“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编帮大家整理的【咖喱鸡翅盖浇饭】,供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
【咖喱鸡翅盖浇饭】的做法步骤：
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块翻炒、
6、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。
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咖喱鸡盖浇饭
食材明细：
主料：仔鸡1只，土豆适量
辅料：咖喱咖喱，盐适量，料酒适量
咖喱鸡盖浇饭的做法步骤：
1，锅中放入适量油后放入洗净切块后的仔鸡和姜片翻炒
2，加入适量料酒、盐和水
3，土豆剥皮切块
4，准备咖喱
5，煮到鸡8分熟
6，放入土豆翻炒
7，煮至土豆变熟后放入咖喱
8，盘中放入盛好的饭。
9，浇入烧好的咖喱鸡即可。
咖喱鸡翅
食材明细：
鸡翅6个，土豆一个，红萝卜一根，豌豆一小碗，椰奶50ML，咖喱酱两勺，洋葱一半，蒜蓉一勺，盐一勺
咖喱鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗去血水，沥干水备用，锅内倒油烧至8成熟时，下洋葱，蒜蓉炒出香味洋葱透明时，下鸡翅，炒至表皮呈金黄色
第2步倒入土豆，红萝卜，豌豆炒匀倒入椰汁，再加小半碗清水，咖喱酱，炖约30分钟，最后加盐，大火收汁即可
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