食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了俊美少年，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
白兰地45毫升，桔子甜酒15毫升，柠檬汁5毫升，柠檬皮1片，冰块5克，红樱桃1个容器，香槟酒玻璃杯。
俊美少年的做法步骤：
1.先将碎冰块放入调酒壶中，再加上白兰地、桔子甜酒、柠檬汁和柠檬皮，用力摇匀，倒入酒杯中。
2.将红樱桃放入酒中。
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促进青少年骨骼发育的红烧猪尾
食材明细：
猪尾适量，葱适量，姜片适量，特级头抽适量，老抽适量，冰糖适量，黄酒适量，茴香适量，红辣椒1个
促进青少年骨骼发育的红烧猪尾的做法步骤：
第1步猪尾洗净，入冷水锅煮开，飞水，取出冲洗干净，沥干水。姜切片，葱挽结，茴香一个冲洗干净，红辣椒剪成小段。
第2步坐锅热油，依次放姜、茴香、红辣椒呛锅，出香味，放猪尾翻炒。翻炒均匀后加黄酒，加盖焖出香味，加特级头抽和老抽翻炒均匀，加水至基本与猪尾平。
第3步放入葱结和冰糖，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火。
十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法
帆少今天休假在家，他说：“又有好些天没有炒菜做饭，有点手痒了嗒。妈妈，你想吃炒饭吗？我给你炒一盘。”妈妈当然想吃！美食少年赶紧准备食材做起来。饭炒好了，帆少特别有心思的用裱花袋挤了一个“LOVE”标志，他说，这是爱的炒饭。妈妈感动得食欲更强了！【调皮】在一边的帆爸闻香而至，正准备开动，被帆少制止：“这是我做给我妈妈吃的，你也做点啥给你妈妈吃吧。”后来在我的极力撮合下，帆爸总算蹭了两口。话说这炒饭的水准超高，能吃上两口已经很幸运了，哈哈哈。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
隔夜冷饭一碗，胡萝卜，虾仁，玉米，梅林午餐肉，青豆，番茄酱，白胡椒粉，橄榄油，盐，料酒，葱，柠檬汁，，
十二岁少年的作品--爱的炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁焯水，用盐、柠檬汁、料酒、白胡椒粉腌一会儿。胡萝卜丁、青豆、玉米一起焯水，并用冷水漂着备用。
步骤2，帆少放调味品细节图。他很细心的把握用量，料酒是先倒在瓶盖中，再倒在碗里的。我问他为何不用量勺，他笑道，为了等下少洗些碗碟呗。
步骤3，梅林午餐肉切成小方丁。
步骤4，切好的午餐肉、葱花以及其它备料。
步骤5，炒锅里倒入适量橄榄油。
步骤6，油温六成热时放五餐肉丁，中火炒香，逼出里面的一些油脂。
步骤7，下胡萝卜丁、青豆和玉米同炒。调盐。
步骤8，下米饭，慢慢翻炒，直至米饭散开成一颗颗的米粒。
步骤9，调入适量番茄酱，再炒一会儿。帆少很会把握番茄酱的用量，既达到了调味效果，又木有喧宾夺主。
步骤10，放虾仁，翻炒至虾仁刚好熟透时，下葱花，翻炒几下，起锅装盘。帆少把虾仁放在后面下锅，就是想保持它鲜美的口感。
步骤11，炒饭到这里还木有结束，帆少找我要了一个裱花袋，仔细把番茄酱放里面，用心挤了一个“LOVE”的标志。他说，妈妈，这是爱的炒饭。
步骤12，面对这样一盘色香味俱全，爱的炒饭，妈妈虽然很谗，但还是吃得很慢，因为想把这爱的味道留得更久一点。
十三岁少年作品--炝拌蓑衣黄瓜的做法
帆少今晚又做了两个菜，炝拌蓑衣黄瓜和虾仁炒蛋，其中的爽口小菜炝拌黄瓜相当出彩！我进厨房视察的时候，帆少已经切好了有一定技术难度的蓑衣黄瓜，而且老练的拍蒜头而非切蒜片。我不信任的问他：“切这蓑衣，你用筷子垫在下面切的吧？”帆少：“用筷子干嘛？45度角，不切断，反过来再45度角切，很简单啊。”好吧帆少，算你牛！[强]一瓢热油浇淋上去，干辣椒和花椒滋滋作响，香气扑鼻，好开胃的蓑衣黄瓜！
材料：
黄瓜1条，干辣椒4、5个，大蒜4、5瓣，酱油1勺，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，橄榄油适量，花椒20来颗，凉拌醋1/4茶匙，，
十三岁少年作品--炝拌蓑衣黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，做蓑衣黄瓜需要的调料：干辣椒、花椒、盐、凉拌醋、酱油、糖、大蒜。
步骤2，帆少切的蓑衣黄瓜，据他说很简单，45度角斜切，不切断，再反过来45度角斜切。帆少的刀法略显稚嫩，厚了些，但人家没垫筷子，已经很牛了！
