东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供绿豆薏米沙骨汤，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
绿豆，薏米，沙骨，姜，料酒
绿豆薏米沙骨汤的做法步骤：
1.绿豆薏米洗干净，沙骨冲洗干净，姜切片
2.锅里放水，姜片，烧开；把沙骨放进水里，倒进料酒，水再次烧开的时候便把沙骨捞出来，用冷水洗干净
3.把沙骨放到电炖紫砂锅里，放进绿豆，薏米，放进足量冷水，用强档炖三至四个小时，喝前加盐调味
小贴士：
1 沙骨过水是为了去掉血沫 2 夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤，煲出的汤更清爽，不油腻
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雪耳沙骨汤
食材明细：
沙骨，雪梨，银耳，红枣
雪耳沙骨汤的做法步骤：
1.银耳用冷水浸一个小时泡发后，摘掉根部黄色的部分，再撕成小片备用。 雪梨削皮切块，红枣用温水泡发。
2.沙骨斩件，用流动的水冲洗干净，焯水后过凉水，放入汤锅内，加水，大火烧开，加姜酒煮五分钟，调中火煮十五分钟，倒入银耳，小火煮到滑稠，倒入雪梨和红枣，再煲十分钟，出锅前加适量的盐。
小贴士：
沙骨油质很少，用来煲汤比较清爽，很适合用来煮清淡的汤。 选购银耳，选择耳花大而松散的，耳肉要肥厚，色泽呈白色或略带微黄，如果呈黄色，一般是受潮再烘干的；要注意选择朵形较圆整，蒂头无黑斑或杂质的银耳，朵形不全，蒂间不干净的不要选择。 银耳容易受潮，保存时要注意密封，如闻到酸味或其他异味，就不要食用了。
沙葛绿豆脊骨汤
食材明细：
沙葛一个（约600克），猪脊骨700克，胡萝卜1个，绿豆50克，生姜1块，盐适量
沙葛绿豆脊骨汤的做法步骤：
第1步绿豆用捞洗的方法清洗干净；脊骨斩件；胡萝卜和沙葛去皮，滚刀切块，生姜去皮拍扁，脊骨飞水后冲干净浮沫；
第2步把所有材料放进汤锅里，加入适量的水（水的分量根据你家人口多少来放咯）；大火煮开后，中火煮20分钟，转小火煮1个小时，放盐调味就可以啦！
第3步看看成品。
小贴士：
1：绿豆的壳，你可以撇掉，我个人觉得不撇也没所谓；2：胡萝卜和沙葛都有甜味，所以不用放蜜枣啦；3：沙葛和骨头用点酱油蘸来吃很不错。
冬瓜薏米骨汤(1)
食材明细：
主料：冬瓜300克，猪骨450克
辅料：薏米30克
配料：姜适量，葱适量，精盐适量
冬瓜薏米骨汤的做法步骤：
1，食材。
2，把猪骨泡一泡，洗去血水。
3，把薏仁洗净。
4，把冬瓜去皮切块。
5，烧开水，加入排骨焯水。
6，把焯水后的排骨用温水洗净，加入炖盅内。
7，加入冬瓜和薏会，姜葱。
8，加入开水。
9，把个人口感选择炖锅的菜单键。
10，炖好后加盐调味。
11，装碗。
小贴士：
1、排骨可用开水焯水，后洗一遍。也可以冷水焯水，去除泡沫即可。
2、用普通锅炖的，冬瓜要后放。
冬瓜薏米棒骨汤
食材明细：
棒子骨一根，冬瓜适量，薏米适量，葱段姜片适量，盐适量，醋适量，料酒适量
冬瓜薏米棒骨汤的做法步骤：
第1步棒子骨买的时候让卖肉的给用锤子砸开（这个活自己干比较困难）。将买回的骨头洗净泡在清水里，泡上大概两个小时去去血水。
第2步薏米淘洗干净，也提前用清水泡一下。冬瓜洗净连皮切成块。锅里放清水，放入棒子骨，薏米，葱段和姜片，然后放少许的料酒，滴上几滴食醋。
第3步开大火将汤烧开，汤开后撇去浮沫（一定要彻底撇净）。锅里放适量盐，盖上锅盖，开小火慢慢的熬（如果用高压锅的话比较快些，我熬了大概四十分钟）。
第4步打开锅盖，放上冬瓜块，熬到冬瓜软烂就可以了。出锅时滴上几滴香油。
冬瓜薏米猪骨汤
食材明细：
猪骨500克，冬瓜500克，茯苓适量，茯苓适量，莲子适量，芡实适量，蜜枣适量，盐适量
冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤：
第1步将全部配料倒入装着清水的碗中浸泡，待用将全部配料倒入装着清水的碗中浸泡，待用
第2步再把猪骨焯水去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用在砂锅中加入清水，倒入猪骨，再放入全部配料和冬瓜，盖上锅盖开始炖
第3步等大火烧开后再转小火煲一个半小时，一个半小时后打开锅盖加入适量盐，搅拌均匀即可最后，热气腾腾的冬瓜薏米猪骨汤就出锅啦，赶紧喝起来！
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂 此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味 人体内如果湿气较多则会伤肾，宜多食冬瓜
冬瓜薏米大骨汤
食材明细：
猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
冬瓜薏米大骨汤的做法步骤：
1.薏米提前浸泡4个小时；
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆薏米沙骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题，希望您能喜欢！
