“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“【肉汤炖冬瓜】 ”,供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
五花肉片100克，冬瓜500克，蒜片少许，煮熟的鲜虾4只
【肉汤炖冬瓜】的做法步骤：
1.1、将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟2、捞出肉片，留汤备用3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软4、加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟5、出锅
2.成品
3.成品
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冬瓜海带咸肉汤
食材明细：
冬瓜一片，咸肉一小块，海带适量，黄酒一点，葱适量，姜适量，蒜适量
冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：
第1步冬瓜去皮洗净 切块 咸肉洗净切片 海带泡发后洗净切条炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香 放入葱姜蒜和一点黄酒 倒入开水
第2步水滚后转小火稍煮一会儿 放入海带和冬瓜片 大火煮滚后转小火二十分钟 加盐调味
冬瓜鸭肉汤
食材明细：
鸭1/4只，薏米，冬瓜，陈皮，蜜枣
冬瓜鸭肉汤的做法步骤：
1.鸭飞水，加入其他材料炖2个小时。
酸菜冬瓜瘦肉汤
食材明细：
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，猪瘦肉100克，夜香花50克，姜、盐各适量。
酸菜冬瓜瘦肉汤的做法步骤：
1、咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。
2、冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。
3、猪瘦肉洗净，切小块。
4、将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。
功效
美体塑身，减肥降脂。
薏米炖冬瓜
食材明细：
薏米100克，冬瓜500克
薏米炖冬瓜的做法步骤：
1. 将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块；
2. 冬瓜用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)；
3. 将薏米放铝锅内，加水适量；
4. 将冬瓜汁液放入锅内，置武火上烧沸；
5. 改用文火熬1小时即成。
小贴士：
1. 清热解暑，健脾利尿；2. 适用于暑疖痱毒、膀胱湿热、小便短黄、小便不利等症；3. 脾弱便秘及孕妇慎用。
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