“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家收集的“玉带灵香菇鲍”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
百灵菇600克，鲜贝200克，莴笋200克，冬瓜、调料各适量
玉带灵香菇鲍的做法步骤：
1、将百灵菇治净，雕刻成鲍鱼状，焯水后加鲜汤、调料煲至入味，排盘边。
2、鲜贝取净肉，腌制去腥，用冬瓜片成的薄片卷起后排入盘中，用莴笋球点缀即成。
创新说明
用百灵菇仿制鲍鱼，以鲍汁调味，既有鲍鱼的形态，又有以假乱真的口感，配上鲜贝、冬瓜、莴笋，营养全面，层次突出。
小贴士：
特点
造型美观，色泽鲜明，口感滑嫩。
杨冬平（湖北）
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吉祥百灵鲍
食材明细：
百灵菇500克，小白菜10棵，鲍汁适量
吉祥百灵鲍的做法步骤：
1、将百灵菇择洗干净，用刀雕刻成鲍鱼的形状，加入鲍汁焖制入味，放于盘中。
2、小白菜洗净，制熟，围摆在百灵菇周围即成。
创新说明
此菜将百灵菇做成鲍鱼形，加入鲍汁焖制，既有菌菇的风味，又有鲍鱼的鲜香。
小贴士：
特点
色泽金黄，口感浓香。
王真山（江西）
鲍汁干贝白灵
这道菜肴真的很鲜美，而且是整个烹饪过程中没有加一滴油进去，可以说是健康美味两不误的菜肴。过年时候做过没来得及拍照，今天整理冰箱看见还有白灵菇，就重新做了一次。
现在的菌菇类品种繁多，爆炒，煲汤都有原汁原味的鲜嫩美味而深受人们的喜爱。其中白灵菇肉质细腻鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，集食用保健于一身。白灵菇本身没有什么味道，用鲍汁和蚝油调味之后味道会变得出奇的鲜美，口感鲜嫩带有一点Q弹，我把干贝蒸过之后撕成干贝丝和姜丝一起加入吊鲜味，使得菜肴更胜一筹。真可谓是素食中的精品菜肴。
营养健康菜肴--鲍汁干贝白灵
食材；白灵菇200克、西兰花适量、干贝适量
调料；料酒、蚝油、鲍汁、白糖、姜丝、水淀粉、各适量
鲍汁干贝白灵的做法
1.干贝洗净后倒入料酒浸泡10分钟，白灵菇洗净
2.把白灵菇切成均匀的片
3.干贝放入锅中大火蒸15分钟
4.之后把干贝撕丝
5.西兰花切小朵洗净
6.锅内水开后下入白灵菇片焯水后捞起浸入冷水中
7.准备姜丝
8.再倒入西兰花焯水后浸入冷水中
9.锅内倒入一小碗清水下入姜丝和干贝丝大火煮开后煮3分钟
10.加入鲍鱼汁搅均匀
11.加入蚝油搅均匀
12.把白灵菇加入锅中大火煮3分钟
13.之后把白灵菇捞起装盆，料汁里加入白糖调味
14.加入适量水淀粉勾芡后熄火
把芡汁淋在白灵菇上面，西兰花围边即可上桌
美食小贴士；
1，干贝用料酒浸泡后能有效去除腥味，趁热时撕干贝丝比较容易。
2，鲍鱼汁偏咸，加入调味要适量
3，我尝了味道很鲜美，所以没加鸡精。
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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
感谢您阅读“97美食网”的《玉带灵香菇鲍》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！