“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供番茄莎莎酱鸡腿汉堡，仅供参考，我们来看看吧！
这款番茄莎莎酱鸡腿汉堡，配搭很是丰富，特别是里面的鸡腿肉饼，用了很多肉，饼厚而味鲜，对于像菜谱小编我这种食肉动物而言，是再好不过的了。如果不想在家制作面包，直接超市购买进行加热烘烤即可，很美味的汉堡哦，值得一试。
食材：
A：面团：高筋面粉400克，酵母5克，盐3克，白糖30克，鸡蛋50克，黄油35克，水210克左右，奶粉20克、白芝麻适量。
B：肉饼：鸡腿，洋葱，面粉，面包屑，盐，黑胡椒。
C：番茄莎莎酱：番茄，黄瓜，橄榄油，白洋葱，盐，黑胡椒。
D：其他：生菜，奶油奶酪，芝士片等。
做法：
1.将材料a，除黄油和水，投入搅拌桶。
2.添材料a用量的水，可保留10克，酌情再添加。
3.将面团揉至稍具光滑状态，放入材料a的黄油，继续揉成光滑面团。
4.取一小块面团检验。
5.可拉薄膜，破洞边缘光滑。
6.将面团整成团，盖保鲜膜，发酵1-1.5小时。
7.等待过程中，制作其他步骤。鸡腿切碎，放入容器。
8.将材料B的其他材料一起倒入容器。
9.拌匀后，摔打成团。
10.团成肉球压扁，两面煎熟，备用。
11.面团发酵好，是原来的两倍大。
12.准备好汉堡模具，可刷少许油。
13.将面团分成8等份，揉圆。(法焙客家的硅胶垫简直太好用了，大家可以入一张。)
14.放入汉堡模具。
15.进行最后发酵，40度，发酵模式，半小时。
16.发酵好的样子。
17.薄薄的刷一层蛋液。
18.洒适量白芝麻。
19.烤箱预热180度，175度，15分钟左右即可。
20.烤好的汉堡坯。
21.脱模不粘，晾凉。
22.汉堡坯剖两半。
23.铺一层生菜，芝士片，肉饼。
24.抹一些奶酪，放入拌匀的材料c，盖上另一片汉堡坯即可。
小编提示：汉堡的酱料搭配可以按照个人喜好而定，很多酱料超市都可买到。
【更多美食资讯等你来】汉堡界的巨无霸，你的嘴还够用吗？汉堡包界的巨无霸你能吃几个
巨无霸汉堡是一道美味的菜肴,是汉堡系列的一大招牌，热量极高。是一种高碳水化合物、高蛋白的快餐食品美味且营养价值高,是人们极爱吃的一种食品。分量如此之足，你能吃得下几个？
不知道亲们们有没有吃过超～垃圾的汉堡呢?在澳洲有一家快餐店《HulkSmashFood》，顾名思义，他们家汉堡就跟浩克一样，走巨无霸路线啊!!
分量如此之大的巨无霸汉堡。你能几口搞定?
网友直呼：店家真是实在，食材真是丰富~
你看看，这么一层一层把热量堆栈上去，简直就是卡路里化身而成的怪物!!
妈啦中间竟然还出现卷饼!!是说这好像也没有什么技巧，就是把看起来很肥的食物夹进两片面包里吧?
