“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对哪些美食感兴趣呢？我们的小编特意搜集并整理了焗番茄，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
西红柿3个，洋葱、青椒、红椒各1个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。
焗番茄的做法步骤：
1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可。
小贴士：
特点
微酸爽口。
烹饪秘诀
焗番茄时火一定要大，使表面马上变色。
97mSw.com相关阅读
番茄土豆焗鸡肉
家宴上吸引眼球的美味鸡肉料理番茄土豆焗鸡肉
五蓄之一，五蓄即为牛羊等肉类，具有补益、补精血的作用。鸡也不例外，性温，具有温中补脾，益气养血，补肾益精，益五脏补虚损的功效。
今天这道菜很适合新手，不用在厨房里手忙脚乱，从容有序的准备好材料，腌制，最后进烤箱就行了。端上桌，色彩鲜艳，既吸引眼球又很美味。
番茄土豆焗鸡肉
材料：鸡腿......4-5个
土豆......1个
番茄......3个
杏鲍菇......1只
盐、胡椒粉、五香粉......适量
番茄土豆焗鸡肉做法
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
番茄奶酪焗饭
食材明细：
白米饭150g，猪里脊肉50g，洋葱1/2个（约100g），番茄（西红柿）1个（约200g），方片奶酪5片，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml），黄油1小块（约5g）
番茄奶酪焗饭的做法步骤：
1、洋葱和方片奶酪切成细丝。番茄洗净切成1cm见方的小丁。猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。
2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉片放入微波炉专用器皿中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150ml冷水，搅拌均匀，将器皿移入微波炉以900瓦（或高火）火力加热3分钟成有肉片的酱料。
3、另取一个微波炉专用的有深度的平底盘，在平底盘内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在平底盘底部，米饭上面均匀地铺上备好的酱料，之后交错地撒上奶酪丝。
4、取一个能放入微波炉平底盘的深盘，加入适量冷水，将平底盘放入深盘里，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用900瓦（或高火）火力加热3分钟即可。
小贴士：
“光明”和“三元”等品牌都有方片奶酪出售，在超市的冰鲜柜处可以找到。除了方片奶酪，马苏里拉或者大孔奶酪也可以用来做饭，成品拉丝的效果要更好一些。
番茄芝士焗饺子
食材明细：
饺子8只，番茄1个，奶酪50克，洋葱少许，香菜1棵，番茄酱2匙，罗勒干少许，香芹干少许，油适量
番茄芝士焗饺子的做法步骤：
第1步番茄去皮切碎；加入切碎的洋葱、香菜和番茄酱、罗勒、香芹拌匀待用；
第2步奶酪切条备用；热油锅，把饺子煎至微黄；
第3步拌好的番茄铺在烤碗下层；摆上煎好的饺子；
第4步铺上奶酪，入烤箱烤18分钟至奶酪融化金黄即可。
芝士番茄焗蛋
说起国民家常菜，我第一个想到的是番茄炒蛋。这再家常不过的菜，还有南派、北派之分。一派不放糖，西红柿不能出汤；一派加点糖，要将西红柿炒出汤来。
南北饮食差异之大，网友吵吵嚷嚷了几年也没出个定论，而且各大门派中还内讧不断！或许，更好的解决办法是，换个作法。给食材重新安排了姿态和出场顺序，番茄切了头部，把瓤掏空了，放鸡蛋芝士进去，放进烤箱做成芝士番茄焗蛋。
做起来也没什么难度，喜欢吃什么，就多放点什么。思考了一下，这个菜放在微波炉是可以进行的，速度还会更快一点。没有烤箱也没有微波炉的，别问怎么办了，乖乖吃个番茄炒蛋。
材料：
主料：西红柿3个，鸡蛋3个，
辅料：芝士片3片，火腿1根，橄榄油适量，黑胡椒适量，食盐适量，葱适量，
芝士番茄焗蛋的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 葱切末，火腿切丁，芝士片切小块。
3. 在番茄上层约四分之一处，切一刀，用勺将瓤挖空。
4. 鸡蛋打进碗中，顺一个方向搅匀，加入适量橄榄油，放葱末、黑胡椒、盐和火腿丁。
5. 铺锡箔纸在烤盘上，在番茄杯表面均匀刷一点橄榄油。
6. 烤箱预热到200度，将蛋液倒入番茄杯内，到入7分满即可，上下管200度烘烤12分钟。
7. 取出番茄蛋，在蛋上撒芝士碎，入烤箱上下管200度烤6分钟，开吃~
芝士焗番茄(2)
食材明细：
主料：西红柿3个，鲜香菇2朵
