食材明细:
新鲜挪威三文鱼鱼柳250克,豌豆50克,洋葱小半个,熟米饭一碗,黄咖喱粉适量,盐适量,鸡精适量
挪威三文鱼炒饭的做法步骤:
第1步平底锅内倒入少量的油,三成热时,将三文鱼鱼柳放入,中火煎熟后取出,等放凉后,用手顺纹理撕成小块备用;将豌豆煮熟备用;
第2步洋葱改刀成粒;炒锅内热油,三成热时,将洋葱粒放入煸炒至透明;
第3步将黄咖喱粉放入,锅离火,迅速将咖喱粉拌匀;将锅重新置于火上,中小火,加入豌豆,略炒后加入米饭充分炒匀;
第4步加入三文鱼,加入盐、鸡精,充分炒匀即可。
食材明细:
主料:剩米饭2碗,熟三文鱼块1小块,鸡蛋2个
辅料:葱2根,味极鲜酱油1大匙,玉米油1大匙
三文鱼鸡蛋炒饭的做法步骤:
1,三文鱼挑去刺,压碎。
2,热油锅,把鸡蛋炒凝固。
3,放入米饭
4,葱切葱花。
5,放入葱花和三文鱼炒。
6,倒入味极鲜酱油炒匀。
7,用模具压成各种形状即可。
食材明细:
三文鱼250g,玉米半个,胡萝卜200g,青豆100g,剩饭3碗,料酒5g,酱油20g,盐2g,淀粉1克,黑胡椒碎适量
三文鱼三色蔬炒饭的做法步骤:
第1步三文鱼买回来先用些盐在肉两面洒些盐抹匀。三文鱼65元一斤,我买了36元。腌好的三文鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分,切去中间的骨,然后用夹子夹出骨刺。
第2步切成丁状。加入料酒
第3步加3g酱油加入淀粉,黑胡椒碎,油
第4步拌匀后腌制30分钟胡萝卜切丁
第5步玉米取出米仁准备青豆
第6步三文鱼下不粘锅煎煎至两面金黄色即可。
第7步另一个不粘锅加入油,放入胡萝卜丁和玉米粒,摊开后盖盖1-2分钟,直到胡萝卜变软。倒入剩米饭,把它弄散,翻炒均匀
第8步加入青豆翻炒加入李锦记薄盐酱油,炒至饭粒均匀裹上酱油
第9步倒入三文鱼丁翻炒均匀熄火加入葱花翻炒
第10步加入炒好的白芝麻翻炒均匀即可。成品
小贴士:
蔬菜可选自己喜欢的
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高,三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质,可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处,是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收和利用,有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法,避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
蒸三文鱼的做法
原料:三文鱼肉100克,葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法:
1、将三文鱼均匀撒上盐,腌制30分钟后沥干水分;
2、将姜、蒜切丝,铺到鱼肉上面,水煮开之后,把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出;
3、葱洗净切丝,均匀铺到鱼肉上,滴上适量生抽;
4、锅中倒入少量油,待油冒烟后,迅速淋到葱丝上面即可。
功效:增强脑功能,预防老年痴呆症和防治视力减退。
山药三文鱼汤的做法
原料:山药20克,三文鱼80克,胡萝卜、海带各10克,芹菜末15克,精盐适量。
做法:
1、将三文鱼洗净、切块,下水焯烫,去腥味;
2、山药、胡萝卜削皮,洗净、切小丁;
3、海带洗净,切小片备用;
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中,加3碗水煮沸,转中火熬成1碗水;
5、加入三文鱼块煮熟,撇上芹菜末,放入精盐调味即可。
功效:降低血糖,延迟胃内食物的排空,控制餐后血糖升高,降低血压。
三文鱼南瓜炒饭
贯彻的是很好吃但是很简单的所见既得风格 容易上手 野生红鲑真的是萌物 没有挪威三文鱼的肉质肥厚,但更多的是鱼肉自身鲜甜和香味 腥味淡到几乎可以忽
食材配方
主料:
三文鱼
150g南瓜
1个米饭
200g辅料:
油
适量盐
适量黑胡椒
适量芥末膏
适量迷迭香
适量
做法 共10个步骤
1.小南瓜洗净,挖出南瓜肉,南瓜盅隔水蒸熟(约10分钟)备用
2.南瓜肉放入微波炉蒸熟(高火约4分钟)取出挖成泥加少许盐、黑胡椒、芥末、油和水调匀备用
3.米饭一大碗。有条件的准备隔夜饭,么有条件的就直接熟的米饭就成
4.三文鱼肉加盐、迷迭香、橄榄油腌制10分钟
5.锅内放少许油,两面煎熟即可(不需要煎透)
6.拿出鱼肉,用筷子撕碎成小块
7.热锅冷油,加入米饭炒散
8.加入调好的南瓜泥翻炒均匀,至整个米饭散发诱人的金黄色
9.加入鱼肉碎,翻炒一下即可出锅
10.将超好的饭填入南瓜盅装盘即可
食材明细:
米饭2碗,原味XO酱适量,尖椒1个,香菜几根
XO酱炒饭的做法步骤:
第1步将尖椒和香菜切好备用;准备一汤勺XO酱;
第2步炒锅倒入少许食用油,再放入XO酱炒香;XO酱炒香后放入隔夜米饭;
第3步放入尖椒丝翻炒均匀;放入香菜翻炒均匀;
第4步撒入少许盐;将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。
小贴士:
炒锅倒入少量食用油,也可以不放,因为XO酱本身的油份就比较大。白米饭最好是隔夜的,炒之前要用筷子拌松散。这样炒出来的米饭才会颗粒分明,味道均匀。
健康食疗《XO酱三文鱼炒饭》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!