水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“西红柿土豆肉片”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
土豆，葱，蒜，西红柿，番茄酱，糖，鸡精，盐，淀粉，肉片，水
西红柿土豆肉片的做法步骤：
1.先放入土豆片煎下，然后放入葱蒜爆锅~
2.再放入西红柿一起翻炒~
3.番茄酱是必要的，再放入盐，糖，鸡精即可~
4.可以少添加些水，然后继续煮~
5.土豆煮软，西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片~
6.肉片入锅里滑一下即可，煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁~
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土豆肉片
食材明细：
主料：土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根
佐料：葱，姜，蒜
调料：油，盐，糖，鸡精，水淀粉
土豆肉片的做法步骤：
1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。
2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。
3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。
4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。
5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1、肉片切好放少许酱油淹一会，可以让肉味道更鲜嫩（最后用生抽代替酱油，肉片炒出来颜色好看）
2、水淀粉勾芡要薄，因为土豆本身就出淀粉，芡汁厚了不好看。
土豆尖椒肉片
食材明细：
土豆2个，里脊肉3、4两，尖椒六个，盐少许，蒜四瓣，生抽两瓶盖，鸡精少许，淀粉三汤匙，姜片四五片，花椒少许
土豆尖椒肉片的做法步骤：
第1步里脊肉洗净切薄片，加生抽、姜、淀粉进行码味腌制！土豆削皮切片备用。
第2步尖椒切好备用锅里倒入食用油，烧至六层热倒入腌好的里脊肉，快速把肉炒分离，防止粘连，炒一分钟就加入花椒、蒜，再加入尖椒翻炒一会儿，最后加入土豆，炒三四分钟起锅装盘！
土豆炒肉片
食材明细：
猪肉200g，土豆2个，葱姜蒜若干，盐适量，鸡精适量，料酒一小勺
土豆炒肉片的做法步骤：
第1步土豆切片，薄厚适中。肉片用料酒、酱油、淀粉搅拌，入姜片一起，腌制10分钟。
第2步大火热锅热油，加姜蒜爆香。放肉片，翻炒至肉片变色，起锅。加入土豆，翻炒30秒后，放入生抽、料酒及水淀粉闷煮。2-3分钟后，大火收汁，加盐、鸡精及葱末起锅。
小贴士：
爆炒前，土豆可入水汆1分钟，可快速变熟，节约翻炒时间。
西红柿牛腩土豆
食材明细：
牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
西红柿牛腩土豆的做法步骤：
1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉
2.西红柿洗净后切成块放进去
3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时
4.放入切成块的土豆
5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可
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