这自己在家就可以做了啊干嘛花钱去外面吃
不过小编倒是觉得，普通汉堡看起来超美味没错，但...太过巨大化的话，到觉得有点恶心起来了....根本就是逆向减肥教材吧(呕)
宠物小精灵汉堡包售价竟如此高
小编看到这组汉堡包时候已经被萌化，更舍不得吃下口。大家好奇这么有创意的小精灵汉堡多少钱呢，都有什么口味的?今天小编带你介绍这几款小精灵汉堡。
据外媒报道，为满足《精灵宝可梦Go》玩家的饥饿需求，近日悉尼一家称为DownNOut的餐厅推出一系列逼真的宠物小精灵汉堡包Pokeburgs。宠物小精灵汉堡分为三种经典造型，包括皮卡丘、小火龙和妙蛙种子，一经推出便受到热烈追捧。
近两周，悉尼一款激萌的小精灵汉堡火了。
汉堡的售价为每个15美元(约合人民币99.5元)
每款汉堡都附赠一枚精灵堡卡，卡片上标明了两片面包间夹了些什么。
研制这枚汉堡君的厨师花了1个月的时间才把这个汉堡的做法调整到刚刚好，哒哒君觉得完全是值得的呐。
毕竟，看着这么可爱的食物，光是看着，就觉得整个人都被治愈了呢。
这家餐厅专门针对宠物小精灵造型挑选了特定的汉堡面粉颜色和配料。黄色的皮卡丘为芝士汉堡，红色的小火龙口味偏辣，而绿色的妙蛙种子主打绿色蔬菜。
吃汉堡会胖吗放置21年的汉堡竟长成这样
很多人都喜欢吃国外的汉堡，觉得既方便又美味，是赶时间的人们最好的选择，但你知道吃汉堡有哪些危害吗？当然，首先，你是不是的考虑一下，吃汉堡会胖吗，这个问题，因为瘦身是每个女性的终身事业。下面，小编就为你介绍，放置21年的汉堡竟长成这样，看完之后，你绝对不会再吃汉堡的。
在澳大利亚阿德莱德有两名男子保存了一个21年前的汉堡，这个汉堡是在1995年买的。当时EduardNeetz和CaseyDean本来准备买给他们的朋友，但他当天没出现，所以他们决定把汉堡永久保存。
他们说这个汉堡可能是全世界最老的汉堡，储存方式就是把汉堡放到一个木盒里。
那存放了二十多年的汉堡会变成什么样子呢?当他们取出这个汉堡简直大跌眼镜，二十多年的时间小伙子已经变成壮汉，可这个汉堡却几乎没什么改变。汉堡的色泽和当初相差无几，也没有发霉，唯一的改变就是汉堡变得非常坚硬。
汉堡为什么可以放这么久不变质呢?研究发现：里面添加了一种叫做丙酸钙的防腐剂，这种防腐剂无毒可食用，但长期食用也会损害健康。看来快餐食品还是少吃为好，特别是现在的小孩子喜欢吃汉堡，但那些标明健康的食物并不一定健康哦。
结语：天哪，放了21年的汉堡，竟然跟新出炉的一样，吓死人了，看完之后，小编表示，再也不出去吃汉堡了。
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蕃茄莎莎酱
食材明细：
去皮蕃茄丁1大匙，洋葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，巴西里末1/4小匙，橄榄油2大匙，BB酱1/4小匙，蕃茄酱2大匙
蕃茄莎莎酱的做法步骤：
1、将所有材料拌匀即可。
2、用途：适合淋凉拌的西式料理上，另外墨西哥烤饼也很适合莎莎酱。
玉米莎莎酱
食材明细：
A.玉米粒60公克，洋葱碎20公克，香菜碎10公克，红辣椒碎5公克，B.柠檬汁60㏄，橄榄油180㏄，盐适量，胡椒粉适量
玉米莎莎酱的做法步骤：
1.将材料A放入大碗中备用。
2.材料B混合拌匀后，再放入作法1的碗中拌匀即可。
牛油果莎莎酱
食材明细：
芒果1个，牛油果1个，中等个西红柿4个，绿椒1个，胡荽少许，蒜头3瓣，盐1茶匙，新鲜青柠汁2汤匙，紫洋葱半块，橄榄油3汤匙
牛油果莎莎酱的做法步骤：
