食材明细:
桃1500克,白砂糖100克,冰糖200克,淀粉(豌豆)5克
蜜汁桃脯的做法步骤:
1.桃子削去皮,每个切开成四瓣,除去核和内筋,用锅将冷水烧开,下入桃脯氽过,再用冷水过凉,捞出后用碗扣上,放入白糖上笼蒸15分钟取出。
2.在一次锅中放入500克水,再放入冰糖和玫瑰糖,烧开溶化后过罗筛;将锅洗净,倒入糖水,用湿淀粉10克(淀粉5克加水6克)调稀勾芡,同时将桃脯扑在盘中,把糖汁浇在桃脯上即成。
食材明细:
猕猴桃1千克,白糖550克,亚硫酸氢钠0.5克,冷水750毫升。
猕猴桃脯的做法步骤:
1.将七八成熟的猕猴桃去皮,洗净,并用小刀在猕猴桃表层纵向划几道。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入猕猴桃浸泡15~20分钟,随后用清水漂洗干净。
3.取冷水200毫升、白糖400克倒入锅内,置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液,然后放入猕猴桃煮7~10分钟;再加入100克白糖和50毫升冷水,煮15~20分钟;最后加入50克白糖煮约25分钟,即回离火。
4.将煮好的猕猴桃连同糖液一起浸泡2小时。
5.把猕猴桃捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。
儿子的话有时真的很暖心,他对我说:妈,我会是我班最后一个死的人.哦!为什么呀?因为我们班的同学成天的吃小食品,一到中午垃圾筒里就满了,就我吃的最少了.那你馋吗?不馋,因为你做的比外面买的小食品好吃多了,又很健康,我肚子里的垃圾最少,所以我也会是活的最长的人.儿子,妈妈听了你的话真的要幸福死了,还有这么表扬人的吗?还有这么体谅大人用心的吗?其实不光是孩子,大人也会对外面卖的五颜六色的小食品感兴趣的,那味道确实挺好吃,有的味道还挺让人上瘾的.可看看那上面写的配料,心里就很担心了.可孩子毕竟是孩子,看着别人吃也会馋,所以偶尔也会给孩子买些零食,但只是点到为止,尝个新鲜.对于觉得好吃的也是尽量的模仿着做一下.比如说炸薯片,我就做的挺不错的,也曾做过几大盒,让儿子拿到学校和同学一起吃,反应极好.今天做的这个甜品是用桃子做的,我就尝了两口,都让儿子吃了,味道真赞!这道甜品是好些年以前的一个菜谱书里看到到,现在很少有人做了,今天就拿出来与大家一起分享吧.
材料:
桃子250克,鸡蛋清1个,白糖适量,冰糖适量,樱桃果酱适量,,
雪蹋桃脯的做法的做法步骤:
步骤1,将桃子洗净
步骤2,去皮,切十字刀成4瓣,去核,在沸水中焯一下,捞出,盛在一个大碗里,加白糖,上屉蒸半个小时.
步骤33,.将鸡蛋清打入碗中,搅打成蛋泡液,在沸水锅中烫熟成雪花蛋,待用.
步骤4,不锈钢锅中放入清水,加冰糖熬成浓汁;将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁,盖上雪花蛋.
步骤5,上面点缀一点自制的樱桃果酱即可.
我喜欢做些开味小零食,那源于我母亲是个癌症患者,在抗癌的路上,我要让我母亲有食欲才能自身产生抗癌细胞才能活下来,母亲长期吃抗癌药导致无胃口,商场里卖的开胃小零食里面有很多的防腐剂真心的不敢给母亲吃,那就自己动手给母亲做出健康的小零食,也想把我的小零食做法分享给喜欢我作品的朋友,大家一起来做零添加的小零食吧!为了父母,孩子动起来。
材料:
黄桃3个,冰糖4小块,白糖150克,干桂花少许,水适量,,
零添加开胃桃脯的做法的做法步骤:
步骤1,选硬一点的桃子,表皮无破损的桃,
步骤2,刨黄桃皮切成厚点的块,如图上。
步骤3,用不锈钢锅加适量的水,放入冰糖,白糖,干桂花煮开。
步骤4,加入黄桃块煮30分钟左右。
步骤5,煮到桃块成透明状即可。
步骤6,把煮好的桃块放到网架上自然吹干,或是用烤箱烤干都可以。
步骤7,烤箱里面烤干的桃片还是有很大的湿度,需要放在网架上面自然风干或是用电扇吹干。吹到你满意的干度就是最好的桃脯了。
步骤8,这是成品,烤半干后在电扇吹3天后的成果。
食材明细:
樱桃200克,香菇(干)50克,豌豆苗50克,姜汁3克,酱油10克,香油2克,白砂糖3克,料酒15克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)10克
樱桃香菇的做法步骤:
1. 香菇放入水中泡发;
2. 豌豆苗洗净;
3. 锅内倒油烧熟,放入香菇煸炒,加入姜汁、料酒拌匀;
4. 放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后,改文火煨烧10分钟;
5. 再将豌豆苗放入锅中,加入味精,用水淀粉勾芡;
6. 然后放入樱桃,浇上香油即可。
小贴士:
1. 维生素B是人体不能缺少的营养物质,2. 对保持皮肤健康及促进血液循环有良好的作用;3. 而且有助神经系统正常工作,能改善头痛、疲劳、呕吐、肌肉酸痛。
食材明细:
田鸡12两,西芹,甘笋各少许,咖喱粉约1.5茶匙。洋葱1个,蒜肉,干葱各少许。盐3/4茶匙,生抽1茶匙,淡奶约1/2杯。
咖喱樱桃的做法步骤:
(1)将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片,洋葱1/4个去皮切条,其余留下另用。
(2)田鸡洗净滤干水,斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙,拌匀。
(3)田鸡泡油,备用。西芹段、红甘笋一齐泡油,捞起备用。
(4)镬留少许油,放入干葱头,加1.5茶匙咖喱粉炒匀,下3/4杯水略煮。
(5)放入田鸡、洋葱同炒,再倒入1/2杯淡奶同炒匀。
(6)将西芹、红甘笋放下,下3/4茶匙盐,1茶匙生抽,待汁料略收干即成。
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