“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下爽口马铃薯丝，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
马铃薯1颗，小黄瓜1/2条，鱼卵适量，A.水50公克，米醋40公克，味淋15公克，细砂糖10公克，酱油6㏄，B.芥末仔酱10公克，橄榄油5公克
爽口马铃薯丝的做法步骤：
1.马铃薯洗净去皮后，切成薯片再切细丝条，再浸泡冷水去除多余淀粉后捞起并沥干水份，备用。
2.小黄瓜洗净并沥干水份后，切圆薄片备用。
3.将调味料A放入锅中，拌匀后煮沸后放至一旁冷却后，加入调味料B一起拌匀即成甘醋酱汁。
4.将作法1的马铃薯丝放入沸水中汆烫约1分钟后，捞起并浸泡冰水中充份冷却。
5.将作法4的马铃薯丝捞起并沥干水份后，再加入作法2的小黄瓜片一起拌均匀后盛盘。
6.再撒上适量的鱼卵，淋上作法3的甘醋酱汁即完成。
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秋日爽口凉拌三丝
食材明细：
西芹3根，胡萝卜半颗，豆皮半张，蒜头，姜，油少许，盐，酱油少许，麻油，油辣椒
秋日爽口凉拌三丝的做法步骤：
1.把以上三种材料分别切成丝.备用。
2.把蒜头，姜剁成茸备用。
3.把水烧开后，倒少许油和盐把切成丝的西芹，胡萝卜，豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分.
4.另起锅把油烧热后，爆香姜蒜茸，，然后连油带蒜倒在三丝上. 洒点盐，胡椒粉，倒少许酱油和麻油，拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.
小贴士：
常吃芹菜，有降血压、降血脂的作用,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有一定的辅助治疗作用;而胡萝卜则能增强人体免疫力，有抗癌作用，常吃有润肤、抗衰老的作用。
爽口糖醋萝卜丝
食材明细：
心里美萝卜1个，芝麻盐15g，盐1/4茶匙，香醋1汤匙
爽口糖醋萝卜丝的做法步骤：
第1步心里美萝卜洗净去皮，擦成细丝将芝麻盐、香醋、糖和少许盐调入，搅拌均匀即可
马铃薯煎饼
食材明细：
马铃薯丝80公克，蛋液30公克，面粉1/4小匙，盐1/4小匙，梅子美乃滋淋酱适量
马铃薯煎饼的做法步骤：
1.将所有材料加入盐搅拌均匀，备用。
2.热平底锅，加入少许奶油加热至溶化。
3.取作法1马铃薯丝煳整形成适当大小，放入平底锅以小火煎至熟、两面呈金黄色，取出摆盘，淋上梅子美乃滋淋酱即可。
爽口糖醋拌三丝
食材明细：
白菜心一个，鸭梨一个，胡萝卜一个，白糖适量，米醋适量，盐适量
爽口糖醋拌三丝的做法步骤：
第1步将白菜心洗净，切成细丝，用盐拌匀稍腌。鸭梨去皮、核，切成和白菜心相同的细丝。
第2步胡萝卜切成粗丝备用。挤去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，再放上胡萝卜丝。
第3步锅内放入白糖和米醋，加少许清水熬化，倒出晾凉，浇在三丝上即成。
爽口的清炒扁豆丝
食材明细：
主料：宽扁豆大约一磅，鸡胸半块
辅料：葱一根，姜片2片，八角一枚，料酒一大勺，生抽一大勺，鸡精一勺，小半碗水，香油，蒜5瓣，少许盐
爽口的清炒扁豆丝的做法步骤：
1.扁豆切成细丝
2.鸡胸，姜，葱切丝
3.锅中少许油，加入葱姜，八角爆香
4.加入鸡胸丝划炒，待鸡胸都变色，加入料酒，生抽
5.放入扁豆丝，加入鸡精，翻炒
6.加入半碗水，盖盖儿
7.待水干，关火，加入几滴香油，和拍好的蒜，如果有需要加少许盐
感谢您阅读“97美食网”的《爽口马铃薯丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题，希望您能喜欢！
