食材明细:
主料:羊肉(后腿)1000克,
辅料:枸杞子20克,
调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克
枸杞炖羊肉的做法步骤:
1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;
2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;
3.生姜切片,葱切段;
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;
7.拣去葱、姜、酌加味精。
食材明细:
主料:牛尾750克,
辅料:枸杞子50克,
调料:大葱10克,姜10克,盐3克,黄酒10克,味精2克,酱油8克
枸杞炖牛尾的做法步骤:
将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法;当菜食用。
小贴士:
健康提示:
补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
五脏兼补药膳
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
主料:猪肘1000克,
辅料:枸杞子150克,
调料:冰糖200克,料酒3克
冰糖枸杞炖肘子的做法步骤:
1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用;
2.枸杞洗净备用;
3.将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入冰糖、枸杞、料酒,用小火慢炖至熟烂即可
小贴士:
食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
红枣两到三个,枸杞五到十个,莲子一小把,桃胶10颗,牛奶250ml
红枣枸杞银耳莲子桃胶牛奶羹的做法步骤:
第1步红枣枸杞洗干净,去掉热气的枣核,切片备用!银耳要提前泡发,提前一晚最好。煮前切成小片。
第2步提前一晚浸泡,去掉热气的莲子心,不去也可以。桃胶要提前一晚浸泡,不需要太多。因为会越泡越大,人均五颗就好。
小贴士:
先大火以致沸腾,后小火熬制一个钟。在熄火半小时前根据个人口味加入冰糖,凉了以后可以根据个人口味加入牛奶,这样吃起来更顺滑!
花生枸杞银耳牛奶露
收到银耳的试用好些日子,终于这两天整理完了贴上来了!谢谢好豆,谢谢提供银耳的商家!偶的日志晚了,抱歉!
食材配方
主料:
银耳
10g枸杞
6粒旺仔牛奶
1瓶辅料:
水
适量熟花生仁
适量做法 共5个步骤
1.银耳泡发用手撕成小朵,枸杞洗净,花生仁偶用的是熟的
2.放入牛奶加入适量的水,倒入所有的材料
3.按豆浆机的五谷档即可
4.过滤银耳露更为细腻
5.开吃哦
牛奶炖花生银耳
我强力推荐这款“牛奶炖花生”,说它营养丰富,既能润肤养颜,又能丰胸健体.总之是好处多多,吃了它能让女人变得更加女人呐!
食材配方
主料:
牛奶
250g花生
50g枸杞子
20g银耳
50g辅料:冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料。花生洗净浸泡2小时左右,银耳洗净泡发去蒂,枸杞子洗净浸泡。
2.锅中加适量水倒入白木耳。
3.加入花生,大火烧开转小火熬至花生熟烂。
4.倒入牛奶,加入冰糖。
5.加入枸杞子烧煮一会关火。
6.上桌即可。
食材明细:
银耳100,克,鲜牛奶50,克,菱角15,克,白糖40,克,白醋,味精,细盐,芥末油等各适量。
牛奶银耳的做法步骤:
1.将银耳洗净,用温开水泡发,再放开水中焯一下,捞出沥去水分,盛
盘内待用。
2.将菱角煮熟,去壳,研成细末,撒银耳上。
3.将牛奶滚沸数分钟,起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内,
搅匀化开,浇银耳上。
4.滴入适量芥末油,即可食用。
食材明细:
银耳,鸡蛋,枸杞,淀粉水,高汤,盐
银耳枸杞炒蛋的做法步骤:
1.先将银耳一大朵泡发洗净,摘成小朵,鸡蛋两枚打散加少许盐,枸杞一小把也泡好。
2.油锅热后,先将鸡蛋炒鼓大泡盛出,再将银耳倒入翻炒,有高汤加一大勺最好,加盐略闷一下,一下下就好,久了银耳就不脆了。
3.倒入鸡蛋,撒上枸杞,再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。
小贴士:
虽然很简单的菜,我觉得要炒得好吃也不是说说的,勾芡有点汁我认为很有必要,因为那样银耳是脆爽里还带点软滑,比咕吱咕吱的嚼起来口感好很多。
食材明细:
银耳(干)15克,枸杞子5克,茉莉花10克,盐2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克
银耳枸杞汤的做法步骤:
1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。
小贴士:
本菜中大约需用茉莉花24朵。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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