水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编花时间专门编辑了鲜蔬牛肉饭，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
日式烤肉酱一小袋，肥牛片半袋，洋葱1只，胡萝卜1只，西兰花半颗，菜花半颗，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐适量
鲜蔬牛肉饭的做法步骤：
1.将胡萝卜去皮切片、西兰花、菜花洗净掰成小朵。 汤锅内水煮开，加入半勺盐、几滴色拉 油、适量鸡精调好味，将处理好的蔬菜倒入烫两分钟至熟，捞出控干。
2.另一锅内烧热，将烧烤酱和水以1：2的比例倒入烧开，加入肥牛片，洋葱丝、糖、胡椒 粉，煮至汤汁变稠，试一下咸淡后按自己口味加盐关火。
3.将事先煮好的米饭盛至碗中，码上牛肉、蔬菜、再淋上汤汁，撒点熟芝麻提味。
小贴士：
1、超市里有很多酱汁，可按自己喜欢的口味选择，推荐“鸡肉味”“牛肉味”“照烧味”。“大喜大”系列里的也不错，卖牛排的地方有合资的日式腌烧酱汁都值得一试。 2、喜欢口感脆脆的洋葱，就等快起锅了再放进去煮半分钟即可。 3、喜欢肥牛嫩一些的，可以先把肥牛片涮熟后捞出，煮至汤汁浓稠后将肥牛片倒入拌匀。
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鲜蔬腊肉焗饭
焗饭我已经预谋了好久好久
从买烤箱之初就想做，今天终于如愿
自送孩子入园，生活一下子转向了快节奏
从睁开眼睛那刻就要计划好今天给孩子吃什么，穿什么衣服，带什么必需品
还要预留出接送时间
周六有一上午的课程，九点送去，十一点要接回，我要利用空档时间逛超市，买菜，做饭。。。
时间紧迫之下只好弄快手的
于是把焗饭给搬出来了
有菜、有饭，一焗两得
一焗两得----鲜蔬腊肉焗饭
原料：米饭（干一点的米饭最好吃）、青红椒各半个，西兰花少许，腊肉少许，酱油少许，葱，盐，马苏里拉奶酪
鲜蔬腊肉焗饭的做法
1、青红椒洗净切丝，西兰花掰块，腊肉切丁
2、西兰花放入烧热的水中焯熟
3、锅中放入，加入葱末爆香
4、放入青红椒炒香，加入腊肉丁继续炒一会，放入酱油和盐翻炒均匀
5、放入米饭翻炒均匀
6、加入西兰花继续翻炒
7、将超好的米饭放入耐高热的玻璃或瓷器中
8、表面铺一层马苏里拉奶酪
9、放入烤箱200度，10分钟左右至奶酪融化。
10、可以将蔬菜放在表面，做成表情，我做的很丑吧？哈哈
牛肉杂蔬焗饭
食材明细：
杂粮饭一小碗，牛肉70克，土豆30克，草菇4个，鲜豌豆20克，洋葱35克，胡萝卜25克，马苏里拉芝士60克，牛奶100克
牛肉杂蔬焗饭的做法步骤：
第1步食材：杂粮饭一小碗，牛肉70克，土豆30克，草菇4个，鲜豌豆20克，洋葱35克，胡萝卜25克，马苏里拉芝士60克，牛奶100克草菇切丁，洋葱、胡萝卜、土豆都切丁。>>食材可以随意换，选耐烤点的食材。颜色不一样些，营养更均衡哦。
第2步牛肉切丁，加些料酒，淀粉，用手抓捏几下腌制一会。锅中倒油，油温热下洋葱丁、胡萝卜丁翻炒出香味。
第3步加入牛肉丁翻炒至变色，牛肉变色后加草菇丁、土豆丁翻炒几下。豌豆加入，倒入100克牛奶小火煮。
第4步煮至还有少许水分，关火。烤箱180度，烤12分钟。
第5步看见芝士融化，有一点焦斑即可。时间可能短2分钟，可能长1分钟，最后守在烤箱盘看着。
牛肉肠杂蔬饭
食材明细：
主料：大米200g，牛肉肠1根
辅料：玉米粒50g，豌豆粒50g，胡萝卜适量，盐适量
牛肉肠杂蔬饭的做法步骤：
