东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"板薯骨汤"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
猪尾骨，姜，醋1大匙，板薯，枸杞，盐，红枣，薏米
板薯骨汤的做法步骤：
1.猪尾骨加水加一块拍松的姜，加一勺醋大火烧。
2.即将开还没开之前，撇去浮沫。
3.四十分钟后再加入脚板薯，中小火煲一个小时左右加盐撒点枸杞就可以了，还可以放点红枣和薏米。
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毛薯棒骨汤(1)
食材明细：
主料：棒骨适量，毛薯适量
辅料：生姜适量，葱适量，料酒适量
配料：盐适量
毛薯棒骨汤的做法步骤：
1，原料备用。
2，棒骨焯水，冲洗干净。
3，毛薯备用。
4，毛薯刮去外皮，清洗干净。太大的切成大块。
5，锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
6，倒入适量的料酒。
7，大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。
8，再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。
艾板
食材明细：
糯米粉300g，粘米粉200g，新鲜艾叶150g，花生米100g，核桃仁50g，白砂糖100g，红糖100g
艾板的做法步骤：
第1步摘取新鲜嫩艾叶，洗净，放锅里焯水用料理机把焯过水的艾叶和白砂糖50g红糖50g加适量温开水打成浆，绿绿的好漂亮。
第2步糯米粉、粘米粉用艾叶浆和好，花生米核桃仁小火炒香去皮加剩下的白糖红糖用料理机打碎当馅料。包好后放蒸锅，因为锅小，所以没有做成很扁的形状。
第3步大火烧开水后改中火蒸20分钟出锅。。。稍凉就可以吃了
第4步甜甜的，糯糯的。。。
小贴士：
焯水的时候可以加一点点小苏打，这样艾叶焯水后还是绿绿的
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