食材明细:
鸡蛋150克,紫菜(干)50克,香油25克,盐3克,味精2克
紫菜蛋汤的做法步骤:
1. 将紫菜撕成小块;
2. 将鸡蛋打碎搅匀;
3. 锅上火,倒入适量开水,放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋,加精盐、味精烧沸,出锅装碗,淋上香油即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::西红柿适量,猪瘦肉适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,尖椒适量,
配料::油适量,酱油适量,盐适量,五香粉适量,
西红柿肉丁鸡蛋汤的做法步骤:
1.将西红柿洗净切块。
2.猪瘦肉切丁,尖椒切小段,葱切葱花。
3.锅放入底油,油热放入肉丁和葱花翻炒。
4.等到肉变色,葱花出焦香,放入酱油。
5.放入西红柿一同翻炒。
6.倒入没过西红柿的水。
7.放入盐
8.放入五香粉。
9.水沸腾,打入鸡蛋,关火等鸡蛋凝固即可。
食材明细:
鸡蛋150克,丝瓜500克,虾米15克,盐4克,香油15克,酱油3克
丝瓜蛋汤的做法步骤:
1. 丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出;
2. 鸡蛋磕碗中,打散;
3. 虾米洗净后用水泡透;
4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::白蛤肉100克,西红柿1个,鸡蛋3个,
辅料::香菜适量,
配料::盐适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,
西红柿白蛤鸡蛋汤的做法步骤:
1.酌好的白蛤剥壳取肉。
2.加入鸡蛋打匀。
3.平底锅中放入少许油,倒入蛋液。
4.快速划炒熟散。
5.西红柿去皮切块,香菜切段。
6.将煎好的白蛤加水放入锅中。大火煮开。
7.沸腾后汤汁变白时,加入西红柿。
8.再次煮沸,加入适量盐调味。
9.关火后加入香菜。
10.加入少许芝麻油。
11.加入适量胡椒粉调味出锅即可。
小贴士:
1、如果买的白蛤有泥沙,一定要充分洗净。
2、如用酌白蛤的原汤汁,味道更鲜。
食材明细:
主料:瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜50克,水发木耳5克,水发笋片25克,水发海米10克,酱油,精盐,味精,香油,高汤各适量。
木耳肉丝蛋汤的做法步骤:
1、将猪肉切成细丝。
2、鸡蛋打入碗内搅匀。
3、菠菜择洗干净切成段,木耳切成块,笋片切成细丝。
4、炒勺内放入高汤烧沸,放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜,加精盐、酱油调味,汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内,放入味精、香油即可。
5、完成。
食材明细:
主料::西红柿1个(中等大小),
辅料::鸡蛋2个,
配料::葱花适量,蒜末适量,番茄酱2大勺,盐适量,清水1小勺,料酒1小勺,食用油2大勺 1小勺,
西红柿炒蛋的做法步骤:
1.主要材料图,注意比例;
2.西红柿洗净,先切成橘子瓣,再改刀成滚刀块儿;
3.鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒,用蛋抽或一把筷子,充分打散至表面起小泡泡;
4.香葱切葱花,分成两份;大蒜切成末;
5.准备好番茄酱;
6.起炒锅,热锅入凉油2大勺,烧至油7成热时,下入鸡蛋液;炒至基本凝固时,直接用锅铲打成大碎块儿,盛出备用;
7.另起炒锅,热锅入凉油1小勺润锅,小火煸炒一半葱花,至葱花边缘微微变黄;
8.下入西红柿块儿,转大火,迅速翻炒均匀;
9.下入番茄酱,翻炒均匀;
10.下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀;
11.加入蒜末,翻炒均匀;
12.关火,加入适量盐;
13.加入另一半葱花;
14.翻炒均匀,即可。
食材明细:
主料:莴笋500克,番茄500克,
调料:姜5克,盐5克,白砂糖10克,醋10克,辣椒(红,尖,干)10克,香油15克,味精5克
西红柿莴笋的做法步骤:
1.莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝;
2.放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内;
3.西红柿洗净切成丝;
4.鲜姜洗净,刮皮,切成细丝,连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面;
5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热,待糖溶化后出锅,冷却后浇在莴笋丝上;
6.干红辣椒先放水泡软,去蒂和籽,洗净,切成细丝,待用;
7.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后将辣椒丝倒入油中炸;
8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上,速用碗扣住莴笋盘,焖15分钟后放入味精,拌匀即可。
小贴士:
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
我们很多家庭都会有每顿饭喝汤的习惯吧,这种习惯是非常好的,可以有效的帮助我们进行消化,同时汤中的营养物质也能有效的提高自身的体质,我们都可以尝试着学着做一做西红柿鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤中蕴含了大量对于人体有益的营养物质,可能大家对于西红柿鸡蛋汤的好处价值还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的好处价值吧!
西红柿鸡蛋汤的营养价值主要是含有番茄红素。番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠。它是自然界中最强的抗氧化剂,其抗氧化作用是?-胡萝卜素的2倍,VE的100倍。
作用:1. 预防和抑制癌症;
2. 保护心血管;
3. 抗紫外线辐射功能;
4. 抑制诱变作用;
5. 延缓衰老、增强免疫力;
6. 番茄红素可大大改善皮肤过敏症,消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感,令人感觉轻松愉快;
7. 番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织,长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适;
8. 番茄红素还具有极强的解酒作用;
9. 番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能;
10. 番茄红素没有任何副作用,非常适合长期保健服用;
11.番茄红素可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病。
以上内容为我们介绍了西红柿鸡蛋汤的好处价值,汤类食品是我们都可以尝试去做的,汤类食品中可以把物质的营养全部溶在汤里面,通过使用西红柿鸡蛋汤可以提高我们的体内营养物质水平,可以减轻我们疾病对我们身体健康的威胁和困扰。
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