“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？或许"香蕉巧克力豆蛋糕"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
香蕉70克，炼乳30克，色拉油65克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，小苏打粉1/8匙，巧克力豆适量
香蕉巧克力豆蛋糕的做法步骤：
1.原料：香蕉70克，炼乳30克，色拉油65克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，小苏打粉1/8匙，巧克力豆适量。 烘焙：中层，180度，30分钟
2.香蕉用勺子压成泥，加入炼乳，搅拌均匀。色拉油加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入香蕉泥搅拌均匀，筛入低筋面粉和苏打粉，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成面糊。
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巧克力香蕉蛋糕
食材明细：
烂香蕉一根，，低粉200g，，泡打粉2小勺，，小苏打1/2小勺，，鸡蛋一个，，红糖100g，，油80g，，牛奶130g，，核桃若干，，葡萄干若干，，白兰地适量
巧克力香蕉蛋糕的做法步骤：
1.葡萄干用白兰地泡软，核桃留5个整个的之外其他全部切小块，一起烤箱烤一下，或者微波炉高火转2分钟
2.香蕉用勺子压成呢，各种粉类混匀后一起过筛，烤箱预热170度
3.鸡蛋打散，加油搅匀，加牛奶搅匀，加红糖搅匀至红糖全部融化，加入1小勺白兰地
4.加入香蕉泥搅匀，加入全部粉类拌匀，加入核桃碎和沥干的葡萄干，拌匀，因为面糊很厚所以基本不会沉底
5.模具内涂油铺纸，将面糊倒入模具中，铺平装大约6分满，中间用挂板划一条线，放上核桃肉
6.170度，中下层烤45分钟即可。
小贴士：
1.这个做法其实差不多就是麦芬的做法，同样的面糊也可以放在麦芬模里面烤一样很好吃 2.面糊上面划线是为了让蛋糕裂开的更漂亮，不划也没关系 3.因为有可可粉，所以需要用小苏打来中和酸性，并让颜色更漂亮，泡打粉用来膨胀
香蕉巧克力蛋糕
食材明细：
香蕉70克，炼乳30克，无盐黄油65克，糖粉50克，蛋黄1个，低筋面粉90克，小苏打粉1/8小匙，无糖可可粉10克，耐烤水滴形巧克力粒20克
香蕉巧克力蛋糕的做法步骤：
第1步用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
第2步加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。
第3步用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。
第4步预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。
小贴士：
1、各家的烤箱的温度不一样，要按自家的烤箱温度来调节，我用的是COUSS 35升的烤箱。2、烤制的时间也要看纸模的大小，小的纸模烤制的时候要相应调少，大的纸模烤制的时间要相应调多。
香蕉黑巧克力蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉130克，黑巧克力25克，香蕉125克
辅料：白糖80克，鸡蛋50克，油40克，牛奶55克，泡打粉2克，苏打粉2克
香蕉黑巧克力蛋糕的做法步骤：
1，准备所有食材，把面粉和泡打粉，苏打粉混合
2，把黑巧克力切碎，香蕉瓣成段
3，先把香蕉和白糖加入搅打均匀（可以手动，我图省事）
4，再依次加入鸡蛋和牛奶，每一次都搅拌均匀后再加
5，过筛混合的面粉翻拌均匀
6，再倒入油翻拌均匀
7，加入巧克力碎拌匀
8，倒入模具里，轻震几下，烤箱165度预热
9，放入预热好的烤箱里烤40分钟，20分钟后表面上色之后要加盖锡纸
10，好棒的小蛋糕
小贴士：
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.用牙签插进蛋糕最厚的部位，牙签表面干净说明已经熟了
3.香蕉要选择熟透的
香蕉巧克力豆麦芬
食材明细：
主料：低筋面粉200克，白糖80克，牛奶60ML，泡打粉1小勺，黑巧克力适量
辅料：黄油130克，鸡蛋60克，香蕉200克，小苏打1/4小勺
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤：
1，将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；
2，将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；
3，在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻拌均匀；
4，将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。
5，充分翻拌均匀，没有干面粉；
6，将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；
7，撒上巧克力豆，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。
小贴士：
也可以将等量的香蕉泥换成枣泥，做成枣泥麦芬
香蕉巧克力豆马芬
食材明细：
香蕉泥150g，玉米油60g，白砂糖60g，蛋2只（蛋液100g），低粉100g，泡打粉1g，黑巧克力切丁50g，香蕉切5mm厚片半根
香蕉巧克力豆马芬的做法步骤：
第1步熟香蕉提前压成泥,放在碗中备用玉米油+白砂糖+鸡蛋混合搅拌至糖融化
第2步把泡打粉和低粉筛入2中拌至无干粉即可
第3步加入香蕉泥和巧克力豆拌匀
第4步倒入模具,上面摆上一片香蕉放入预热好180度的烤箱,中层,20分钟.出炉稍凉脱模
小贴士：
1.香蕉要熟透,出现芝麻斑点的那种最好2.整个过程无需过度搅拌3.如果用黑巧克力可以自己切碎,我偷懒用的现成的巧克力豆,其实感觉有点甜了
香蕉巧克力豆玛芬
食材明细：
主料：鸡蛋1只，白砂糖50克，色拉油40克，香蕉泥100克，牛奶23克，低筋粉100克，泡打粉2克，小苏打1克，巧克力豆40克 表面装饰适量
香蕉巧克力豆玛芬的做法步骤：
1，鸡蛋加白砂糖搅打均匀；
2，加入色拉油拌匀；
3，香蕉按压成泥；
4，将香蕉泥加入蛋糊中拌匀；
5，加入牛奶拌匀；
6，面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛，加入蛋糊中拌匀；
7，如图；
8，加入巧克力豆；
9，稍微拌几下即可；
10，将蛋糕糊倒入纸杯中；
11，再撒上适量巧克力豆做表面装饰；
12，烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
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