1，小巧灵活的臻米脱糖电饭煲，第一次使用前需要认真清洗所有的用具，包括电饭煲的盖子和米汤盒子都要清理干净。内胆是304不锈钢的，健康还很容易清理。里边还有甑子，是用来蒸米饭用的。清理干净的内胆要把电磁阀芯装入内胆底部的孔中并旋转压倒最底部方可使用。
2，这就是甑子，蒸米饭时要装上这个小滤网，凸面朝上，卡住就好。
3，准备食材，大米淘洗干净，牛肉肠洗净切丁。胡萝卜去皮洗净切丁，熟玉米粒洗净，生豌豆粒洗净。
4，将所有的食材混合在一起。
5，将清洗干净的内胆对准底部小孔放入电饭煲，再放入甑子，先加入适量的水，然后将所有食材倒入甑子中。
6，再加入适量的水，水位线最多不超过食材平面1厘米，最后撒少许盐。
7，启动电源，选择蒸饭功能，时间是22分钟，可以增减时间。蒸至最后10分钟的时候会显示时间，自动完成后，保温15分钟左右再打开，口感更好。
8，米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。
9，下边的米汤盒出来这么多米汤，米汤是可以喝的。
10，出锅，味道好香，本来就是饭菜一锅出，再搭配点清脆爽口的西兰花，绝对开胃，一碗饭根本不够吃。
咖喱牛肉彩蔬饭
食材明细：
自制酱牛肉200克，百梦多咖喱50克，胡萝卜1个，青椒半个，土豆2个，洋葱半个，蘑菇150克，八角1个，食用油2勺，酱油1勺，米饭适量
咖喱牛肉彩蔬饭的做法步骤：
第1步首先焖制米饭保温备用食材准备好牛肉百梦多咖喱洋葱土豆胡萝卜蘑菇青椒
第2步开水焯蘑菇胡萝卜花片焯水
第3步食材处理土豆牛肉洋葱焯水后的蘑菇切丁胡萝卜一部分切丁一部分切花片装饰用青椒切碎咖喱1块锅中加入食用油油热放1个八角炸香
第4步八角炒香后放入土豆丁翻炒一会加入胡萝卜丁
第5步7分熟捞出放到碗里用锅中剩下的油翻炒酱好的牛肉丁
第6步加入蘑菇丁一勺酱油一碗清水煮制煮开后放入百梦多咖喱
第7步放入咖喱后颜色呈姜黄色同时放入洋葱丁土豆胡萝卜继续煮所有食材熟透软烂大火收汁
第8步用一个小碗盛米饭压实倒扣盘子里将咖喱牛肉蔬菜放到米饭周围撒上青椒丁用焯水后的胡萝卜花片稍作修饰
第9步用好侍百梦多咖喱饭菜香喷喷的
小贴士：
1 -家中常备百梦多咖喱 操作简单 老少皆宜2-用百梦多咖喱入菜 无需添加太多其它调料 少量加盐或不加盐3-喜欢汤汁多一些的朋友可多加一碗清水
莳萝鲜蔬鸡排饭
食材明细：
鸡胸脯肉1片约200克，莳萝5克，黄瓜100克，圣女果50克，中筋面粉50克，面包糠50克，生抽10克，盐3克，鸡蛋液50克，番茄酱80克
莳萝鲜蔬鸡排饭的做法步骤：
第1步用刀背拍打鸡胸脯肉，到达松软，面积比之前大一倍左右，放入盐，莳萝，生抽腌制。鸡胸脯肉放鸡蛋液里沾满，然后放面粉里沾满，再沾满鸡蛋液，最后当面包糠里大个滚儿
第2步中火至油温升高，放入筷子，筷子周围冒小泡泡为合适，放进鸡排开炸，鸡排两面微黄转小火，炸透炸熟，防止炸老炸焦一定要把握好火候肉里有汁，汁里有肉，外金黄酥脆，内鲜嫩可口，肥美多汁，一口下去都是满足感
第3步盘子里铺上米饭，米饭上放好鸡排，黄瓜切丝摆放作用是解腻，圣女果增加色彩，给人带来喜悦的进餐仪式感。后可根据口味添加番茄酱，口味更佳！有什么好的建议可以告诉我，也可以相互交流进步，谢谢阅读
小贴士：
一定不要急，要用小火炸透。小孩和老人都可以吃，自己做的安全卫生，口味多变。会让小朋友爱上吃饭，上班族可以制作成便当，方便携带。孕妇不宜食用，里面莳萝可制精油，有助产作用，请谨慎。
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