“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的奇异皮蛋，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
墨鱼胶100克，皮蛋2只，鲜橙1个，蛋黄液1个，面包糠100克。调料色拉油1000克，盐2克，糖5克，湿生粉5克。
奇异皮蛋的做法步骤：
1、皮蛋剥皮洗净，用墨鱼胶均匀裹住皮蛋（墨鱼胶厚约0.3厘米），蘸上蛋黄液，再裹上面包糠，入六成热油中小火炸约5分钟至熟，捞出沥净油后改刀成条。
2、鲜橙去皮（皮留用做杯）取肉用榨汁机打汁，入净锅中上小火，放糖、盐调味后用湿生粉勾芡，用橙杯盛上，取皮蛋蘸食。
小贴士：
特点
皮蛋、墨鱼和橙汁的酸甜口味搭配，口感新奇。
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墨鱼胶制作
新鲜墨鱼除内脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
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奇异水果捲
食材明细：
奇异果3颗，红萝卜100g，生菜60g，苹果1个，哈密瓜1/4个，葡萄干1大匙，美乃滋200g，春捲皮4张
奇异水果捲的做法步骤：
1.将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮，切成长条状备用。
2.红萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状；生菜洗净备用。
3.将所有材料沥干水分后，全部铺在春捲皮上，淋上美乃滋后包捲起来即可。
奇异蜜桃蛋糕
食材明细：
罐头水蜜桃1/2颗，奇异果1颗，鲜奶油适量，Ａ.鸡蛋1个，蛋黄1/2个，细砂糖31g，Ｂ.低筋面粉21g，玉米粉4g，Ｃ.奶油17g，牛奶13g
奇异蜜桃蛋糕的做法步骤：
微波炉作法：
1.水蜜桃、奇异果切片备用，将调味料Ａ置于容器中，取一深锅加入适量的水（水温约38℃，不能太热），将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全融化。
2.用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料Ｂ，用刮刀拌匀成面煳。
3.取1/3作法2的面煳，加入融化的奶油及牛奶拌匀，再加入剩下的面煳，充分搅拌均匀后倒入模具中，以中微波加热7分钟即成为蛋糕。
4.待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、奇异果片、水蜜桃片装饰即可。
电磁炉作法：
1.水蜜桃、奇异果切片备用。将调味料Ａ置于容器中，取一深锅加入适量的水（水温约38℃，不能太热），将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全融化。2.用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料Ｂ，用刮刀拌匀成面煳。
3.取1/3作法2的面煳，加入融化的奶油及牛奶拌匀，再加入剩下的面煳，充分搅拌均匀后倒入模具中，覆盖耐热保鲜膜，放入加有适量水的深锅并加盖，以隔水加热的方式，用大火蒸15分钟即成为蛋糕。
6.待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、奇异果片、水蜜桃片装饰即可。
奇异水果卷
食材明细：
奇异果3颗，红萝卜100g，生菜60g，苹果1个，哈密瓜1/4个，葡萄干1大匙，美乃滋200g，春卷皮4张
奇异水果卷的做法步骤：
1.将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮，切成长条状备用。
2.红萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状；生菜洗净备用。
3.将所有材料沥干水分后，全部铺在春卷皮上，淋上美乃滋后包卷起来即可。
奇异果汁
食材明细：
奇异果两颗，蜂蜜少许，冷开水半杯。
奇异果汁的做法步骤：
1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《奇异皮蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋的做法专题，希望您能喜欢！
