“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？你也许需要"迷你PIZZA"这样的内容，感谢您的参阅。
食材明细：
馒头1个，番茄1个，奶酪少量，番茄酱等
迷你PIZZA 的做法步骤：
1、馒头切片，抹上番茄酱。
2、番茄洗净切片。一片馒头上放一片番茄。
3、奶酪切条，按下图中那样，铺在番茄上
4、入烤箱，上火220度，8分钟。
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烤吐司PIZZA
食材明细：
吐司，奶油，沙拉酱，金枪鱼，杂菜粒1大匙，马苏里拉
烤吐司PIZZA的做法步骤：
1.吐司涂上奶油铺上一层沙拉酱和金枪鱼混合馅.
2.再洒上杂菜粒一大勺，上面放马苏里拉或早餐奶酪180度烤到奶酪变金黄色就好了.
小贴士：
非常香酥的面包片.很赞.可以根据自己喜好加海鲜等.要易熟的啊!
意大利肠PIZZA
食材明细：
饼皮——，面粉125克，温水75-80克，白糖2小匙，干酵母1小匙，盐0.25小匙，黄油15克，酱汁——，洋葱0.25-0.5个，番茄沙司4大匙，黑胡椒碎1小匙，盐.0.25小匙，牛至叶1小匙，黄油.15克，水4大匙，大蒜3-5瓣，另：，马苏里拉奶酪克80-100克，全蛋液少许，胡萝卜丁，玉米，意大利PIZZA肠，黑橄榄，青椒，青豆
意大利肠PIZZA的做法步骤：
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团，揉至面团比较光滑即可
2.揉好的面团，放到温暖湿润处发酵至原来2倍大左右（PIZZA的饼皮比较随意，喜欢饼皮厚一些，松软些，可以采用做面包时的发酵方法，在锅里放热水，在把装面团的容器放入，利用里面的热气和湿气促进发酵。也可以就放在常温下发酵，发酵的程度按照喜好掌握就可以了，甚至可以不用发酵就直接拿来使用）
3.洋葱，大蒜剁碎
4.锅内放黄油或者植物油，下洋葱炒出香味，加入蒜末炒出香味，将其余酱汁材料一一加入，翻炒均匀，收浓汤汁即可
5.面团取出，用擀面杖在案板上擀成和8寸PIZZA盘大小差不多的圆面片，放入PIZZA盘，再用手慢慢推理面片至铺满整个PIZZA盘底（喜欢有边的PIZZA就把面片推到高出底部，再反折下来做成边缘，也可以就直接把面片整理得和PIZZA盘底一般大小就可以了）
6.用叉子或者牙签在面皮上扎孔，以免烤制过程中饼底鼓起
7.把PIZZA酱汁均匀的涂抹在饼底上，边缘就不要涂了，酱汁上撒一些奶酪丝，大约20克左右即可
8.把准备好的各种材料铺上去，饼皮边缘刷上一层全蛋液
9.烤箱预热190度，烤箱中层18-20分钟左右，取出PIZZA面饼，将其余的马苏里拉奶酪撒上，再入烤箱190度，5分钟左右，奶酪丝化掉即可
火腿香肠脆皮PIZZA
食材明细：
面皮原料（12寸薄皮），高筋粉200克，黄油15克，酵母2克，盐5克，糖粉10克，温水适量，酱汁原料，洋葱14个，蒜头1瓣，黄油.10克，番茄酱2汤匙，黑胡椒粉0.25茶匙，盐.0.25茶匙，水6汤匙，PIZZ料，马拉里苏芝士（拉丝效果最佳的芝士）150克，甜玉米1根，毛豆100克，脆皮肠（只用了1根）1根，香肠半根
火腿香肠脆皮PIZZA的做法步骤：
1.面皮步骤：面皮原料总和；
2.糖和盐；
3.酵母溶入少量温水中搅匀；
4.黄油（固态）；
5.黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；
6.将所有面皮原料都倒入面粉中；
7.面粉加适量温水揉成光滑面团；
8.盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；
9.酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；
10.黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；
11.加入温水；
12.加入黑胡椒粉和盐；
13.酱汁煮开粘稠即成；
14.做好的酱汁。
15.火腿香肠料步骤：原料；
16.毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；
17.马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；
18.香肠和脆皮肠切成斜薄片；
19.准备好待用的材料。
20.PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；
21.PIZZA盘上刷一层液态黄油；
22.盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；
23.戳好后再刷一层黄油；
24.用调羹均匀淋上酱汁；
25.撒上一层芝士丝（一半）；
26.再将玉米粒和青都均匀铺上；
27.再盖上香肠片和脆皮肠片；
28.最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29.烤制：烤箱预热220度；
30.预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；
小贴士：
烤好的PIZZA，出炉后稍等即可食用啦，小心烫嘴呀~
迷你日式手卷
食材明细：
正方形紫菜1张，蟹籽，腌渍黄瓜，黑白芝麻，海菜
迷你日式手卷的做法步骤：
