可爱面包小人脸

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？由此，有请你读一下以下的“可爱面包小人脸”，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

面粉，玉米粉，糯米粉，酵母粉少少量，糖适量

可爱面包小人脸的做法步骤：

1.把所有原料混合，加水和成光滑的面团。

2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。

3.搓成一个个一样大的小球形。

4.入蒸锅蒸熟。

5.巧克力隔水融化。

6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团，画上表情。还有一张是空白的，是特地留给你的。你会怎么画？一种表情，一种心态；一种心态，一种生活。……

小贴士：

面粉：玉米粉：糯米粉=4：2：1

97msw.Com扩展阅读

可爱小鸡面包

食材明细：

主料：高筋面粉300克，盐3克，南瓜泥110克，黄油30克

辅料：糖40克，鸡蛋一个，酵母粉6克，馅料适量

可爱小鸡面包的做法步骤：

1，南瓜切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，扎透了就可以了。

2，去皮用筷子搅拌成泥，晾凉备用。

3，所需配料分别称好备用。（黄油提前融化好）

4，面粉过筛入盆中。

5，到入所有配料，酵母粉和盐分开放。

6，搅拌几下放入盐，（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。

7，像搓衣服似的搓面团，和成光滑的面团，切一块展开，能拉出厚膜就可以了。

8，盖上保险膜，温暖处发酵两倍大。

9，面团发酵过程中，胡萝卜切薄片，用刀切成三角形做小鸡的脚，切“W”形做小鸡的嘴巴。

10，用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。

11，面团排气，平均分成40克左右的小面团，馅料：香肠，肉松，胡萝卜，白芝麻，香葱，（提前炒锅里放少许油翻炒一下更入味，胡萝卜更能发挥营养）。

12，取一面团按扁包上馅，再用一小块面压成椭圆形薄片。

13，从中间切断，粘上少许水，面团按扁点，放到上面，做小鸡的翅膀。

14，用小点的绿豆做眼睛，放上嘴巴，小脚，

15，放入铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热，上下温度170度，烤20分钟。

16，成品图。

17，成品图，可爱的小鸡萌萌哒~~

18，成品图。

小贴士：

不同牌子的面粉吸水量也不一样，南瓜泥含水量很大请酌情添加。馅料可以随自己喜好替换。天气冷了，面团可以放在烤箱中，下层放上烤盘加入热水，帮助发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。

可爱娃娃造型面包

食材明细：

主料：高筋粉125，牛奶30克，黄油10克，鸡蛋液20克，砂糖10克

辅料：盐1克

可爱娃娃造型面包的做法步骤：

1，盆中加牛奶，蛋液，糖，盐

2，篩入高筋粉，加酵母搅拌

3，和成团，揉十分钟成厚膜

4，加入黄油

5，继续揉大约十五分钟，成能拉伸的薄膜

6，取一小块面，加点红曲揉一揉，做皮肤色

7，再取一小块加可可粉揉匀，做头发颜色

8，我还揉了两小块黄色和粉色，，没有也可(看来是没有必要的，因为一烤也看不出颜色了)

9，都放在一个盆里，盖上醒发大约一个小时

10，做椰蓉馅，锅里加奶油40克，砂糖50克小火搅拌，加蛋液20克，奶粉20克搅拌，加椰蓉60克搅拌融合，晾凉

11，醒发好的面团揉出气泡

12，取一小块粉色的面团，捏扁后包入椰蓉馅，

13，团成团做头，用两个桂圆核做眼睛

14，再取一小块可可色的擀椭圆形

15，切小条，抻长

16，两边编上麻花辫

17，围在头上

18，取一小块黄色的包上椰蓉馅，包好捏长条形

19，沾点水放在头下面做身体，我用一点枸杞做嘴

20，取粉色搓细条，切断成两条做胳膊，也沾点水安在胳膊位置上

21，取一小块做裙子

22，在裙子上洒上椰蓉

23，另外一小也同样做法，只有头发不同，编完小麻花辫后断成两截

24，卷成卷

25，沾点水安再头顶上

26，也捏好裙子，洒上椰蓉馅

27，放进烤箱醒发，30分钟，

28，醒发好后，烤箱170度，中层25分钟，中间要观察加盖锡纸，不要烤糊

草莓圣诞小人

食材明细：

材料：A，蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕胚一个：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，白醋少许，盐少许(1克的样子)，贝印戚风蛋糕模1个。，B，表面抹平：安佳淡奶油320g，自制香草精1/2匙，糖粉35g。，C，表面装饰：草莓3颗，彩色糖粒适量，银珠糖适量，自制巧克力插牌1个，圣诞装饰2个，围边一个。植物奶油50g。

草莓圣诞小人的做法步骤：

A、戚风蛋糕体：

1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀；

2、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；

3、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；

4、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。

烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟

B、表面抹平：

安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打发，大概在8分发的时候加入香草精，继续打至完全打发。