1、芒果去皮去籽切块，牛油果去皮去核切块，西红柿切块，绿椒去籽切碎，胡荽、蒜头、紫洋葱切碎。
2、往中号碗中倒入芒果、牛油果、西红柿、辣椒和蒜头混合；
3、再加盐、酸橙汁、洋葱和橄榄油搅拌。为了味道充分渗进去，上桌前放冰箱冷藏30分钟。
莎莎猪排
食材明细：
蓝带猪排1块，蕃茄1/2颗，辣椒1根，蒜仁2粒，香菜3公克，洋葱20公克，盐1/6茶匙，柠檬汁1茶匙，细砂糖1/2茶匙
莎莎猪排的做法步骤：
1.蕃茄汆烫去皮后切碎；辣椒、蒜仁、香菜洗净切碎；洋葱去皮切碎，备用。
2.将作法1所有材料加入所有调味料拌匀即为莎莎酱，备用。
3.蓝带猪排切小块，淋上作法2莎莎酱即可。
烤西红柿甜椒莎莎酱
食材明细：
刚熟的西红柿2个，小洋葱1个，切块，橄榄油2茶匙，玉米（玉米）棒1穗，留下内层苞衣，小红甜椒1个，去籽后切小块，小黄甜椒1个，去籽后切小块，大蒜2瓣，切碎，小茴香粉（groundcumin）1/2茶匙，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，盐1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，切碎的香菜（芫荽）2汤匙
烤西红柿甜椒莎莎酱的做法步骤：
1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器（broiler）。西红柿和洋葱上刷油，和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。
2.蔬菜离热源约10厘米，烧烤10至12分钟，不时翻转，至蔬菜呈浅褐色。
3.稍稍置凉后，将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣，从玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗，放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜，拌匀后放入冰箱冷藏，上桌时取出来。
蒜香香草烤鸡佐柠檬绿莎莎酱
食材明细：
鸡肉250g，芦笋一把，黄油适量，Parmesan芝士适量，柠檬一个，大蒜4瓣，罗勒一把，牛至几枝，百里香几枝，欧芹少许，橄榄油适量，盐适量，胡椒适量，红椒一根
蒜香香草烤鸡佐柠檬绿莎莎酱的做法步骤：
第1步备齐原料，黄油放在室温下软化，鸡肉解冻。将融化的黄油、刨碎的Parmesan芝士、切碎的大蒜和罗勒混合，用小刷子将黄油酱均匀地刷在鸡肉表面，可以多刷两遍，保证鸡肉的每个角落都受到了酱料的滋润。
第2步取一个小碗，倒入橄榄油，放入切碎的柠檬皮、百里香、欧芹、牛至、红椒，和适量盐，搅拌均匀后，淋在鸡肉之上。这个酱汁可以多做一点，因为烤到一半还要再淋一次。东哥为了增加柠檬和大蒜的香气，还切了个柠檬和几瓣大蒜放在烤盘，和鸡肉一起进烤箱烤制。烤到一半的时候，取出烤盘，再把剩下的柠檬酱汁全部淋在鸡肉上。要记得带上防烫手套哦！东哥还放了一把芦笋一同烤制，为了最后装饰用，再撒上适量盐和胡椒。柠檬黑掉也不用担心，我们只要它的味道，最后不会吃它。然后放回烤箱继续烤制，直至鸡肉成熟。
第3步等烤鸡的时候，我们再来做一个搭配鸡肉的莎莎酱，大部分的salsa都是红色的，东哥今天做个绿色的给你。柠檬切成小粒，加入适量橄榄油，放入罗勒、牛至、欧芹、红椒、盐，搅拌均匀。鸡肉烤好后，salsa可以摆在鸡肉旁边蘸着食用，不过东哥为了好看，浇在了鸡肉上面。这道蒜香香草烤鸡佐柠檬绿莎莎酱就做好了。
