食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了噢泥，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
地瓜，1斤，椰子粉，2杯，太白粉，2又1/2杯，豆沙，10兩，糖，1大匙，鹽，少許。
噢泥的做法步骤：
(1)地瓜削皮切塊，放入水中煮熟取出，加糖及少許鹽，壓成泥狀後，再加入太白粉，揉成糰狀。
(2)分成小塊，壓平，包入豆沙餡搓成球狀。
(3)水煮開放入噢泥，煮至浮起水面即可盛起。
(4)最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。
97msw.cOm延伸阅读
家常火腿炒面（非常好吃噢）
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：卷心菜半颗，火腿半根，
配料：：盐适量，鸡精适量，六月鲜酱油适量，老抽适量，芝麻油适量，
家常火腿炒面（非常好吃噢）的做法步骤：
1.材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2.调料备好
3.炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4.放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5.放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6.然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7.这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8.准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9.面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10.然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11.重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13.转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14.全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
小贴士：
1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。
2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。
3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以噢~
山楂和核桃更配噢
食材明细：
主料：：核桃150g，怡达山楂汁100g，
辅料：：冰糖50g，
山楂和核桃更配噢的做法步骤：
1.各种原料称量好备用
2.核桃仁加水少许，用料理机打成浆
3.放进怡达山楂汁到锅里煮，边煮边加入冰糖搅拌
4.冰糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可
5.成品上图
小贴士：
冰糖也可以换成白糖或者蜂蜜。
蒸菠菜，减肥的佳品噢
食材明细：
主料：：菠菜适量，白面适量，莜面适量，玉米面适量，小米面适量，
辅料：：麻油适量，盐适量，
蒸菠菜，减肥的佳品噢的做法步骤：
1.菠菜洗干净，控水，切成寸段，放少许盐，麻油，翻拌均匀。
2.将各种粉类拌匀，我用了小米面，玉米面，莜面，白面。
3.将各种粉类倒入菠菜中，拌匀。
4.蒸锅里水烧开，在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布，一定要干，不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上，大火蒸五分钟。关火，开盖，略微凉凉。
5.把蒸好的菠菜放在盘中，炒锅里放入适量麻油，待油温至发烟，呛入花椒面，辣椒面，蒜蓉，浇在菠菜上，拌拌，就可以享受美食了。
芝士火腿披萨(超级详细噢)
食材明细：
主料：：高筋粉适量，低筋粉适量，火腿适量，马苏里拉芝士360克，洋葱适量，酸适量，番茄适量，
辅料：：盐适量，糖适量，酵母适量，植物油适量，水适量，黄油适量，香草适量，黑胡椒适量，
芝士火腿披萨(超级详细噢)的做法步骤：
1.制作披萨饼底低筋210g
2.制作披萨饼底高筋粉90g
3.把全部饼底材料放进面包机，如没有面包机就用手和面，活到柔软大概15分钟。材料有高筋粉210，低筋粉90，水190g,植物油20g,盐5g,酵母5g,糖15g,奶粉12g