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口。
2、然后把东西放进去。OK！
小贴士：
是否很简单呢？通常的手卷有14厘米高的，但我这个迷你的，只有8厘米。有专门的放手卷的木架子，就像是放化学试管那样的架子，不过这里没有卖。 介绍过这么多款我做的寿司了，在这里提醒一下大家，那些专做寿司的大块紫菜，通常一包有10块，大家就多做几个款式和品种吧，不然剩下的除非密封得非常好，否则很快就会变质的了。不过如果做的时间间隔密的话，就不怕了，反正很快用完。
迷你爱心银耳玛芬
食材明细：
杏仁粉0.5杯，玉米面0.25杯，黄豆粉0.25杯，亚麻籽1小匙，黑巧克力3大匙，红糖1大匙，苏打粉1小匙，鸡蛋1个，银耳1杯，橘皮碎2大匙，盐适量
迷你爱心银耳玛芬的做法步骤：
1.烤箱预热200度（400华氏），把所有干的原材料放在一个大容器里；
2.打入鸡蛋，再放银耳。用橡皮勺慢慢搅拌，最后放橘皮。
3.把面糊倒入玛芬模具中，烤20-23分钟，或到插入一根牙签拔出不粘任何面糊为准。
小贴士：
放燕麦、全麦替代黄豆粉或是玉米面也可以。喜欢甜的玛芬就多放一些红糖。
黑芝麻迷你法棍
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，黑芝麻15克，干酵母1克，
辅料：：盐3克，水140克，
黑芝麻迷你法棍的做法步骤：
1.准备所有原料（如果天气很热，就用冰水，因为一发时间比较长，避免发酵太快）
2.混合所有材料之后静置30分钟。
3.第一次折叠面团，折叠手法为抻起面团一边，然后拉起向中心折叠，将四个边都折向中心，为完成一次折叠。每隔40分钟折叠一次，共计4次。（折叠的过程面团完成第一次室温发酵，体积增大）。
4.最后一次折叠完成后，将面团静置20分钟。然后分割成两等份，滚圆，继续静置20分钟。
5.取一个面团，轻轻压扁（不要过度排气），将上下两端向中心折叠，用手指压紧，然后再次对折，将接缝处用手指压紧。
6.将压好的面团搓成长棍型，在法棍整形模上垫烤纸，将面团移至模上，进行二次发酵，体积增大一倍。
7.将发酵好的面团连同烤纸一起移动到烤盘上，撒粉、割包。
8.海尔嫩烤箱 250°预热，将烤盘放进烤箱中下层，用嫩烤（蒸汽+烘烤）模式 250°烤制6分钟。
9.转220°上下火继续烤制20分钟。
小贴士：
烤箱不同，可能存在温差，请根据自己烤箱情况调整炉温和烘焙时间。
般迷你多层小蛋糕
食材明细：
8寸戚风胚1片，车厘子少许，裱花动物性淡奶油适量，装饰彩珠少许，杏仁片少许
般迷你多层小蛋糕的做法步骤：
1.在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片；
2.取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁，然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片；
3.在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁；
4.再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那样抹得很光；
5.用小型菊花嘴，装满裱花淡奶油，在上面，挤满奶油花，洒上少许的彩珠点缀即可；
6.周围贴上杏仁片装饰四周，装盘完成。
小贴士：
不需要特意准备材料制作这款，用做蛋糕余下的材料加工即可，简单不浪费。蛋糕不大，几口就吃完了，做饭后甜点很合适。
迷你鸡丝奶酪派(2)
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，鸡蛋4个，奶酪120克，牛奶100ml，青椒少量，香菜2棵，
辅料：：丘比沙拉汁芝麻口味50ml，香蒜炸鸡粉2匙，
迷你鸡丝奶酪派的做法步骤：
1.准备好材料；
2.鸡胸肉入开水中煮熟后捞出晾凉；
3.然后把晾凉的鸡肉撕成丝；
4.青椒切末； 香菜切末；
5.鸡丝、青椒末、香菜和奶酪一起装入碗中，加沙拉汁拌匀；
6.在另一个碗中，打入鸡蛋，加牛奶、炸鸡粉拌匀；
7.蛋糕模中刷一层油，先装入一半的蛋液；
8.然后加入拌匀的鸡丝；
9.舀入剩下的蛋液；
10.七八分满就可以，不要太满；
11.入预热烤箱上下火190度，烤25分钟；
12.至表面金黄即可。
小贴士：
份量： 12个
如果想要结实一些的口感，可加少许面粉~
迷你脆底披萨
食材明细：
自发粉100克，盐2克，色拉油10克，温水50克，青豆，玉米粒，青椒，西红柿
迷你脆底披萨的做法步骤：
1.面粉加盐，油加温水揉成光滑面团，室温醒30分钟。
2.醒好后分成5份，每一份都擀成直径10cm很薄的面片。
3.烤盘涂油，把面片放在烤盘上，给每个面片刷上油。
4.每个面片上涂一大勺披萨酱（我懒，涂的番茄沙司然后撒了些披萨草，事实证明也素很美味滴~~）
5.撒上马苏里拉芝士，撒上喜欢的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士。
6.入烤箱，200度，中层，15分钟。
小贴士：
以前去必胜客时我都是喜欢要那个方的薄Pizza，这回按君之方子做的真滴素美味啊~~以后就是它了。哈哈~~下次再试试沙拉酱的。。。
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