第4步开吃！
小贴士：
这道从Nandos得到灵感制作的烤鸡，充分吸收了大蒜和几种香料复合的香气。由于制作的过程中，增加了柠檬皮的使用量，所以味道重除了柠檬本身的清香之外，又多了一层果皮独特的香味。鸡肉口感外焦里嫩，鲜嫩多汁。想吃辣的小伙伴可以增加辣椒的用量，绝对也是不错的选择。还不快打开家中尘封已久的烤箱试试看，会有不错的惊喜哦！
鲜虾莎莎暖沙拉
食材明细：
鲜虾300公克，捲生菜150公克，橄榄油20㏄，蕃茄莎莎酱2大匙，盐适量，胡椒适量
鲜虾莎莎暖沙拉的做法步骤：
1.捲生菜洗净，沥干水份切片后，放入盘中备用。
2.鲜虾洗净，去壳备用。
3.热一平底锅，倒入橄榄油烧热，再放入作法2的鲜虾煎至熟即取出。
4.将作法3的鲜虾放在作法1的生菜上，再拌所有调味料即可。
莎莎酱嫩里肌+味噌寒天海藻汤
食材明细：
材料：，小里肌肉5两，葱2根，辣椒1根，洋香菜少许，洋葱1/4颗，豆腐1盒，柴鱼片适量，洋菜1/3包，海藻半大匙，蕃茄8颗，蛋2颗，味噌3大匙，蒜末半大匙 调味料： 橄榄油半大匙，味霖半大匙，醋半大匙
莎莎酱嫩里肌+味噌寒天海藻汤的做法步骤：
1.先将洋葱切丁，蕃茄切丁，蛋打散，洋香菜切细丁，辣椒切细丁，豆腐切细丁备用 2.煮开一锅水，放入葱段，加入少许盐和酒，放入肉片烫熟后先捞起盛入盘中备用 3.再将洋菜放入锅中煮至融化，放入柴鱼煮约1分钟后捞除，放入豆腐丁，筛入味噌拌煮均匀，加入海藻拌煮一下，再以少许糖调味后，淋入蛋汁，即可完成味噌寒天海藻汤 4.取一个碗，放入洋葱丁、蕃茄丁、洋香菜末、辣椒末、橄榄油、苹果醋、盐和蒜末拌匀后，淋在煮熟的肉片上即可完成莎莎酱嫩里肌了 厨师叮咛： 这道料理不但可以补充蛋白质和维生素，还能减轻飢饿感，对于平坦小腹和塑身有不错的效果
茉莉花水烤扁鸡佐莎莎酱
用茉莉花来做烤鸡，味道清香，把鸡放到茉莉花水了浸泡，鸡肉不仅弥漫着花香，肉质也非常的鲜美，今天小编教大家做的就是茉莉花水烤扁鸡佐莎莎酱。
材料：三黄鸡重1130克、柠檬1个小的、大蒜2瓣(切末)、橄榄油1大匙、海盐1/4小匙、
现磨黑胡椒1/4小匙多
卤汁材料：茉莉花30克、沸水2大碗(1500克)、盐60克、黑糖1大匙
莎莎酱材料：芹菜叶20克、香菜叶20克、薄荷叶20克、大蒜2瓣切末、柠檬皮屑(1个柠檬份量)、
茄汁黄豆1大匙、橄榄油120克
烤制：210度，40-45分钟。
做法：
1。鸡洗干净擦干水份，从肚子处剖开(背部不剖)，鸡爪、鸡脖子剁下不用，内脏也不用。
2。茉莉花放入一个大盆子里，注入沸水，加入盐、黑糖搅均后放至完全冷却(放在冰箱里会很快冷却)。把鸡浸入盆子里，盖好盖子，冷藏一晚上(6-8小时即可)。
3。1个柠檬先把皮屑擦下来留做莎莎酱，再切成片，烤盘上铺上锡纸，中间摆上柠檬片。
4。1大匙橄榄油加入大蒜末拌匀，再加入现魔的黑胡椒和1/4小匙黑胡椒拌匀。
5。把鸡肚子朝下放在柠檬片上，皮上抹上橄榄油、蒜、盐和黑胡椒的混合物，入预热至210度的烤箱，烘烤40-45分钟。(如果烤箱有热风功能最好打开)烤好后，放在温暖处静置10分钟。
6。把莎莎酱中的所有材料放入料理机中。
7。略搅打。请留意，不要搅打的太过，保留莎莎酱沙沙的口感。如果鸡肉不那么咸，可以少量加入盐和黑胡椒调味。
8。上桌前，把鸡斩切成块，和分成小份的莎莎酱一起上桌，鸡沾着酱来吃!
小编有话说：以上就是小编教大家做的茉莉花水烤扁鸡佐莎莎酱，感兴趣的朋友一定要做来吃哦，味道超赞。
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