做表面抹平。

C、表面装饰：

1、在整个草莓越1/3少点的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合适的位置；

2、植物奶油打发，用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸，把切下的草莓尖轻轻放上去。

3、用巧克力针做眼睛，并在顶部挤个白色小球做帽球；脸部挤个小点做鼻子，身体上挤俩小球，做扣子。

4、撒上彩糖粒、银珠糖，加上插牌、圣诞装饰，围上围边，即可！

小贴士：

1、切草莓时注意，只需留住帽尖大小即可，否则帽子太重，容易压塌奶油！

2、用植物奶油做小人的头，原因是，植物奶油打发后更硬，不容易变形

可爱字母意面

食材明细：

字母意面80克，青椒2个，番茄1个，番茄酱，调料等

可爱字母意面的做法步骤：

1.字母意面入沸水煮10分钟左右，捞出。看看一个个字母和数字形状的意面在锅中的样子，可爱吧？

2.番茄去皮切小丁，青椒洗净也切小丁。

3.锅烧热，入油，爆香蒜末、番茄丁和少量番茄酱。

4.倒入字母意面和青椒丁，依你自己的口味加盐、胡椒等调料。

5.翻炒均匀，出锅。

可爱草帽南瓜馒头

食材明细：

南瓜 适量，酵母 5克 ，小苏打 适量，面粉 适量。

可爱草帽南瓜馒头的做法步骤：

1. 南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。

2. 面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。

3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

4. 发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。

5. 把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。

6. 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。

7. 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

日式可爱小饺

食材明细：

五花搅肉(细），饺子皮，高丽菜，韭黄，葱白，柴鱼粉，胡椒粉，香油，盐

日式可爱小饺的做法步骤：

1.搅肉加入少许酱油(1小匙)，胡椒，盐，柴鱼粉，香油放置备用.

2.然后高丽菜切碎加盐，出水，双手挤干水分.

3.已处理好的搅肉，已处理好的高丽菜，韭黄和葱白末，同一方向搅拌均匀.将做好的馅放入冰箱冷藏2个小时再取出使用.

小贴士：

家传饺子专用沾酱: 酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖然后再加入青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.

可爱的迷你饭团

食材明细：

糯米，黑米，鱿鱼丝适量，面线鱼适量，紫菜适量，香菇适量，荷叶一张，鸡蛋一个，芝麻少许

可爱的迷你饭团的做法步骤：

1.将糯米和黑米洗净（比例为4：1），在冷水中浸泡2小时；鱿鱼丝，面线鱼，香菇和紫菜洗净泡软备用。

2.用荷叶将泡好的糯米和黑米包起来，放入蒸笼蒸熟。

3.将备好的鱿鱼丝等所有材料切碎，加入鸡精，胡椒粉拌匀，并将倒入锅中将水分煸干，用大碗盛出，将蒸好的米饭倒入碗中。

4.向大碗里打入一个鸡蛋，加少许精盐，将鸡蛋，米饭和各种材料拌匀。

5.戴上一次性手套，将拌好的米饭捏成饭团，用保鲜膜包装进饭盒，放冰箱冷藏。食用的时候，蒸10分钟或者用微波炉加热，裹上芝麻即可。

小贴士：

温馨提示： 黑米含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、铁、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。

超可爱巧克力小甜品

食材明细：

巧克力浆200克，奥利奥饼干1盒，乐纯酸奶2盒，奥利奥饼干碎适量，草莓3颗，蓝莓3颗，薄荷少许

超可爱巧克力小甜品的做法步骤：

第1步今天教大家做超可爱超美味的巧克力小零食可以从淘宝或者超市买现成的巧克力浆，不好买的话可以买巧克力在家隔水融化

第2步巧克力浆倒在一个口大一点的杯子里，稍微多倒一点然后蹲一蹲，让巧克力浆里面的气泡出来

第3步准备好硅胶的小模具和牙签倒入白水，放在冰箱里冷冻4小时左右

第4步冷冻好拿出来，准备一下自己爱吃的酸奶和水果饼干等等冻好的冰块很容易就可以脱模

第5步用小冰块蘸一下巧克力酱最好将烤盘放在冰箱里冰一下，将蘸好的小冰碗放在烤盘上

第6步等冰块稍微化一化就可以脱模了，一定要慢慢的轻轻的稍微多等一会成功率会高一些~

第7步脱好摸的小碗抓紧时间放入自己喜爱的酸奶水果等等装饰一下就可以吃啦~

可爱米妮吐司片

自制的吐司，用海苔、芝士、火腿片、鳕鱼肠装饰以后，变成萌萌的小米妮，宝宝超喜欢哦～去掉蝴蝶结和睫毛就是小米奇啦～一岁半以上的宝宝就可以吃啦～如果介意有火腿的话，可以做米奇款，就不用蝴蝶结啦。

材料：

主料：吐司2片，海苔半片，

辅料：火腿1片，火腿肠6片，芝麻酱适量，番茄酱一点点，芝士片适量，，

可爱米妮吐司片的做法步骤：

1. 取一片吐司，用圆形模具刻出圆脸。

2. 再用适合大小的瓶盖刻出两个耳朵。

3. 吐司片抹上芝麻酱，或花生酱等等都可以。

4. 海苔片根据模具大小剪出同样的大小，盖在吐司片上。

5. 油纸对折，画出米妮的半边脸。

6. 剪出脸的模板。

7. 用纸片对照着芝士片剪出脸的形状。

8. 把芝士片放到大圆上，用火腿片剪出蝴蝶结的形状，用鳕鱼肠切片装饰波点。眼睛、睫毛和鼻子用海苔片剪出来。

9. 最后用筷子蘸点番茄酱装饰一下简单，完成～

可爱的巧克力糖

食材明细：

主料：黑巧克力酱适中，草莓巧克力酱适中，牛奶巧克力酱适中

辅料：饼干适中

可爱的巧克力糖的做法步骤：

1，拿出巧克力酱们，放入碗中。

2，把热水放入碗中，将巧克力融化。

3，将融化了的巧克力挤入模具中

4，把另一个模具填满，然后放入饼干。

5，把它们都放入冰箱

6，冷藏完即可。

7，成品。

感谢您阅读“97美食网”的《可爱面包小人脸》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！