杭白菜

食材明细：

杭白菜1斤，蒜末适量，盐适量

蒜茸杭白菜的做法步骤：

1.杭白菜洗净切丝焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。

3.加入适量盐调味即可。

蒜茸炒白菜

食材明细：

白菜400克，大蒜(白皮)5克，植物油20克，盐3克

蒜茸炒白菜的做法步骤：

1.白菜摘洗干净切短段；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。

2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟。

蒜茸蒸虾

食材明细：

材料：大草虾12只，葱1根，蒜茸3大匙 调味料：酒半大匙，鱼露1小匙，酱油20cc，柴鱼粉1小匙，冰糖少许

蒜茸蒸虾的做法步骤：

1.葱切末 2.草虾剪去须脚从背部剖开后排入盘中，淋上少许酒，移入水开的蒸锅中蒸5-6分钟，再起锅备用 3.锅中烧热2大匙油，放入蒜茸炒至金黄并且飘出香味后，起锅撒在蒸好的草虾上，再撒上葱花备用 4.另起一锅，倒入鱼露、酱油、100cc的水、柴鱼粉和冰糖拌匀煮滚后，淋在蒸好的草虾上，即可完成

蒜茸蒸丝瓜

食材明细：

丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油

蒜茸蒸丝瓜的做法步骤：

1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱.

2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~

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