“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为此，小编从网络上精心整理了《北青椒炒胡萝卜》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量
北青椒炒胡萝卜的做法步骤：
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。8、出锅。
小贴士：
先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆，想不爱都
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胡萝卜青椒炒腐竹
食材明细：
主料：腐竹200克
辅料：青尖椒2个，胡萝卜8片，生抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克
胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤：
1，大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时
2，胡萝卜切片，青椒去籽后切片
3，取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
4，泡发的腐竹切成约4cm的段
5，锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
6，再加入腐竹翻炒几下
7，调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
8，成品图
小贴士：
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
青椒胡萝卜花卷
食材明细：
主料：面粉400克，酵母粉4克，青椒80克，胡萝卜90克，香油10克，盐适量
辅料：水230克
青椒胡萝卜花卷的做法步骤：
1，面粉倒入盆中，加入酵母粉。
2，倒入水，开始和面。
3，和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4，青椒胡萝卜清洗干净。
5，分别切成小颗粒备用。
6，面团发酵至两倍大。
7，放在栈板上排气擀成长方形的薄面片，抹上一层香油。
8，撒上适量的盐。
9，撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
10，从一端折起来，切小段。
11，用筷子从中间向下压一下。
12，两边对折两端捏紧。
13，围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。
14，直接放入万慕智能升降锅。
15，中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。
16，香喷喷的花卷出锅啦~~~
17，成品图。
18，简单易做。
19，营养丰富。
20，非常的喧软，咸香可口。
21，成品图。
小贴士：
天气温暖室温高可以用凉水和面，冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅，按下上升功能开始蒸制。
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