“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编特别编辑了“蜜汁虾仁烩饭”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
虾仁300公克，芦笋2根，蛋3颗，葱1根，白饭1碗，芦笋2根，蜜汁烤肉酱适量
蜜汁虾仁烩饭的做法步骤：
1.虾仁洗净，挑去肠泥再沥干水份后，以大火过油一下即捞起沥油备用。
2.香菇切丝；葱切段；芦笋切段；蛋打散成蛋液备用。
3.热油锅， 爆香葱段，再放入作法2的芦笋、蛋液炒至半熟状时，加入作法1的虾仁拌炒均即起锅，盛在白饭上。
4.另起一锅，加入烤肉酱1大匙、水3大匙煮至呈浓稠状时，起锅淋在作法3的虾仁蛋炒饭上即可。
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蛋白虾仁烩饭
食材明细：
1，米饭一碗，2，虾仁约一两，3，咸鸭蛋白三个，切丁，4，黄瓜约二两，切丁，5，甜椒半个，切小块，6，蕃茄酱两大匙，7，干红葡萄酒两大匙，8，白糖一咖啡匙，9，淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁，10，葱两棵，切碎。
蛋白虾仁烩饭的做法步骤：
1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
4、加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
5、煮沸后勾芡。
6、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
虾仁咖喱烩饭
食材明细：
虾仁120克，剩米饭150克，杂菜100克，小洋葱半个，咖喱1块，生抽适量，油少许
虾仁咖喱烩饭的做法步骤：
第1步隔天剩米饭，冰箱里冻半个小时，备用准备的材料！！虾仁我买的速冻，也可以新鲜的，杂菜可以自己搭配，因为屋头有青豆那些就用了！
第2步洋葱切丁备用锅里少许油，翻炒洋葱，至断生
第3步加入虾仁配菜，大火翻炒锅里加一碗水，下咖喱煮开至粘稠
第4步加入剩米饭，生抽调味，小火翻炒待米饭热起来，在大火至锅边有点糊锅巴的感觉，出锅！一碗好吃的烩饭出锅！完美！！
小贴士：
咖喱块加水本来就粘稠，如果想吃炒饭的，可以换咖喱粉，出锅前放入调味！欢迎收藏
滑蛋虾仁烩饭
食材明细：
虾仁，12尾，豌豆，1大匙，红萝蔔丁，1大匙，香菇丁，1大匙，蒜末，1/2大匙，蛋，2个，热白饭，1碗，太白粉水(太白粉，1/2大加水2大匙)，米酒，1/2大匙，太白粉，1/2大匙，盐，1/2小匙，糖，1小匙，盐，1小匙，白胡椒粉，1/2小匙，香油，1/2小匙，白醋，少许。
滑蛋虾仁烩饭的做法步骤：
(1)将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入豌豆、红萝蔔丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水，煮滚后加入调味料改小火续煮。
(3)将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟，加入调匀的太白粉水芶芡至浓稠状，即可起锅淋在白饭上食用。
蜜汁生姜炒虾仁
食材明细：
橄榄油30毫升，干辣椒粉15克，大蒜1瓣，小洋葱半个，生姜15克，蜂蜜糖5毫升，中虾500克，盐，新鲜黑胡椒粉适量
蜜汁生姜炒虾仁的做法步骤：
1、大蒜、小洋葱切碎，生姜磨碎，中虾去皮，去沙肠。
2、取一个大平底锅，置于中火上，放橄榄油及捣碎的干辣椒加热。
3、再加入洋葱、大蒜、生姜和蜂糖，翻炒直到香味出来。
4、加入虾炒5分钟，直到虾变成粉红，肉质不再透明即好，趁热吃。
烩饭
食材明细：
主料：鸭腿1只，竹笋80克，香菇8克，青椒50克
辅料：泡辣椒适量，食盐4克，淀粉适量，白糖2克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，十三香3克，麻油适量
烩饭的做法步骤：
1，准备鸭腿肉。
2，将鸭腿剁成小块备用。
3，准备香菇。
4，将香菇用冷水泡发。
5，炒锅中放姜丝小火爆香。
6，放入泡灯笼椒翻炒。
7，放入剁好的鸭块加生抽翻炒。
8，加入泡发香菇的水，煮至鸭块全熟入味。
9，竹笋切厚片。
10，加入香菇、竹笋、盐、白糖、十三香、料酒翻炒。
11，青椒切滚刀块。
12，放入青椒翻炒，最后勾芡，淋入麻油。
13，锅中加入清洗干净的米，加水煮饭。
14，取一个小碗碗装上米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。
15，浇上煮好的菜肴，即可。
小贴士：
1、食材可以根据自己喜好更换。
2、最后一定要适量勾芡，汤汁变浓在浇在饭上比较好吃。
3、泡香菇的水可以用来煮鸭腿，这样香菇味更浓。
咕咾肉烩饭
食材明细：
猪排骨，250公克，罐头凤梨，1片，青椒，1/3个，蕃茄，1/2个(约40公克)，热白饭，1碗，葱，1支，地瓜粉，1/2大匙，太白粉水(太白粉，1/2大匙加水2大匙)，酱油，1/2大匙，糖，1小匙，香油，1小匙，酱油，1小匙，盐，1/2小匙，水，1/2杯。
咕咾肉烩饭的做法步骤：
(1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。
(2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。
(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。
(4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。
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