“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心为你整理的“三丝拌鱼条”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
鱼肚档200公克，木耳丝20公克，洋葱20公克，小黄瓜丝20公克，甜椒20公克，青蒜1支，姜丝20公克，白醋1大匙，米酒1小匙，白糖2小匙，香菇精1/2小匙，盐1/2小匙，香油1大匙
三丝拌鱼条的做法步骤：
1.鱼肚档切成长条状，并放入腌料腌30分钟去腥后取出。
2.把作法1腌好的鱼条，均匀地沾上太白粉，并放入滚水中汆烫至熟后，捞出。
3.将作法2烫好的鱼条捞出后，再用矿泉水将鱼条沖凉后备用。将所有调味料拌均匀备用。
4.青蒜切成丝、洋葱切丝以及甜椒切成丝备用。
5.再把作法3的鱼条，与木耳丝、小黄瓜丝、姜丝以及作法4的料一起拌均匀。
6.再将作法3的调味料加入作法5中一起拌均匀，并浸泡30分钟入味后，就可以装盘完成。
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拌鱼丝
食材明细：
绿鳍马面豚500克，菠菜100克，酱油5克，醋10克，香油10克，味精2克，姜5克，芥末3克，花椒3克
拌鱼丝的做法步骤：
1.橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。
2.橡皮鱼装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可。
小贴士：
橡皮鱼就是马面?鱼
三丝炒干条
食材明细：
金针菇1包，木耳1个，青椒1个，豆干3片，蒜末1小匙，葱末1小匙，酱油1小匙，水2大匙，盐1小匙，糖1/2小匙
三丝炒干条的做法步骤：
1.金针姑洗净。
2.木耳、青椒、豆干切丝备用。
3.起油锅爆香蒜末、葱末，陆续放进金针姑、木耳丝、青椒丝及豆干丝。
4.加调味料炒熟即可。
银耳拌三丝
食材明细：
银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐
银耳拌三丝的做法步骤：
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
三丝拌凉面
食材明细：
鸡蛋面，，黄瓜，豆腐皮，盐，豆芽，鸡精，老抽，麻油，醋，炸花生，花生酱
三丝拌凉面的做法步骤：
1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条，捞出冲凉开水降温。
2.碗里舀入花生酱，加麻油，酱油、盐、鸡精、醋和少量开水调合成汁。
3.放入黄瓜丝、豆腐皮丝、豆芽丝和炸花生。
4.倒入凉面拌匀。
拌三皮丝
食材明细：
油皮100克，粉皮100克，鸡蛋100克，香油10克，辣椒油10克，大蒜(白皮)10克，大葱10克，姜10克，酱油15克，醋5克，白砂糖5克
拌三皮丝的做法步骤：
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《三丝拌鱼条》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！