4.和好后等他发酵，28度温度左右发酵一个小时。
5.等发酵的时间可以做披萨酱，把半个洋葱切小颗粒状
6.4-5瓣蒜头也切颗粒
7.洋葱蒜蓉放到一块
8.番茄切颗粒，大概2个中等番茄
9.5g盐
10.黄油35g
11.黑胡椒现磨5g
12.迷失香草，番茄酱，可以省略，但我觉得加一点比较有味道
13.黄油放进烧开的炒锅中
14.涂满炒锅
15.加入全部蒜蓉洋葱
16.中火翻炒，注意不要炒焦
17.加入番茄丁
18.继续翻炒
19.番茄酱2勺
20.全部炒均匀后 如果番茄汁很多就大火收汁，最后放入香草
21.炒好后盛起。待用……
22.准备得差不多了，这个就准备披萨面料，马苏里拉芝士大概200g。切好后一碗饭的分量
23.同样分量的火腿肠，其实可以少点，我放了一半多
24.一小根青椒
25.在香港看特价买回来的，拿来铺在面上，其实跟前面的芝士一样，这个是丝那个是片
26.玉米一小碟30g吧
27.发酵好的面团是很黏的，面团能分2分到3分
28.我分了2分
29.桌面铺点面粉，拿其中一份，开始揉面团
30.烤盘上铺点植物油
31.闪亮亮
32.把揉好的面放到烤盘
33.用叉子在面上戳洞洞
34.涂上2-3大勺披萨酱
35.放满马苏里拉芝士
36.放好多好多的火腿，哎哟喂，流口水
37.再来一層厚厚的
38.再铺上剩下的点儿青椒和玉米火腿再来一层芝士
39.进烤箱200度10分钟
40.10分钟后拿出，再铺一层芝士，再烤5分钟。
41.谁有我的芝士多，大口大口吃吧！
小贴士：
披萨酱要炒干，制作披萨才会得心应手，在我做的时候家里没有披萨酱所谓重要的牛至叶罗更，我只好自己换配方咯换成香草，发现其实挺适合我的口味。如果你们有，也可以适量放
香喷喷的红烧猪蹄，不要太上瘾噢(1)
食材明细：
主料：：猪蹄1kg，
辅料：：小葱3-4棵，老姜两小块，蒜半颗，花椒适量，豆瓣酱三勺，干辣椒6个，老抽适量，料酒一盖子，
香喷喷的红烧猪蹄，不要太上瘾噢的做法步骤：
1.先把猪蹄用清水洗净，待用
2.准备好所需的辅料。
3.猪蹄放锅里，加水没过猪蹄即可，拿一半姜切片丢锅里，丢一小撮花椒粒，水烧开，沸腾两三分钟即可，捞出猪蹄(去腥效果很好)
4.趁焯水的时候姜拍碎，剥好蒜瓣，辣椒切段。
5.捞出猪蹄，用冷水过一下，可以使肉质更加紧实。
6.平底锅烧热，放入一点油即可。(因为用的是菜籽油，所以需要油烧的更热一些)
7.油热后，放入猪蹄不停翻炒，把多余的水分跟油脂煸炒出来，等猪皮有稍微焦的时候捞出来即可。
8.锅洗净后，再倒一点油，烧热后加三勺豆瓣酱，小火煸炒，有香味溢出时加入准备好的姜蒜，花椒粒
9.加入放凉猪蹄，中火不停翻炒，避免糊了，加入一盖子料酒去腥，适当老抽提色。
10.均匀翻炒后加入提前烧好的一壶开水。没过猪蹄1-2cm水位最佳。盖上锅盖大火十分钟 十分钟后转中小火烧20分钟
11.烧了30分钟后。大火5分钟收汁。装盘即可撒上葱花
12.装盘即可。撒上葱花。
小贴士：
因为我加了老抽和三勺豆瓣酱，所以就没有放盐了，小伙伴们做的时候可以尝尝咸淡。另外我没有放大料和鸡精，我本身不喜欢鸡精味精，吃了口渴，小伙伴们做的话可以根据实际情况适当添加。
红豆泥
食材明细：
主料：：红豆200g，
辅料：：橄榄油适量，蜂蜜2勺，
红豆泥的做法步骤：
1.红豆提前一晚浸泡。
2.放入红糖，加少许水，高压锅煮十五分钟。
3.不粘锅放橄榄油。
4.将煮好的红豆倒入不粘锅中。
5.小火翻炒。
6.边炒边用铲子背面碾压红豆。
7.由于没有放太多油，炒的时候会干，可以加入适量清水。
8.红豆碾成泥状，再倒入一些橄榄油。
9.在油的作用下，红豆泥全部粘连到了一块儿。
10.将红豆泥装入碗中，淋上两勺蜂蜜。
11.做好的红豆泥放入冰箱冷藏。
12.红豆泥。
红薯泥
食材明细：
主料：：红薯1个，玉米粒适量，白芝麻适量，
辅料：：白糖适量，彩色糖果1颗，
红薯泥的做法步骤：
3.加适量白糖、玉米粒搅拌均匀
4.装入餐具，撒上白芝麻，再点缀彩色糖果即可
小贴士：
可以配些青豆，调颜色。因为没有青豆，所以我用了西瓜皮
茄子泥
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：温水适量，
茄子泥的做法步骤：
1.茄子去皮切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的茄子放入料理机加温水打成泥。
3.成品图。
4.成品图。
西红柿泥
食材明细：
主料：：西红柿适量，
辅料：：水适量，
西红柿泥的做法步骤：
1.食材:西红柿一枚
2.西红柿洗净、顶部打十字刀。
3.锅中烧开水将西红柿放入
4.煮好的西红柿去皮
5.去好皮的西红柿切碎
6.去好皮的西红柿切碎用过滤网滤出西红柿泥。
7.简单又营养的西红柿泥就做好了
食材大全《噢泥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