辅料：蒜2瓣，盐适量，黑胡椒碎适量，无味植物油少许，马苏里拉芝士10克
芝士焗番茄的做法步骤：
1，准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2，香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3，锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4，放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5，西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6，在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7，用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8，烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9，时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可
小贴士：
1、西红柿不要太大，太大不易烤透；
2、炒好的香菇碎会略有剩余。
芝香番茄焗肉丸
这个肉丸绝对绝对超级好吃
能颠覆你对肉丸的所有想象嘿嘿
建议多多的放芝士
那样才过瘾
我放的有点少了呢
做起来也不难
周末大家赶紧试试吧
最特别的肉丸吃法
芝香番茄焗肉丸
材料：猪肉，小番茄，洋葱，马苏里拉芝士，姜片
调料：百里香，罗勒叶，盐，料酒，黄油，番茄酱
芝香番茄焗肉丸的做法
1：猪肉加姜片用料理机打成猪肉糜。
2：加入百里香和罗勒。
3：加入少许盐。
4：加入少许料酒搅匀。
5：小番茄和洋葱切碎。
6：锅内加黄油烧热。
7：放入小番茄和洋葱翻炒。
8：加入番茄酱翻炒。
9：把炒好的小番茄和洋葱放入肉馅中搅拌均匀。
10：捏成丸子放在容器中。
11：放入烤箱200度20分钟。
12：拿出撒入马苏里拉芝士和少许小番茄片在烤5分钟即可。
小贴士
1.猪肉3分肥7分瘦比较好吃。
2.马苏里拉芝士多撒些更好吃，我撒的少了。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
土豆番茄红萝卜焗鸡肉
食材明细：
土豆500g，红萝卜半根，番茄250克，鸡（要带鸡腿的部分）1/4只，牛油10克，披萨草适量，罗勒（干品）适量
土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法步骤：
第1步红萝卜、土豆去皮切滚刀小块，放沸水中煮熟捞起沥干水待用番茄底部介十字，放煮过土豆红萝卜的热水里稍浸一会，捞起撕去外皮后切成月牙形。
第2步鸡去骨起肉，切小块，放锅里干炒至变色（什么也不用放）。烤盘用锡纸垫好，先铺上土豆（用手稍稍按成差不多大小），然后放红萝卜、番茄、鸡肉、牛油条、香草、麻油和盐，全部拌匀。
第3步烤箱200度预热，放中层烤30分钟左右。（我不想烤太干）
番茄培根芝士焗面
食材明细：
意面100g，圣女果6个，芝士2片，培根50g，蒜2瓣，有盐黄油20g，洋葱10g，盐适量，番茄酱适量，披萨草适量
番茄培根芝士焗面的做法步骤：
第1步水开以后煮意面，煮10分钟左右，盛出放入焗盘里。圣女果切两半，大蒜洋葱和培根切小片，准备黄油，番茄酱和芝士片。
第2步开火加热黄油融化。放入洋葱和大蒜煸炒到微黄。
第3步番茄酱挤入，翻拌均匀。放入培根翻炒到上色。
第4步将培根汤汁倒入意面中。番茄摆盘，撒一点盐。
第5步芝士片盖在意面上，烤箱开200℃，烤6-8分钟。撒些披萨草，香喷喷的意面可以开动啦
奶酪焗红米炒饭番茄盅
食材明细：
耘尚哈尼梯田红米200克，番茄2只，黄瓜1根，培根一片，北极虾8只，生菜2瓣，紫甘蓝一瓣，蜜金橘2只，盐适量，帕玛森碎奶酪适量，欧芹碎适量，鸡粉适量，黄油适量，黑胡椒适量
奶酪焗红米炒饭番茄盅的做法步骤：
第1步红米洗干净后，放在迷你电饭煲中浸20分钟到时插上电源开始煮饭
第2步天然微红哈尼梯田红米煮好了，好香番茄洗干净，用勺挖空中间，成番茄盅待用
第3步培根切成小丁，北极虾去头去壳待用黄瓜清洗干净，切成小丁待用
第4步生菜用手撕成小块，紫甘蓝切小和金橘一起放在盘上起锅，锅内放入黄油，待黄油蓉化了倒入培根丁翻炒
第5步然后加入黄瓜丁继续煸炒再放入红米饭和北极虾煸至干香，加盐，现磨黑胡椒和鸡粉翻炒均匀后出锅
第6步把炒好的红米饭放在番茄盅里，压实然后在炒饭上放入帕玛森碎奶酪，放到180度预热5分钟的烤箱中烤10分钟
第7步烤到金黄色后，出烤箱撒上少许欧芹碎生菜和紫甘蓝色拉汁拌一下和金橘放在盘子一端，最后放上烤好的番茄盅就可以美美的享用了
小贴士：
可以按自己的烤箱调整温度~
健康食疗《焗番茄》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