步骤3，黄瓜摆盘，均匀撒一点盐和白糖，再淋些酱油和醋。
步骤4，干辣椒剪成段，大蒜拍破，这两样也撒在黄瓜上。
步骤5，锅里烧油，油温八成热时下花椒在锅里炸香，然后把花椒热油直接浇淋上去。
步骤6，帆少的炝拌蓑衣黄瓜做好啦，黄瓜清脆可口、麻辣蒜香味浓，夏日的清爽好菜！我已经强烈要求他明天再做一盘。
步骤7，同场加映：帆少做的虾仁炒蛋。
步骤8，加播：帆少今天中午又做了这道菜，刀功和摆盘明显更上一层楼！^_^
步骤9，帆少第二次做的炝拌蓑衣黄瓜，留念一下。
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗
食材明细：
主料：：高粉250，酵母5，低粉50，牛奶160，鸡蛋适量，细砂糖适量，盐适量，
辅料：：小米辣适量，生抽适量，五香粉适量，姜适量，葱适量，花椒适量，鸡粉适量，盐适量，
配料：：牛蹄筋适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，香叶适量，花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗的做法步骤：
1.高筋面粉250克、低粉50克、酵母5克、牛奶160、细砂糖、玉米油、盐、鸡蛋、把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
6.将面团分为15份，放于烤盘上盖保鲜膜松弛15分钟，我烤了两盘.
7.松弛好的面包胚均匀的刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，置于烤箱中层，170度，中层15分钟左右，出炉。
8.牛筋买回家放高压锅，加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。（想偷懒也可以买现成的哈~）
9.牛筋买回家放高压锅，加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。（想偷懒也可以买现成的哈~）
10.小米辣切成圈待用。
11.青小米辣也切成圈待用
12.葱、姜切成末。
13.热油锅，倒入适量玉米油，放入花椒粒，姜丝、葱爆香。
14.放牛筋翻炒炒，滴几滴生抽，放小米辣椒翻炒，加盐、五香粉、鸡粉调味，就可以起锅装盘了。（吃的时候就着餐包，也可以单独下饭吃）
小贴士：
1.牛筋是先用压力锅先压过了的，压25分钟就好了
2.刚买来的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
十三岁少年作品--风靡校园的零食：辣条的做法
抓住寒假的尾巴，帆少今天又表演了风靡校园的零食：辣条！平常我们吃的辣条，虽然价格便宜，但卫生质量着实让人堪忧。我家美食少年做的辣条用料讲究，安全卫生，味道棒极了，大可以放心食用哦。单单是为了买豆腐皮，他昨天就跑了三家市场，因为过年期间卖豆制品的摊档休息，空手而归。今天再去超市，终于买到，执着的精神，令人佩服！
材料：
豆腐皮（百页、千张均可）200g，韩式辣椒酱4勺，辣椒粉两勺，生抽1勺，盐1茶匙（腌制时用），料酒1勺（腌制时用），白糖1茶匙，生姜1小块，大蒜两瓣，八角两、三个，桂皮1大块，花椒10几颗，
十三岁少年作品--风靡校园的零食：辣条的做法的做法步骤：
步骤1，制作辣条的主要原材料集合图：豆腐皮（帆少用的百页，千张也可以）、八角、桂皮、辣椒酱、辣椒粉、生姜。
步骤2，百页切成稍宽的长条。姜蒜切细末，八角桂皮掰成小块。
步骤3，加适量盐和料酒，把百页腌10几分钟。
步骤4，正在静置腌制的百页。
步骤5，锅里烧水，水开后下腌过的百页焯一下水。我问帆少为啥要有这个步骤，他回答说是为了去除里面的豆腥气。
步骤6，焯好水的百页捞起来，充分沥干水分。
步骤7，锅里烧油，油温六成热时下焯过水的百页，中火慢炸。
步骤8，一直要不断翻动炒勺，使百页受热均匀。
步骤9，百页炸得金黄酥脆，就差不多可以捞起来了。估计是因为焯过水的原因，炸好的百页呈卷曲状，倒也别具一格。^_^
步骤10，锅里留少量余油，下花椒、姜蒜末、八角、桂皮炒香，再下辣椒酱、白糖、生抽一起，炒得色泽红亮。辣椒酱量要放足，体现“辣”条的主题。
步骤11，酱料炒好，倒入炸好的百页。
步骤12，转小火，翻炒两分钟，撒入辣椒粉，再混合翻炒，就可以出锅啦。
步骤13，刚端出来的辣条，美食少年很有成就感，开心的来了一张合影图。
步骤14，辣条定妆照。热辣辣的好滋味！
感谢您阅读“97美食网”的《俊美少年》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青少年营养早餐食谱专题，希望您能喜欢！
